石川県小松市の寿司職人転職求人検索

株式会社ドマックス

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

• 福利厚生充実
• 未経験者歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事手当あり
• 経験者優遇
• 学歴不問

石川県の小松市の寿司職人の転職求人！おすすめ！ 2024年 金沢駅新店舗オープンにつき既存店・新店のすし職人大募集！！ 入社三か月後に、入社祝金5万円進呈いたします。（当社規定あり） 新店舗オープンまでは、既存店にて研修もできます。 ＜お仕事について＞ 回転寿司店で寿司の調理､接客をお任せします｡ 3ヶ月の研修を終えた後に店舗ですし職人としての業務を行っていただきます｡ 研修中でも給与は全額支給

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株式会社ウエノフーズサービス

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石川県の小松市の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。 ≪お寿司屋さんの花形！寿司を握るお仕事です≫ もりもり寿司で寿司職人見習いとして、魚をさばいて寿司を握って提供するお仕事を主にお任せします！入社から1年後には一人前の寿司職人を目指せます！ 【具体的には…】 ・寿司を握る ・調理（魚をさばく） ・仕入れや仕込み ・在庫管理 ・店内清掃 ・メニュー開発 など 【入社後の研修内容】 （最初の1～2か月） 最初は全体の流れをつかんでもらいたいので、ホールや洗い場からスタート。お客さんが少ない時間には調理場に入って、まずは甘エビの皮むき、わさびの作り方、薬味の仕込み、味噌汁具材の下処理・・・など、包丁を使わない仕事からご指導していきます。 （3ヶ月以降～） 調理場で、簡単な握りの用意からお任せしていきます。 軍艦や巻物の調理、ネタ、薬味の盛付けなどをご指導します。 （半年～） 実際に回転レーンの中に入って、お客様の前で握りを練習していきます。 魚のさばき方なども、半年以降に適性を見ながら、段階を踏んで指導していきます。 （1年後） 店舗運営も調理技術も身についた、一人前の寿司職人として成長！ ※その後、店舗の店長や仕入れ管理責任者といったキャリアがあります。コツコツ現場で頑張っていた寿司職人が独立開業してFC店舗の社長として経営をおこなっている実績もあります！仕事の取り組み方をしっかり評価します。 ＜じつは魚をさばくのが8割！魚の種類が多くて飽きない仕事です＞ 「まぐろ」「のどぐろ」「がす海老」「ぶり」…など、多くの魚を扱っている当店。季節や年によっても扱う魚が違うので、いろいろな魚のさばき方を覚えて、何年もかけてコツコツと努力し、プロの寿司職人を目指せる楽しみがあります！また、寿司を握ったり、魚をさばく技術は、無くならないし、今後も必要とされていくもの。手に職をつけたい！何かのプロになりたい！という方にはピッタリです。

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