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寿司職人／寿司・鮨／飲食／寿司／大阪・北新地

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    大阪府 大阪市北区 堂島1-1-20 パールプラザ 2F-A

  • 最寄駅 最寄駅

    ＪＲ東西線 北新地駅

  • 施設形態 施設形態

    カウンター寿司

  • 月給 月給

    300,000円 〜 450,000円

  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 駅近
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇
  • 学歴不問

どんな寿司職人?

著名人が通う新宿の名店「鮨青海」が北新地に出店。
本物の江戸前鮨を提供しています。
性別や年代など、幅広い層のお客様から支持されるようなお店作りを目指しています。
こだわり食材を使用した本格派の技術を学べる環境です！
大阪で寿司職人の転職をお考えなら、経験者はもちろん、業界未経験者も歓迎しています。

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

おすすめポイント！

  • 経験や資格は不問。鮨青海は未経験者でも丁寧なサポートと指導があるから安心して新たな一歩を踏み出せます。

  • 寿司職人としてだけでなく、新店舗オープン時には大将の補佐も。様々な経験が積める環境です。

  • 20代から50代まで幅広い年齢のスタッフが活躍中。和気あいあいとした雰囲気でお互い高め合える職場です。

施設の様子

  • 『鮨青海』は、20代～50代と幅広い年齢層の社員が在籍。 スタッフ同士仲が良く穏やかな雰囲気で、全員が情熱を持って業務に取り組んでいます。 転職をお考えの寿司職人経験者、また未経験者も先輩スタッフが全力でフォローします！

  • 自慢の鮨のネタは、店主が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。 鮨青海の寿司職人として、調理及び大将の補佐などを行っていただきます。

  • 【北海道】函館・茅部郡ムラサキウニ利尻・北斗市バフンウニ利尻塩水バフンウニ 【青森】陸奥市塩水ムラサキウニ 【宮城】石巻市ムラサキウニ など全国より一番の雲丹を集め、食べ比べができます。 こだわりの食材を使用した本格的な技術を学ぶことができ、寿司職人としての技術向上が期待できます。 新規出店の際には新しい大将としてのチャンスもあり、キャリアアップが期待できます。

仕事内容

鮨青海の寿司職人として、調理及び大将の補佐などを行なっていただきます。
新規出店の際は新たな大将としてお任せする機会があります。

性別や年代など、幅広い層のお客様から支持されるようなお店作りを目指しています。
こだわり食材を使用した本格派の技術を学べる環境です！

先輩からのひとこと

  • プロの寿司職人として、お客様に美味しいお寿司だけでなく、満足のいく時間を過ごしていただく思いで握っています！

  • 寿司職人としての仕事はもちろん、和やかな雰囲気の中で仲間たちと協力しあいながら、充実感を味わえます。転職を検討しているなら、ぜひ挑戦してみてください。

  • 鮨青海なら寿司職人未経験でもしっかりサポートがあり、安心して転職に踏み切ることができ、また、やりがい十分です。

こんな方におすすめ

  • 寿司職人へ転職で未経験からスタートしたい方。先輩スタッフがフォローし、握りの技術や知識を身につけられます。

  • 転職で新しい環境での挑戦を考える寿司職人経験者。鮨青海は幅広い経験を活かし、更なるステップアップが可能です。

  • 和気あいあいとした雰囲気で働きたい方。鮨青海はチームワークを大切にし、スタッフが協力し合いながらお店を盛り上げています。

募集要項

店舗名 北新地 鮨青海 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 カウンター寿司
勤務地 大阪府 大阪市北区 堂島1-1-20 パールプラザ 2F-A
アクセス ＪＲ東西線 北新地駅 徒歩2分
ＪＲ 大阪駅 徒歩10分
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩8分
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩8分
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人／寿司・鮨／飲食／寿司／大阪・北新地
雇用形態 正社員
応募資格 ・年齢／性別不問
・業界未経験者
・つけ場やカウンターに立ちたい方
・立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎
・和食経験者でこれから握りを覚えたい方
・簡単な握り経験のある方優遇
無資格の応募の可否
勤務時間 【平日】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／17:00～23:00

【土日祝】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／16:00～23:00
休日・休暇 月6日（勤務形態により休日加算があります）

■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 300,000円 〜 450,000円
■査定昇給年4回
■売上インセンティブ
■交通費支給
■制服貸与
■まかないあり
■海外研修
■独立・資格支援
■社内イベント
■誕生日祝
■健康診断・人間ドック
昇給 査定昇給年4回
福利厚生 ■査定昇給年4回
■売上インセンティブ
■交通費支給
■制服貸与
■まかないあり
■海外研修
■独立・資格支援
■社内イベント
■誕生日祝
■健康診断・人間ドック
交通費 交通費支給
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像 年齢・性別不問：幅広い年齢層や性別、バックグラウンドを持つ方々と協力し合いたいと考えています。
未経験者歓迎：握りの経験がない方でも積極的に受け入れ、先輩スタッフのサポートのもと、成長していける方。
経験者歓迎：すでに握りの経験がある方も歓迎。幅広いスキルを活かして、より高いレベルの技術を身につけたい方。
柔軟性と協調性：お客様へのサービスやスタッフとの連携が必要なため、柔軟で協調性のある方を求めています。
情熱とやる気：お寿司への情熱や向上心、主体的に業務に取り組む姿勢がある方を歓迎しています。

施設情報

法人情報

法人名 鮨青海 北新地 鮨青海
法人所在地 大阪府 大阪市北区 堂島1-1-20 パールプラザ 2F-A

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更新日 2023.12.17

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