寿司職人/寿司酒場 センダイ 仙台ヨドバシ本店

どんな寿司職人?

活気ある横丁で、海鮮とお寿司をカジュアルに愉しむ。
仙台発のnew寿司居酒屋。 握りはもちろん、贅沢に具材が溢れる新感覚のお寿司など、 カジュアルで楽しく。肴をつまめるラインナップを揃えております

施設の様子

• 新鮮な寿司が自慢のお店です。ビールを片手に、サーモン刺身のお通しとともに、生本鮪赤身や鯵、〆鯖、赤貝、小肌などの美味しい寿司を楽しむことができます。握りの種類は少ないですが、リーズナブルな価格でおいしい鮨を堪能できます。お気軽な雰囲気で、満足のいく食事が楽しめるお店です

• 2023年にオープンした新しいお店だから煩わしい人間関係など一切なし！ 勝てる業態（ブランド）を多数保有しているから実現できる超ドミナント戦略！ 超ドミナント戦略で展開することで、従業員の生産性を高めています。 生産性が高いからこそ高収入を実現できる、そんないい仕組みが整っています。 現在も事業拡大中！新規出店も計画している成長企業です

• 寿司居酒屋というコンセプトだが、非常にクオリティが高く、つまみから拘りを感じ、良い意味で期待を裏切りました。ハイボールのアバフェルディ12年や、各種日本酒も非常にバランスが良いです。握りの赤酢やシャリの大きさも計算されていて、呑めるクオリティ高い寿司居酒屋です

仕事内容

＼経験浅くてもOK★和食・寿司経験者は月給36万〜も可／

今話題の横丁で海鮮とお寿司をカジュアルに。仙台発のニュー寿司酒場「センダイ」の調理（キッチン）のお仕事です。

定番の握り寿司はもちろん、贅沢に具材が溢れる新感覚のお寿司など、酒場ならではの楽しく肴をつまめるラインナップを揃えていますので、賑やかな寿司居酒屋を一緒に創っていけたらと思っています♪

【具体的には...】

食材の仕入れ
食材の仕込み
調理、盛り付け
新メニューの考案 など
スキルや経験に応じて始めていきましょう。 少しずつお店の雰囲気やオペレーションにも慣れていってください。 経験豊富な方には、早くから運営面でも多くの裁量をお任せします。 サポートシステムが充実しているので、経験値に合わせて無理なくスタートを切っていただけますよ！ 「経験を活かして、思い切って料理長にチャレンジしたい！」なんて方も大歓迎です♪

【あなたらしい働き方で成長していこう！】

あなたが描きたい将来の道を実現できる環境があります。

例えばこんな働き方…

接客が好きだからホールのスペシャリストを目指したい！
料理を勉強して新メニューを考案してみたい！
複数店舗を管理して沢山稼ぎたい！
ソムリエを目指してお酒の勉強をしてみたい！
【入社後の流れ】

配属後は先輩スタッフが丁寧に仕事を教えるので、未経験の方でも安心して働いて頂ける環境が整っています。
経験がある方は培ったスキルを存分に発揮することで、確実にステップアップを目指せる環境です。
ゆくゆくは店長や料理長として活躍してください！
当店で経験を積んだ後は... 新規店舗の立ち上げをするも良し！別ブランドで更に成長するも良し！独立するも良し！ etc あなたの描くキャリアを全力でサポートします

先輩からのひとこと

• 握り寿司や和食の経験者を歓迎し、新しいメニュー開発にも積極的に参加できるスキルを求めています

• 将来のキャリアアップや独立を希望する方や、自らのアイディアや個性を発揮して活躍したい方を歓迎。経験を積んだ後のキャリアパスや、他店舗への配属も可能で、チャレンジングな環境を提供しています

• 経験やアイディアを活かしつつ、チームと協力してお店の運営に貢献できる人材を求めています

こんな方におすすめ

• 

  将来のキャリアアップや独立を希望する方や、自らのアイディアや個性を発揮して活躍したい方を歓迎

• 

  寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。

• 

  未経験者でも大歓迎です。寿司を握った経験がない方でも、丁寧な研修や指導を通じて成長できる環境です

募集要項

店舗名	寿司酒場 センダイ 仙台ヨドバシ本店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	居酒屋
勤務地	宮城県 仙台市宮城野区 榴岡 1丁目2-13
アクセス	東北本線 仙台駅　徒歩1分 仙石線 仙台駅　徒歩1分 仙台市地下鉄南北線 仙台駅　徒歩1分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/寿司酒場 センダイ 仙台ヨドバシ本店
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	10:00～23:30 休憩あり 上記時間で半月毎のシフト制（応相談） 勤務形態 固定時間制 シフト制
休日・休暇	交代制 ／月6日～8日休み 社員でも希望休を取得することが可能なので働きやすい環境です 特別休暇あり
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 330,000円 〜 600,000円 月給36万〜45万＋各種手当＋業績賞与(年2回) 未経験の方も月給25万以上スタートOK！ 試用期間3ヶ月（給与は経験･能力を考慮します） 昇給あり（コロナ禍でも随時昇給。実力に応じて1年で4万円以上UPする可能性も！） 【キャリアアップ例】 ▼ホール／調理スタッフ(未経験)：月給25万円〜33万円 ▼店長／料理長候補(経験者)：月給33万〜45万円 ▼エリアマネージャー：月給40万円～60万円 ▼統括料理長：月給40万円～60万円 ▼営業本部長：月給50万円～120万円 試用期間 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件
経験給	試用期間3ヶ月（給与は経験･能力を考慮します）
福利厚生	昇給あり（コロナ禍でも随時昇給） 実力に応じて1年で4万円以上UPする可能性も！ 業績賞与あり（年2回） 交通費：規定内支給 バイク・自転車通勤ＯK 他社研修制度 社会保険完備 まかないあり 制服貸与 海外研修あり（コロナ前）※フランス研修（某ビールメーカーと研修を行うのでお酒について知識を深めることができます） 生産者訪問 資格取得 社内イベントあり（旅行など） 髪型自由 健康診断 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金
交通費	交通費：規定内支給
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	可
求める人物像	【こんな方を歓迎します】 繁盛店で働きたい方 長く働ける職場を探している方 未経験でも早期キャリアアップを実現したい方 成長企業で働きたい方 人と話すことが好きな方 成果を正当に評価されたい方 マニュアルに縛られず、個性やアイディアを発揮して働きたい方 ビジネスモデルに興味がある 今後独立したい方 【下記の経験・スキルを持つ方は大歓迎】 鮨職人さん（月給36万円～スタートも可！） 和食職人さん（月給36万円～スタートも可！） 飲食店の経験（経験者の方は店長候補／月給33万〜STARTも可） 調理の経験（経験者の方は料理長候補／月給33万〜STARTも可） 接客業・サービス業の経験 ソムリエ・利き酒師・調理師免許などを保有する方

キープする

施設情報

法人情報