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株式会社宮崎商店

富寿し春日亭

寿司職人/富寿し春日亭

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

新潟県上越市新光町1-7-7
最寄駅

妙高はねうまライン春日山駅
施設形態

カウンター寿司
月給

217,000円〜 355,000円

新潟県の上越市の寿司職人の正社員の寮・社宅ありの寿司職人の転職求人はこちらがおすすめ。 <経験者の方> ⇒どんどんご経験を発揮してください! まずは、一般スタッフとしての入社ですが、主任、副店長、店長、はたまた海外進出へとステップUPを目指せます。最短1年程度で店長になったスタッフも在籍するなど、チャンスは豊富です鮮魚や食材の仕込みカウンターでの寿司調理/提供和食厨房での調理食材の在庫管理、発注作業新メニュー提案若手スタッフの教育など調理のお仕事全般お願いいたします。 <未経験の方> ⇒しっかり技術面の教育サポートいたします寿司職人・和食板前の「見習い」と聞いて、【厳しい】【つらい】【修行が長い】なんてイメージをされがちですが、当社ではすぐに戦力になっていただける様にできる事から、どんどんお仕事をお任せしていきます。技術面は先輩板前がしっかり指導やフォローをするので、早い方は入社半年程度でお寿司の握りをスタートする方も一人一人の得意な事や苦手な事、興味のある事を確認しできる事や、やり易い事からお願いします! シャリ炊き ⇒寿司用のご飯を準備します。大量に仕込みますので、業務用炊飯器の操作と洗浄が中心です。先輩板前の手伝い・食材の小分け作業 ⇒先輩の板前さんが準備した食材を1人前ずつ計量し小分けにしていきます。・小鉢やサラダなどの準備 ⇒決められた量を均一に器に盛り込みをしていきます。・食材の下処理 ⇒野菜を洗って皮をむく、エビの殻向き鮮魚のウロコとり、洗浄など営業中の調理・和食の調理　(冷前菜の盛り付け、揚げ物など) ・軍艦・巻物作成先輩板前と一緒に作業をしながらお仕事内容や技術を身に着けていきましょう