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寿司職人/寿司割烹『朧 ～ＯＢＯＲＯ～』
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
勤務地
最寄駅
月給
- 福利厚生充実
- 駅近
- 食事手当あり
- 経験者優遇
- 長期
どんな寿司職人?
「鮮度」「質」にこだわり、旬の魚介を京都市場より仕入れます。
寿司屋の顔といえる「鮪」
鮮度を見極め、赤身からトロまで厳選した本鮪のみを使用します。
手間隙掛けた職人の握りをご堪能頂きます。
おすすめポイント！
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寿司職人としての仕事に対する熱意や情熱を持ち、真摯に取り組む姿勢が求められます。
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長年の調理経験があり、寿司職人としての技術や知識を持つ人物が求められます。
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施設の様子
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純滋賀県産の『しゃり』 寿司屋は米を本当に大切に扱います。 美味しいシャリを作るにはまず、美味しい米です。 旨味が強く、弾力性に富んだ滋賀県北部産のコシヒカリだけを使用します。 そして、合わせる酢は、滋賀県高島の『淡海酢』 小さな酢醸造蔵ですが、200年続く本物の酢です。コクがあって、味わい深い酸味の酢でシャリを斬ります。
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盛り合わせ 1名盛り～5名盛りの大皿盛りまでできます 新鮮魚介 本鮪カマトロ・中トロ・赤身 ・きずし・天然鯛・金目鯛、的鯛、さより、天然いさき、縞鯵 など旬の魚介を多数揃えております。
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滋賀食材 近江牛、諸子、赤こんにゃく、ふなずし、鰻のじゅんじゅん、 鰻しゃぶしゃぶ、鮎、うるか など旬の一品多数ご用意しております。 和食・寿司をやりたい方大歓迎です！
仕事内容
調理業務、ホール業務を兼業していただきます。
その他、メニュ−開発、仕入れ・食材管理などもお任せします。
先輩からのひとこと
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季節のおすすめ一品
焼物
油物
など旬の食材を使った料理を揃えております。 -
寿司の経験があれば嬉しいですが、和食経験がある方なら大歓迎。
職人肌でじっくりとスキルを磨きたい方にぴったりのお店です。
一緒にスキルを上げていきましょう。 -
当店で働くスタッフは、みんな仲が良く和気あいあい！！
アットホームな雰囲気が自慢です。
ご応募をお待ちしておりますね！
こんな方におすすめ
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調理経験3年以上の方を募集しています。
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「将来独立したい」「自分のお店を持ちたい」と考えている方のために、独立支援制度も設けています。
募集要項
| 店舗名 |
寿司割烹『朧 ～ＯＢＯＲＯ～』
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 滋賀県 草津市 大路1-13-11 |
| アクセス | ＪＲ 草津駅 東口 徒歩4分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/寿司割烹『朧 ～ＯＢＯＲＯ～』 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 12:00〜22:00（実働8時間、休憩2時間）相談可能 |
| 休日・休暇 | 月に6日 年末年始休暇 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 250,000円 〜 300,000円 正社員25万円から30万円です。 試用期間が1カ月あり、その間の月給は20万円 時間外手当は別途支給 勤続1年後から賞与が支給 |
| 昇給 | 昇給あり |
| 賞与 | 賞与あり(勤続1年後) |
| 福利厚生 | 社会保険完備：健康保険、厚生年金、雇用保険などの社会保険に加入可能 賞与あり：勤続1年後から賞与が支給されます。 制服貸与 独立支援 食事補助 資格取得支援 車通勤OK バイク通勤OK 昇給あり 長期休暇あり その他：独立支援制度、旅行などの社内イベントあり |
| 交通費 | 規定による |
| 車通勤の可否 | 可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 【 こんな方を歓迎します 】 ◆職人肌の人 ◆将来独立したい人 ◆成長意欲のある人 ◆チームで働くのが好きな人 ◆人と接するのが好きな人 ◆組織でキャリアアップしたい人 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 寿司割烹『朧 ～ＯＢＯＲＯ～』 |
|---|---|
| 法人所在地 | 滋賀県 草津市 大路1-13-11 |
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2023.12.17
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