寿司職人/和食調理師/鮨の吉右エ門

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どんな寿司職人?

地域の方に愛される当店
厳選した素材と熟練した調理技術で四季折々の味覚を提供する『鮨の吉右エ門』。
カウンター席から最大48名まで利用可能な大宴会場まで・・・
店内には日本の情緒あふれる、落ち着いた雰囲気が漂っています。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

落ち着いたカウンター席鮨というものは、シンプルであるがためにごまかしがきかない料理… ごまかしがきかないからこそ、素材の良さが味の善し悪しを左右します。お客様に最高のおもてなしを提供するため、鮨の吉右ヱ門では妥協を一切許しません。店主自らが目利きをし、吟味に吟味を重ねた厳選素材。そしてその食材にとっての最高の味を生み出すための、手間ひま掛けた調理法。こだわり素材を使用した極上の鮨と、数々の趣向を凝らしたお料理を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
「離れ」の間もご利用くださいゆったりと6名様がくつろげる、明るく落ち着いた「和」の空間です。テーブルの下はご覧のように一段低くなっており、正座が苦手な方にも優しい設計となっています。他のお客様から仕切られたプライベート空間で、商談、内輪でのご会食など様々にご利用いただけます。
テーブル席での宴会も承りますゆったり足がのばせるように、お座敷でもテーブル席をご利用いただくことが可能です。足や膝の負担が少なく、足の不自由な方でもくつろいでご宴会を楽しんでいただけます。最大40名様まで対応できます。是非ご利用くださいませ。

鮨職人の仕事全般

この仕事の特徴
正社員,鮨職人,和食,調理師,経験者優遇,見習応相談

未経験者も歓迎される環境ですが、寿司職人としての基礎をしっかり身につけることが重要です。見習い期間中に、素材の選び方や包丁の使い方、魚のさばき方など、基本を徹底的に学びましょう。基本がしっかりしていると、後々の応用や創作にも役立ちます。
鮨の吉右エ門は地域に愛されるお店です。お客様とのコミュニケーションを大切にし、心のこもったサービスを提供しましょう。また、同僚や先輩とのコミュニケーションも大切です。チームワークを重視し、周りとの協力を怠らないことで、仕事がスムーズに進みます。
鮨職人の仕事は日々の積み重ねです。常に向上心を持ち、新しい技術や知識を積極的に学び続けましょう。経験者優遇の職場なので、先輩方から多くのことを学べるチャンスがあります。自分の成長に繋げるために、謙虚な姿勢で学び続けることが大切です。

店舗名	鮨の吉右エ門この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	茨城県守谷市本町520-1
アクセス	守谷駅」より徒歩5分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/和食調理師/鮨の吉右エ門
雇用形態	正社員
応募資格	経験者優遇、未経験者（見習い）応相談
無資格の応募の可否
勤務時間	11:00～14:00・17:00～22:30
休日・休暇	月曜定休
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 180,000円〜 350,000円月給180,000円～350,000円 ※経験・能力による
経験給	※経験・能力による
福利厚生	◆ 社会保険完備 ◆ 駐車場有 ◆ 車通勤可 ◆ 賄い有（勤務規定による） ◆ 制服貸与 ※その他詳細は面談にて
交通費	当社規定による
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
駐車・駐輪場について	駐車場有
求める人物像