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寿司職人/弘前すし桜
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
勤務地
最寄駅
月給
- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 経験者優遇
- 学歴不問
- 長期
どんな寿司職人?
弘前すし桜の「こだわり」
東京・築地や銀座をはじめ、あらゆる修行を重ね、生まれ育った弘前の地に念願の店を構えることができました。
当店のカウンターには青森県の県木である「青森ひば」の一枚板を6.5mと贅沢に使用しており、ゆったりとした空間で、日本酒をはじめ世界各地のお酒をお楽しみいただきながら、至福の時をお過ごしいただければ幸いです
おすすめポイント！
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魚の仕込みから付場でのお客様への接客や調理までを担当します
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本格的な江戸前寿司を提供するお店での業務になります
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長期間勤務できる方を歓迎し、寿司の技術を習得したい未経験者も歓迎します
施設の様子
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天然本鮪 弘前すし桜では天然本鮪にこだわり、世界各地からその時期に一番美味しいと言われている天然の本鮪を、豊洲の老舗鮪卸より仕入れております
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穴子 江戸前寿司において、このネタは外せないとまで云われる物に値する「穴子」。 寿司の仕込みでは一番難しく大変と云われている穴子を、当店では秘伝のタレでじっくりと煮込み、ふっくらと柔らかく仕上げております
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シャリ 青森県南津軽郡の契約農家様より「青天の霹靂」を使用しております。青森県の県産米でもある「青天の霹靂」は「米の食味ランキング」で8年連続「特A」評価を得ているお米で、当店ではこの青天の霹靂に江戸古来の赤酢を使用し、ネタとのバランスにこだわったシャリに仕上げております
仕事内容
本格江戸前寿司を提供するお店での、魚の仕込みをはじめ、付場で
お客様の接客や調理をお願いいたします
先輩からのひとこと
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本格的な江戸前寿司を提供するお店での業務です
魚の仕込みから付場でのお客様への接客や調理までを担当します -
UIJターンの応募を歓迎しており、地元に戻りたい人を積極的に迎え入れてます
長期間勤務できる方を歓迎し、寿司の技術を習得したい未経験者も歓迎します -
寿司の経験はあれば尚可だが、未経験者や寿司を一から学びたい人も受け入れます
こんな方におすすめ
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経験を活かした新たな挑戦を求める方: 寿司職人としてのキャリアを積み重ね、新しい環境での成長を望む転職者に適しています。
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寿司職人として成長したい方: 新しい環境でスキルアップを目指す方に最適です。
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寿司職人としてのスキルを伸ばしたい方に最適。新しい技術や知識を身につけたい転職者にピッタリ。
募集要項
| 店舗名 |
弘前すし桜
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 青森県 弘前市 大字駅前町６－９ サンズビル１Ｆ |
| アクセス | 弘前駅から264m |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/弘前すし桜 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 学歴 不問 必要な経験等 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 調理師免許あれば尚可 必要な免許・資格 免許・資格不問 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 11時00分〜21時00分 又は 15時00分〜23時00分の時間の間の8時間 時間外労働時間 なし |
| 休日・休暇 | 年間休日数 105日 休日等 休日 水曜日，その他 週休二日制 なし その他 定休日：水曜日 定休日以外の休日は勤務表による。 店の休日による連休あり。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 180,000円 〜 400,000円 賃金・手当 ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） 180,000円〜400,000円 フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ） 基本給（月額平均）又は時間額 180,000円〜400,000円 定額的に支払われる手当（ｂ） - 固定残業代（ｃ） なし 月平均労働日数 21.6日 |
| 福利厚生 | 加入保険等 雇用保険，労災保険 退職金共済 未加入 退職金制度 なし 定年制 なし 再雇用制度 なし 勤務延長 なし 利用可能託児施設 なし |
| 交通費 | 交通費支給 |
| 車通勤の可否 | 可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 駐車・駐輪場について | 駐車場あり |
| 求める人物像 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 弘前すし桜 |
|---|---|
| 法人所在地 | 青森県 弘前市 大字駅前町６－９ サンズビル１Ｆ |
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2023.12.17
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