東京都内の寿司職人転職求人検索

株式会社 築地すし好（ツキジスシコウ）

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

• 東京都内
• 福利厚生充実
• 未経験者歓迎
• 駅近
• 寮・社宅あり
• 経験者優遇
• 学歴不問
• 長期

東京都内の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。 板前業務全般、フロアー業務全般 経験者の方はそのまま経験を活かしていただきます。 これから手に職をつけたい方は、築地すし好では、オリジナルの「職人育成カリキュラム」を組み、寿司職人を育成しています。 生タコ・イカの仕込みからスタートし、5年目には握り全般が可能になる、明確で公正な評価システムのもと、腕と目利き力を磨いていただきます。 勤続年数に関係なく、実力に応じて昇給・昇格することが可能です。

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株式会社大庄

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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• 駅近
• 食事手当あり
• 経験者優遇
• 学歴不問
• 長期

東京都内の寿司職人の転職求人！おすすめ！ 食材の仕込み、鮨の握り在庫管理、一品料理の調理・盛り付けなど一通りの調理場業務をお願いいたします。カウンターに立って握りますので、お客様とのコミュニケーションも大切です。 経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

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株式会社 F&co

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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• 学歴不問
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東京都内の寿司職人のおすすめ転職求人ですよ。 鮨処 たけ原の寿司職人として、経験や能力・スキルに応じ寿司の握りや、一品料理の調理全般を行なっていただきます。 キャリアのある方は今までの経験を存分に活かせて、更なるスキルアップも目指せる環境です！

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株式会社Gコンセプト

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の転職求人おすすめです。 カウンターに立って、寿司職人として仕込みや調理などの業務全般をお任せします。 銀座、日本橋の両店舗で毎日7名の職人がお客様と相対しており、古い銀座のスタイルのように親方だけが握り、下積みが続くというようなことは無く、若いスタッフも早くからカウンターに立って活躍しております。 経験の浅い方にはひとつずつ業務をお教えするので、安心して飛び込んできてください。 みんな高い志を持って仕事に取り組んでいます。 スタッフ間のコミュニケーションを重視し、お互いにしっかりと意見やアイデアを発信できる環境です。 チームワークを大切に、お客様に感動を与えられる、クオリティーの高い料理、サービスを作り上げていきましょう。

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株式会社大庄

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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• 食事手当あり
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東京都内の寿司職人の求人転職におすすめ。 食材の仕込み、鮨の握り、在庫管理、一品料理の調理・盛り付けなど一通りの調理場業務。 カウンターに立って握りますので、お客様とのコミュニケーションも大切です。 経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。 提供するお料理は手作りを大きな特徴としています。セントラルキッチン全盛時代にあっても、各店舗に調理人がいます。 その他に店長、そしてホール・調理場のスタッフがおり、10代のアルバイト～50代のベテラン社員が在籍しています。

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株式会社エバンスダイナリー

仕込み担当 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の求人転職におすすめ。 高級寿司店の寿司職人の手伝い、料理補助のお仕事です。 ・江戸前寿司の料理調理 ・カウンター席のお客様とコミュニケーションを取る接客業務 六本木駅より徒歩1分の好立地にある高級寿司店 鯛良にて寿司職人の手伝い、料理補助を募集しています！ ゆったりとしたカウンター席と離れの個室があり洗礼された落ち着いた空間の店内。 江戸前寿司の手伝い、料理補助をしていただきます。 寿司店はお客さまとのコミュニケーションも重要、接客も勉強してもらいます。 飲食経験者はもちろん、寿司職人への情熱がある未経験者も歓迎します。ぜひご応募してください。

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大東企業株式会社

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の転職求人はこちらがおすすめ。 ・調理業務全般 ・人材教育、アルバイト指導、原価管理、発注・在庫管理などマネジメント業務もお任せしていきます。 将来的には、料理長として調理場を管理したり、メニュー開発に携わったり、幅広い分野で活躍してください！ 少しずつ業務の幅を広げていきましょう。幅広い業務に携われるので、着実にスキルアップしていくことができますよ。 店舗は風通しよく、スタッフが主役となって運営をしています！ 当ブランドでは若手職人の育成にも積極的に取り組んでいます。寿司職人は現在、深刻な人材不足に陥っています。一人前になるまで長い修行期間を要するというハードルの高さから、特に若手世代の職人不足が課題となっていたところに 、コロナ禍が追い打ちをかけました。 そうした状況を受け、料理人のクラフトマンシップと日本の食文化の継承を使命と考える当社では、未来を担う職人を育成するべく、本格的な取り組みをスタートしました 。厳しい修行や 見て学ぶスタイルではなく、未経験者でも 3 ヶ月で技術を習得できるよう、基礎から体系的に学べる 「板前オープンスクール」を実施しております。

