寿司職人／寿司板前　築地すし好　赤坂通り店

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル１Ｆ
最寄駅

東京メトロ千代田線赤坂駅
施設形態

カウンター寿司
月給

300,000円〜

東京都内
福利厚生充実
未経験者歓迎
駅近
寮・社宅あり
経験者優遇
学歴不問
長期

どんな寿司職人?

築地すし好では世界最大の魚市場、東京中央卸売市場でのネタの仕入れにこだわっています。
日本各地から集まった一級品の中から、慧眼をもって最高の素材を選び抜いています。

寿司の仕込みで、一番難しく手間がかかるとされる穴子の仕込みを、「下ごしらえ」から「つめ」づくりまで必ず各店舗でおこなっています。
寿司職人が伝統の技を注ぎ、御客様に”最高の逸品”を味わっていただくために、細部まで真心込めて仕込んでいます。

毎日市場からくる魚をおろし、仕込み、握り、接客まで幅広く学び仲間と腕を磨き合える環境で、一流の寿司職人を目指せます。

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手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

築地すし好では、オリジナルの「職人育成カリキュラム」のもと、寿司職人を育成しています。生タコ・イカの仕込みからスタートし、5年目には握り全般が可能になる、明確で公正な評価システムのもと、腕と目利き力を磨いていただきます。合理的で効率的に成長できる環境を提供することで、勤続年数に関係なく、実力に応じて昇給・昇格することが可能です。
築地すし好では、店舗経営についても合わせて学んでいただけます。経営目線での仕入れの調整、集客のための旬のメニュー検討など、店舗経営のいろはを現場で習得いただきます。また、別途「独立支援制度」をご用意しているので、自分の店を持つことも可能です。寿司職人のキャリアアップを支援しています。転職をお考えの寿司職人にも最適です。
築地すし好は、すべての店舗で黒字の安定経営です。安心の品質・価格で、本格的な江戸前寿司をご提供しています。「すし好」のブランド力をより高めてくださる方を私たちは募集しています。

仕事内容

板前業務全般、フロアー業務全般

経験者の方はそのまま経験を活かしていただきます。
これから手に職をつけたい方は、築地すし好では、オリジナルの「職人育成カリキュラム」を組み、寿司職人を育成しています。
生タコ・イカの仕込みからスタートし、5年目には握り全般が可能になる、明確で公正な評価システムのもと、腕と目利き力を磨いていただきます。
勤続年数に関係なく、実力に応じて昇給・昇格することが可能です。

先輩からのひとこと

寿司職人転職：この店では、伝統的な江戸前寿司を提供することに誇りを持っています。新鮮な魚介類と職人の技術が結集し、一流の寿司を握ることができます。ぜひ私たちのチームに加わり、伝統と技術を磨きましょう。
寿司職人転職：この店の特徴は、積極的な職人育成プログラムと独立支援制度です。経験を活かしたり、未経験から技術を身に付けたり、個々の志向に合わせて成長できる環境が整っています。夢を追い求めるなら、ぜひここでステップアップしましょう。
寿司職人転職：この求人は安定した経営基盤と高い技術水準が特徴です。賞与や昇給制度も充実しており、自身のスキルや貢献度に応じて評価されます。築地すし好赤坂通り店で、将来への確かなステップを踏み出しましょう。

こんな方におすすめ

経験を活かして一流の寿司職人になりたい方におすすめ。技術向上と安定したキャリアを求める方に最適。
寿司職人としてのスキルを磨き、将来独立を目指す方に最適な環境。独立支援制度も充実。

募集要項

店舗名	築地すし好赤坂通り店この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル１Ｆ
アクセス	東京メトロ千代田線赤坂駅 (徒歩1分) 東京メトロ丸の内線・銀座線赤坂見附駅 (徒歩2分)
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人／寿司板前　築地すし好　赤坂通り店
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	シフトパターン例） ①10：30〜22：30（休憩1時間〜2時間） ②11：30〜22：30（休憩1時間〜2時間）
休日・休暇	◎月7日〜8日＋有給取得推奨
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 300,000円〜寿司板長候補／月給30～45万、寿司板前／月給27万以上、寿司板前（見習）／月給20～25万以上 ※経験・能力を考慮し優遇。 ※賞与年2回支給 ※残業代別途支給
昇給	随時
賞与	年2回
福利厚生	社会保険（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）賞与年２回昇給随時交通費全額支給独身寮完備健康診断有り独立支援制度
交通費	全額支給
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	「すし好」のブランド力をより高めてくださる方
受動喫煙防止措置の状況	屋内原則禁煙、屋外喫煙可能場所につき条件通知書に詳細記載有

施設情報

法人情報

法人名	株式会社築地すし好（ツキジスシコウ）
法人所在地	東京都中央区築地6‐16‐1 築地616ビル 5F
法人HP	https://www.tsukiji-sushiko.com/