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高級江戸前寿司の大将・料理長候補／未経験から一流寿司職人に!充実した独立支援制度であなたの夢をバックアップ!
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正社員採用特典対象求人
最寄駅
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- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 食事手当あり
- 経験者優遇
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- 長期
どんな寿司職人?
最寄の新宿御苑前駅から徒歩3分、細い路地に佇む当店は、隠れ家のような特別感が楽しめる【鮨 みつよし】。とっておきの江戸前寿司をコース料理でご提供いたします。メニューは夜のコース１本！というスタイルで、こだわりの味と技の競演をお楽しみいただけます。また、新装の店内は内装にもこだわり、ゆったりと落ち着いた空間でお食事をお召し上がりください。特別感のある個室もございます。
おすすめポイント！
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未経験から一流の寿司職人を目指せる。大将が丁寧に指導し、技術と知識を習得できる環境。
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充実の福利厚生と独立支援制度。安定した給与や将来のキャリア形成を支援する制度が整っている。
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明るく活気ある職場環境。若手からベテランまでがチームとして協力し、楽しく仕事に取り組める。
施設の様子
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2021年にオープンした当店は、和の伝統美とモダンデザインが融合した上質な空間を提供しています ・有名店で磨かれた経験豊富な職人が、選び抜かれた江戸前鮨をご提供。その技術を間近で学べる機会です。 経験豊富な寿司職人が技術を伝承し、未経験からでも一流の寿司職人に成長できます。大将がマンツーマンで技術と知識を教え、従業員のスキルアップを支援します。
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和の伝統美とモダンデザインが融合した店内で、上質な寿司を提供しています。 厳選された天然の魚と酢飯にこだわり、最高のおまかせをご提供しています。 酢飯は赤酢と白酢を使い分け、天然の魚との相性を徹底的にこだわり抜いています。
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「鮨みつよし」では若手からベテランまで幅広い世代が活躍しており、笑顔とチームワークを大切にしています。寿司経験者も未経験者も、明るく前向きな姿勢が評価され、成長の場を提供しています。 経験よりも、明るく前向きな姿勢を重視します！ 笑顔でチームに貢献できる、そんな人柄の良い方をお待ちしています！
仕事内容
寿司・調理業務全般をお任せします（現在の大将が一から丁寧にサポートしますので安心してスキルアップを目指せます）
スタッフの教育、仕入れ、在庫管理などの管理業務にも関わっていただきます
今後も同業態の出店を計画しているので、将来的には次期大将としてお店を引っ張っていくリーダーを目指してください
先輩からのひとこと
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寿司職人転職を考えるなら、「鮨みつよし」は経験者も未経験者も歓迎される環境。一流の技術と知識を学び、自身のスキルを高めるチャンスがある。
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「鮨みつよし」では、明るく活気ある職場環境が魅力。若手からベテランまでがチームとして協力し合い、笑顔で業務に取り組むことが大切にされている。
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未経験からでも一流の寿司職人に成長できる。大将がマンツーマンで技術を指導し、明るく前向きな姿勢が評価される環境が整っている。
こんな方におすすめ
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「寿司職人 転職」を検討中の未経験者：一流の寿司職人への転身を目指す未経験者に最適。大将の指導でスキルを身につけられる環境。
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「寿司職人 転職」を考えている経験者：経験を活かし、一流の寿司職人に成長したい方に適しています。充実した独立支援制度も魅力。
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「寿司職人 転職」でキャリアアップを目指す方：安定した正社員としての職場で、将来のキャリア形成を図りたい方に最適な求人です。
募集要項
| 店舗名 |
鮨みつよし
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 東京都 新宿区 新宿1-18-3 ROOTSビル 1F |
| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅から徒歩3分 各線 新宿駅から徒歩5分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】高級江戸前寿司の大将・料理長候補／未経験から一流寿司職人に!充実した独立支援制度であなたの夢をバックアップ! |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 勤務時間：11:00～23:00間（実働8時間、休憩1時間を確保） |
| 休日・休暇 | 定休日：毎週水曜日と祝日は、当店の休業日となります 充実した休暇制度でワークライフバランスを支援！ 休息は質の高い仕事へと繋がる重要な要素です。 当社では、従業員が家族との時間やプライベートを大切にできるよう、充実した休暇制度を整えています。 定休日：毎週水曜日と祝日 有給休暇：入社半年後に10日間付与、その後は法令に基づき付与 休日：原則週休2日制、月に8日以上の休日 季節休暇：夏季・冬季休暇（運営状況に応じて付与） 慶弔休暇 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 400,000円 〜 500,000円 ・インセンティブ制度：優れた成果を上げたスタッフにはその努力と成果を正当に評価し、売上に応じたインセンティブを還元します ・役職手当：責任あるポジションに就いた場合役職手当を支給し、その責任を経済的にサポートします ・独立支援制度：将来的に独立を考えているスタッフに独立支援制度を用意。夢の実現に向けて全力でバックアップします ・まかない無料：スタッフの健康と満足を考え、美味しいまかないを毎日無料で提供します ・制服無料レンタル（クリーニング無料）：制服を無料でレンタルし、クリーニングも会社負担で行います。清潔な制服で仕事に臨めます。 ・通勤手当：定期券1ヶ月分相当の交通費を支給します これらの福利厚生を通じて、スタッフが安心して長く働ける環境を整え、仕事と私生活の両立を支援しています。 |
| 賞与 | あり |
| 福利厚生 | 交通費全額支給 社会保険完備 まかない・食事補助あり 制服貸与 ボーナス・賞与あり 昇給あり インセンティブあり 役職手当・独立支援制度あり |
| 交通費 | 交通費全額支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | ◎素直で学ぶ意欲のある方 ◎常に笑顔を絶やせず働ける方 ◎新しい挑戦に興味がある方 ◎新店作りに参加してみたい方 ◎感情をコントロールできる方 ◎人を喜ばせることにやりがいを感じる方 寿司経験者、他業態経験者、そして挑戦を楽しむ未経験者を求めています！ |
| 施設HP | https://cloud-n.jp/%E9%AE%A8%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%82%88%E3%81%97 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社クラウドエヌ |
|---|---|
| 法人所在地 | 東京都 渋谷区 宇田川町13-11KN渋谷1ビル9階 |
| 法人HP | https://oriental-lounge.com/company/ |
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2023.12.17
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