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株式会社ぎんざ寿し幸

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の転職求人おすすめです。 ・最初はのうちは先輩の板前のサポートと指導を受けながらお仕事をしていただきます。 未経験からスタートしたばかりの先輩ばかりなので、相談もしやすいです。 ・名物のしあたまをはじめとした逸品調理 ・寿司調理 ・仕込み ・発注 ・在庫管理など

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株式会社　熊魚菴たん熊北店

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の転職おすすめ求人ご紹介。 京料理 熊魚菴 たん熊北店　東京ドームホテル店の寿司職人として、寿司の握りをメインにした調理業務全般をお任せします。 堅苦しさのない環境で、自身の経験やスキルを活かしつつ成長できます。伝統的な技術や知識を学びながら、厳選された京野菜や旬の食材を使い、お客様に至福のひとときを提供します。経験者はもちろん、新しい環境でチャレンジしたい方にも適しています。

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際コーポレーション株式会社

寿司職人 正社員

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東京都内の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。 〇調理業務全般 　セントラルキッチン方式ではありません、 　経験、調理技術を活かしてください。 〇厨房業務のマネジメント 　（社員、アルバイトの教育、研修、調理指導等） 〇メニュー開発、店舗の調度・内装の企画立案 寿司調理の職人として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおいて活躍して下さい。 経験を積んで、料理長や総料理長も目指せます。 【こんな会社です】 際コーポレーションの目指す組織は「全員で学び、全員で作り、全員で成長する組織」 全ての店舗に決まったマニュアルやメニューはございません。お店や料理は全て各店舗の「日本の美味」を追求する一流の料理人・サービスマンによる手作り。そんな彼らから専門的な技術・知識を習得することが出来ます。 スタッフの個性が出る店舗運営を心がけていますので、料理長あるいは、店長として店舗を任される時には、自分自身のお店のつもりで経営してください！ あなたらしい調理や接客で、愛されるお店作りをしていきましょう。 あなたの活躍できるポジションも多数ございます。ご応募を是非お待ちしております！！

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株式会社マスダストア

寿司職人 正社員

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東京都内の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。 寿司とMASの寿司職人としてお仕事をお任せいたします。 内容としては、寿司の握りをメインにした調理業務全般になります。 また、店舗はオープンキッチンになりますので接客もおこなっていきます。 お仕事に慣れてきたら後輩スタッフの教育・指導もお願いします。 肉、魚、野菜など、その季節でもっとも旬な食材を選び、素材の特徴に合わせた調理法や組み合わせて料理を作っていくので、技術だけではなく知識もしっかり身につけることができます。 また、経験・スキルによって最初にお任せする仕事を決めていきますので、未経験の方でも大丈夫です！ 今後も新しいお店の出店も考えていますので、キャリアアップも狙っていける環境です。 masは仲間を思いやる人間性を大切にしています。仲間を思いやる気持ちがあれば自然とお客様のことも大事にできるからです。 お客様が会いに来たくなるようなスタッフの育成、地域に根付き何十年も愛されるお店作りをしています。明るく元気で親しみやすいスタッフばかりです。

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株式会社大庄

寿司職人 正社員

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東京都内の寿司職人の転職求人はこちらがおすすめ。 寿司職人として、食材の仕込みや在庫管理、調理・盛り付け、鮨の握りなど一通りの調理場業務。 【丁寧な手作りがモットー】 各店、料理人の手仕事にこだわり、料理の1つひとつを職人の手により作りあげているのが大きな特長です。魚も店内でさばいています。 私たちは、「お客様との絆を大切にして、手作りと健康・安心・安全にこだわる」をモットーにしています。 そのために、『安全やトレーサビリティにこだわった食材の調達』『自社機関による食品衛生検査』『自社グループでの毎日配送』などの独自のシステムを作り上げてきました。お客様から大きな支持をいただいています。 『築地寿司岩』は、20代～50代と幅広い層の社員が在籍しており、各現場はいつも明るくアットホームな空間です！ 上司や周りの方がフォローする体制が整っており、困ったことがあればすぐに相談できる環境。 親身になってくれる仲間がいるので安心して働けます！ スタッフ一人ひとりがお互いのアイディアや意見を出し合い、より良い店舗作りをするために切磋琢磨して取り組んでいます。

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株式会社ガーデン（Garden Co., Ltd.）

寿司職人 正社員

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東京都内の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。 業務内容としては、寿司やサイドメニューの調理、仕込み、接客などがメイン。 その他、発注やシフト作成、売上管理など事務作業の経験を積むことができ、幅広く店舗営業に関われます。 ガーデンでは明確な評価基準を使い、定量的な評価を軸に評価される側が評価内容を把握できる仕組みを作り、何ができるようになれば昇格できるかを明確にして納得できる評価を実現しています。 その上で自分の得意不得意を加味しキャリアを選べるシステムを導入しているので、あなたの目指すキャリアを選べます。 私たちは、来店して頂けるお客様、ガーデンに関わる全ての人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供できるように働いています。 若い世代を中心に、幅広い年齢層で明るく楽しい従業員が多い職場環境です。 社員の中心層は20代～40代です。

