法人情報

株式会社 宮崎商店

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

• 福利厚生充実
• 未経験者歓迎
• 駅近
• 寮・社宅あり
• 食事手当あり
• 経験者優遇

上越市で正社員の求人をお探しの寿司職人転職さんにおすすめ。 <経験者の方> ⇒どんどんご経験を発揮してください! まずは、一般スタッフとしての入社ですが、 主任、副店長、店長、はたまた海外進出へとステップUPを目指せます。 最短1年程度で店長になったスタッフも在籍するなど、チャンスは豊富です 鮮魚や食材の仕込み カウンターでの寿司調理/提供 和食厨房での調理 食材の在庫管理、発注作業 新メニュー提案 若手スタッフの教育 など調理のお仕事全般お願いいたします。 <未経験の方> ⇒しっかり技術面の教育サポートいたします 寿司職人・和食板前の「見習い」と聞いて、 【厳しい】【つらい】【修行が長い】なんてイメージをされがちですが、 当社ではすぐに戦力になっていただける様にできる事から、 どんどんお仕事をお任せしていきます。 技術面は先輩板前がしっかり指導やフォローをするので、 早い方は入社半年程度でお寿司の握りをスタートする方も 一人一人の得意な事や苦手な事、興味のある事を確認し できる事や、やり易い事からお願いします! シャリ炊き ⇒寿司用のご飯を準備します。 大量に仕込みますので、業務用炊飯器の操作と洗浄が中心です。 先輩板前の手伝い ・食材の小分け作業 ⇒先輩の板前さんが準備した食材を1人前ずつ 計量し小分けにしていきます。 ・小鉢やサラダなどの準備 ⇒決められた量を均一に器に盛り込みをしていきます。 ・食材の下処理 ⇒野菜を洗って皮をむく、 エビの殻向き 鮮魚のウロコとり、洗浄など 営業中の調理 ・和食の調理　(冷前菜の盛り付け、揚げ物など) ・軍艦・巻物作成 先輩板前と一緒に作業をしながら お仕事内容や技術を身に着けていきましょう

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