料理長候補/寿司・割烹三善

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都品川区平塚2-17-12
最寄駅

東急池上線戸越銀座駅
施設形態

カウンター寿司
月給

300,000円〜 450,000円

福利厚生充実
駅近
寮・社宅あり
食事手当あり
経験者優遇
学歴不問
長期

どんな寿司職人?

東急池上線戸越銀座駅の、まさに駅前！
賑やかな戸越銀座通りにある『寿司・割烹三善』は、この地に店を構えて今年で64年。
地元の企業や住民の皆様に支えられ、本格江戸前寿司・割烹店を営んでいます。

ランチタイムには、お寿司のセットや和定食などをリーズナブルにご提供。
近隣にお勤めの方やお住まいの方にご利用いただいています。
夜は常連のお客様が多く、出前も人気。
たくさんのお客様にご贔屓にしていただいています。

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

新鮮な旬の魚介を毎日、築地や産地直送にて仕入れ、本格江戸前寿司や季節の料理を低価格にてご提供しています。カウンター席ではお一人様のお客様にもお気軽にご利用頂いております。種ご会合、ご宴会、ご法要等にはお座敷（2人〜30人位まで）をご用意しています。お座敷テーブル席の個室もあります。総席数　70席宴会最大人数　着席時30名
現在は、この道20年と30年のベテラン調理師2人が中心となり、寿司職人と調理補助スタッフでお客様をお迎えしています。寿司・和食分野で一定のスキルをお持ちの方なら、即戦力としてすぐに活躍可能！未経験の方や経験が浅い方には、先輩調理師が指導いたします。
創業64年の老舗で、本格的な江戸前寿司と割烹料理を提供する店舗。地元に密着しており、多くの常連客に支持される地域に根ざしたお店です。個人経営ならではの温かみのある雰囲気で、スタッフ同士やお客様との距離が近くお客様の顔が見えるカウンター席があり、直接会話や感謝の言葉を交わせる環境です。

仕事内容

キッチンでの調理業務全般をお任せします。
・仕入れ
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い場など
最初は経験に応じて、寿司・天ぷら・焼き物など、得意分野をお任せします。
お客様に心を込めたお料理をお届けしてください。

先輩からのひとこと

包丁さばき、寿司技術、魚の目利きなど、和食調理に必要なスキルが学べます。
独立希望者には、寿司や和食の店を営むためのノウハウを惜しみなく伝授します。
宴席を彩る四季の味覚が豊かな料理を極めたい方も大歓迎です！
お客様とのコミュニケーションも楽しめるのは、この寿司店ならではの魅力です。
お客様との距離が近いので、美味しい料理に喜ぶ笑顔が直接見られますよ。
「美味しい」という言葉をいただいた時の、やりがいは格別です
未経験や不安があっても
一つひとつ丁寧にお教えしますから、安心して挑戦してください。
また、年功序列の文化も一切ありません！
あなたの頑張り次第で、どんどん昇給・昇格が叶いますよ。

是非トライしてみてください。

こんな方におすすめ

安心して働ける環境を提供しており、飲食店経験が浅くても、熱意や意欲を持って仕事に取り組める方を歓迎しています。
・明るく素直な方・礼儀正しく謙虚な姿勢がある方・お客様に「おいしい」と食べてもらえることに喜びを感じられる方
自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適。

募集要項

店舗名	寿司・割烹三善この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	東京都品川区平塚2-17-12
アクセス	東急池上線戸越銀座駅徒歩1分都営浅草線戸越駅徒歩3分
募集職種	【寿司職人/正社員】料理長候補/寿司・割烹三善
雇用形態	正社員
応募資格	調理経験者見習い経験者も歓迎！魚をさばける方は特に歓迎！ 60代以上も応募可 40代以上も応募可
無資格の応募の可否
勤務時間	10:30〜14:00 17:00〜21:30
休日・休暇	週休2日（月8日）夏期休暇（5日間）冬期休暇（5日間）有給休暇定休日：月曜日夏季休暇／有給休暇／月8日以上休み
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 300,000円〜 450,000円 30万円～ 45万円経験や能力に応じる
昇給	あり
賞与	あり
福利厚生	社会保険完備健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険賞与昇給住宅手当交通費支給制服貸与食事補助資格取得支援独立支援寮・社宅
交通費	交通費支給あり
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	料理長候補