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株式会社　活美登利

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の転職求人はこちらがおすすめ。 回転寿司店のレーン内で寿司の握り・提供・接客を主にお任せします。 出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、営業中はレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。 また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。 忙しい飲食店の現場でしっかり指導してもらえるのか？ 多くの未経験者の方が不安に感じるポイントですよね。 「活美登利」では丁寧な現場での技術指導以外にも、研修施設での充実したオフジョブトレーニングを実施しています。 「仕込みコース」や「握りコース」「マグロ解体」「接客・フロア」「管理者研修」など、経験やレベルに応じた7つの研修制度を設け、まったくの未経験からでもプロの職人や管理職候補へと成長していける環境を用意していますので、安心してご入社いただけます。

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株式会社玉寿司

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。 └寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等） 便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。 でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。 伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をお任せします。

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ヤマトサカナ株式会社

寿司職人 正社員

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東京都内の寿司職人の転職求人のおすすめページです。 寿司職人としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。 →仕込み・調理・握り業務など

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ホテルルポール麹町

寿司職人 契約社員・パート

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東京都内の寿司職人の求人転職におすすめ。 ルポール麴町の中にある寿司屋「平河」にて、店長候補として勤務していただける方を募集！ ※調理師免許保持者の募集です 具体的には ・カウンター内での寿司の握り ・寿司に関するメニューの構成 ・食材や店内の衛生管理　など ☆お寿司屋さんでの勤務経験が活かせる！ お寿司屋さんでの修業や、板前さんとしての経験を活かせます！ ・ルポール麹町はこんなホテルです 国会議員や公務員の方など、省庁に関連する方が多く利用するホテルです。 落ち着いた雰囲気の中で働くことができます。 現在、ホテルの料理に関しクオリティを上げていくための計画を立てています。 今後、料理をホテルとしての看板にしていくために、調理における教育等は充実させていく予定です。

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株式会社ふじなが

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の求人や転職情報おすすめ。 仕事内容: 【寿司の芸術を世界へ】大将募集！16年の伝統と革新の融合 私たちは、16年の歴史を持ち、食通にも愛される満席の名店で、店の中核となる大将を心よりお待ちしています。日々の営業はもちろん、寿司職人の育成にも情熱を注ぎ、本年、野心的な新事業として寿司学校を立ち上げました。私たちのミッションは、寿司の真髄を次世代に伝え、世界中でその技術を展開していくことです。 【募集要項】 * 寿司職人としての深い知識と経験 * 革新的で情熱的な指導力とチームワーク * グローバルな視野を持ち、文化の架け橋となる意欲 【私たちが提供するもの】 * 伝統と革新が息づく環境でのキャリアアップ * 寿司学校の運営に携わり、世界中の職人を育成 * 国際的な舞台で活躍する機会 あなたの手で、寿司の伝統を未来へと紡ぎ、世界にその魅力を広げていきましょう。私たちと一緒に、寿司の新たな歴史を創造していくことに情熱を感じる方、心よりお待ちしております。

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株式会社 スシ・プロ

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の求人転職におすすめ。 ＜具体的には･･･＞ ・売上管理 ・販売促進 ・メニュー開発 ・スタッフ教育 ・シフト管理 ・カウンターでの寿司の握り ・煮物､揚げ物､焼き物などの和食の調理 ・魚などの食材の仕込みや開店準備 ※寿司の握りや仕込みなど経験や技術に合った業務をお願いします。 寿司職人、板前、和食料理などの経験をお持ちの方は働きやすい環境でキャリアアップ可能です！ 店長職、マネジメント経験者の方や既に能力がある方はさらに技術を磨いていただけたらと思います。 若者から年配まで幅広く、アットホームな雰囲気ですので、是非お気軽にご応募ください！ 地域で愛され、また来たくなる店舗創造のため、ご活躍いただきたいと思います！

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GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

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東京都内の寿司職人の求人や転職情報おすすめ。 ・寿司握り ・仕込み ・魚の解体（皮引き、柵どり、切り付け） ・その他調理全般 ・発注 ・原価管理 ・店内清掃　など 更に責任者、管理職へのキャリアアップを目指される方には下記の業務も徐々にお任せできればと考えています。 ・店舗数値管理 ・人材育成 ・商品開発 ・販促 「寿司を極めたい」「料理だけをやっていきたい」なども大歓迎！ 教育担当者やメニュー開発等の専門的なポジションへのキャリアアップも可能です。 未経験は簡単な調理補助や仕込みから徐々にスタート。 早ければ2～3カ月程で実際に寿司を握るスタッフも多数在籍しています。

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