寿司職人/ 鮨処 喜ぜん

どんな寿司職人?

三重県松阪市の鮨（寿司）処 口に入れるとふわりと解けていく。 優れた鮨職人ほど、その所作は美しい。 しなやかな掌から生まれる握りはネタとシャリとの一体感が卓越。 口に入れるとふわりとほどけていく。 この味を求め財界、著名人がお忍びで通った名店が大自然に抱かれたここ松阪に。 各地から多くの人が訪れるこの地で鮨一筋の職人が腕を振るう。 匠の技をお試しください

施設の様子

• 優れた鮨職人ほど、その所作は美しい。 しなやかな掌から生まれる握りは ネタとシャリとの一体感が卓越。 口に入れるとふわりとほどけていく。 この味を求め 財界、著名人がお忍びで通った名店が 大自然に抱かれたここ松阪に。 各地から多くの人が訪れるこの地で 鮨一筋の職人が腕を振るう。 匠の技をお試しください。

• この地で水揚げされた魚介、この地で育ち日本三大和牛の松阪牛、この地で育った野菜をふんだんに使い、おもてなしを致します。地産地消にこだわった和の匠が半世紀かわらぬ思いと、積み重ねた経験が織りなす味をご堪能ください。

• 真ん中にネタ箱がありその前にカウンターがあるスタイルです。 「先付」「お造り」「握り寿司」「茶碗蒸し」「赤だし」「デザート」です。 雰囲気も良い

仕事内容

＊カウンターにて鮨を握り、接客していただきます。
＊接客、店内清掃、開店・閉店の準備、後片付けなども行っていた
だきます。
＊最初は、親方の横についていただきながら、裏方の仕事をお願い
します。

先輩からのひとこと

• 最初は親方の横について裏方の仕事を担当します。この期間を大切にし、積極的に質問し、学ぶ姿勢を忘れないことが重要です。先輩職人や親方の技術をしっかりと観察し、基礎から学びましょう。

• 接客も大切な仕事の一部です。お客様とのコミュニケーションを通じて、サービススキルを向上させることが求められます。お客様のニーズを理解し、気配りのできる接客を心がけましょう。

• 将来独立希望の方を歓迎し、資格取得の費用も一部負担してくれます。長期的なキャリアプランを考え、日々の業務に全力を尽くし、スキルアップを目指しましょう。努力を惜しまずに取り組むことで、将来の独立やキャリアアップの道が開けます。

こんな方におすすめ

• 

  未経験からでも安心して働ける環境を提供しており、飲食店経験が浅くても経験のない方でも、熱意や意欲を持って仕事に取り組める方を歓迎しています。

• 

  寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。

• 

  寿司職人としてのキャリアアップを目指す方におすすめです。転職を機に新たな環境での成長を求める方にピッタリの職場です。

募集要項

店舗名	鮨処 喜ぜん この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	三重県 松阪市 小津町４７９－１ フェイスビル小津町 １階
アクセス	六軒駅から735m
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/ 鮨処 喜ぜん
雇用形態	正社員
応募資格	免許・資格不問
無資格の応募の可否
勤務時間	変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 9時00分〜18時00分 就業時間２ 14時00分〜23時00分 又は 9時00分〜23時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 勤務シフトによる 時間外労働時間 あり 月平均時間外労働時間 5時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間 60分
年間休日	83日
休日・休暇	年間休日数 83日 休日等 休日 その他 週休二日制 その他 その他 カレンダーによる ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 200,000円 〜 600,000円 試用期間 あり 期間 経験により１～３ヶ月 試用期間中の労働条件 異なる 試用期間中の労働条件の内容 月給１８０，０００円～３５０，０００円 賃金・手当 ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） 200,000円〜600,000円 フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ） 基本給（月額平均）又は時間額 200,000円〜600,000円 定額的に支払われる手当（ｂ） - 固定残業代（ｃ） なし 月平均労働日数 23.5日 賃金形態等 月給 通勤手当 実費支給（上限あり） 月額 30,000円 賃金締切日 固定（月末） 賃金支払日 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 20日
経験給	鮨経験ありの方優遇
昇給	なし
賞与	なし
福利厚生	加入保険等 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済 未加入 退職金制度 なし 定年制 なし 再雇用制度 なし 勤務延長 なし 入居可能住宅 なし 利用可能託児施設 なし
交通費	実費支給（上限あり） 月額 30,000円
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
駐車・駐輪場について	あり
求める人物像	必要な経験等 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 鮨経験ありの方優遇

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施設情報

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