寿司職人見習いの募集/飛騨高山の宿/　本陣 平野屋 花兆庵／別館

どんな寿司職人?

花兆庵は、観光に便利な町の中にあります。高山陣屋や古い町並、朝市など見所まで徒歩1分。
浴衣を着て町を散策するのも風情がありオススメ。
飛騨の旬の野菜と共に産地直送の選りすぐりの海の幸も組み合わせ「季節にこだわり」「技にこだわり」をご用意。
ご家族やご友人、肩肘張ることのないお仲間と、高山の旅を満喫していただけるようきめ細やかなおもてなしの心を大切に、お客様に合わせたお手伝いをさせていただきたいと思っております。
心からおくつろげるいただけるよう、お客様おひとりおひとりに真心を込めたおもてなしをしております。

施設の様子

• 本陣平野屋は、料理自慢の旅館です。 夕食は飛騨牛をはじめとした地の食材を活かした月替わり会席。 お品書きは季節に合わせてそのとき一番の素材をご用意いたします。

• 日本海・金沢の市場から直送される魚や、名古屋市場からの食材、飛騨ならではの野菜や漬物を使用。 飛騨牛の握りなどもご提供します。 驚くほど新鮮で、評価の高い食材に巡り合いませんか！

• ご宿泊以外のお客様にもご利用いただける寿司処 (花兆庵 1F) 甘みのある脂がのった極上の「飛騨牛のにぎり」は、大将自らが海水を煮詰めて作った自家製の塩で味わっていただくここだけの味。

仕事内容

旅館内の寿司店でのお仕事です。
寿司職人の見習いとして業務スタート。先輩がしっかりと指導するのでご安心ください。
スキルを磨き、ゆくゆくは仕入れ・管理、メニュー開発など調理場でのすべての業務をお願いしたいと思います！

先輩からのひとこと

• 2023年12月にできたばかりの寮があります。
  家具や家電つき＆通信費と共益費込みで月26,000円と格安。
  家賃をうまく節約して、趣味・スキルアップ・貯金などにお金をまわせます。
  遠方の方など、引越費用についてはご相談くださいね。

• 握りやちらし寿司はもちろん、ご宿泊のお客様向けには「すし会席」をご提供することも。
  「お客様が食べた瞬間が一番おいしい」を心掛け、料理を通して安心・安全の宿づくりを担っていきましょう！

• あなたの強みを教えてくださいね！
  そして身につくスキル・学べる知識から貴方の成長を期待します。

こんな方におすすめ

• 

  自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適。

• 

  会社と一緒に成長し、キャリアアップを目指す意欲のある方を求めています

• 

  経験や実力に不安がある方も安心してください！ ここで確かな実力をつけていける環境とサポート体制が整っています。

募集要項

店舗名	本陣平野屋 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	岐阜県 高山市 本町1-34
アクセス	JR高山駅まで徒歩約10分、または無料シャトルバスで3分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人見習いの募集/飛騨高山の宿/　本陣 平野屋 花兆庵／別館
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	8:00～20:00 実働7.5h・シフト制・休憩あり 終電考慮
休日・休暇	月8日休（週休2日制） 入社6ヶ月経過後、年次有給休暇10日間付与 産休・育休／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 250,000円 〜 300,000円 正社員 月給25万円〜30万円 （スタート月給は経験・スキルにより考慮） ※試用期間はありません！ ※固定残業45時間分（50,000円〜58,000円）を含み、超過分は追加支給 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年3回（実績2.5ヶ月分） ◎特別賞与：年1回
昇給	昇給：年1回
賞与	賞与：年3回（実績2.5ヶ月分）
福利厚生	資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり（年3回） 昇給（年1回） 寮・住宅手当あり（新しい寮が2023年12月に完成） 交通費支給 互助会（正社員200円／月） 社会保険完備 制服貸与 まかない・食事補助あり
交通費	交通費支給
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	◎今までの経験を活かして新天地で働きたい方 ◎旅館での業務経験がある方優遇 ◎「未経験の業界だけど、飛び込みたい」と思っている調理経験者

キープする

施設情報

法人情報