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千代田区/築地すし好 和 グランスタ丸の内/すし職人

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    東京都 千代田区 丸の内１丁目９−１ JR東日本東京駅構内 B1 改札外

  • 最寄駅 最寄駅

    山手線 東京駅

  • 施設形態 施設形態

    カウンター寿司

  • 月給 月給

    経験・能力を考慮して優遇 残業代は別途支給

  • 福利厚生充実
  • 駅近
  • 寮・社宅あり
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇
  • 学歴不問
  • 長期

どんな寿司職人?

寿司・和食職人の技が光る江戸前寿司・鰻料理・天ぷら料理など豊富なメニューを提供する「すし和食店」。
天然本マグロを使用したメニューでは、希少部位を使用したマグロ料理を堪能できます。
座席スペースに加え、こだわりの寿司を1貫80円から食べられる「本格江戸前立ち寿司コーナー」も設け、東京駅のクイックに上質な「食」を求めるニーズに応えます。

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おすすめポイント！

  • 伝統的な江戸前寿司だけでなく、天ぷらやうな重などの和食も楽しめるメニューが豊富です

  • 提供するマグロは全て天然本マグロを使用し、希少部位を生かした料理が特徴です

  • 東京駅のグランスタ丸の内に位置しており、アクセスが非常に良く、多くのお客様に利用される店舗です

施設の様子

  • 日本各地、いえ世界中から人が集まる東京駅で、ゆっくりと過ごせるお客様はもちろん、駆け足でとおり過ぎなければいけないお客様にも、日本の食文化を楽しんでいただけるよう、江戸前寿司だけではなく、天ぷら、うな重といった和食もご提供しています。 "和"でお出しするマグロは全て天然本マグロ。天然ものの本マグロの希少部位を、それぞれの風味を生かしたかたちで楽しんでいただけます。

  • 立ち食いカウンターも備えたカジュアルな店内は和テイストな雰囲気。 寿司だけでなく、刺身や煮物などの一品料理も提供している。 ［着席］7:00 ～ 22:00 （月～土） ［着席］8:00 ～ 21:00 （日・祝日） ［立席］11:00 ～ 22:00 （月～土） ［立席］11:00 ～ 21:00 （日・祝日） ※翌日が休日の場合は、22:00まで営業

  • お好きな時間帯にお寿司と和食を 朝 Breakfast 昼 朝は7時より、700円（税抜）から和膳の朝定食を提供しております。(朝定食まぐろとろろ) 11時からは立ち食い寿司コーナーも営業しておりますので、 新幹線やバスの出発前やお仕事前に お寿司で良い一日のスタートを。

仕事内容

すし職人・板前としての業務をお任せします。
熟練度に応じた仕事を担当していただきます。
・調理道具の用意、洗い物
・シャリ炊き
・揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物
・次板
・花板
※※詳細はお問い合わせください※※

先輩からのひとこと

  • 築地すし好 和 グランスタ丸の内店でのすし職人としての勤務は、スキルを磨きながら、日本の伝統的な食文化を提供するやりがいのあるお仕事です。
    お客様に最高の体験を届けるために、日々の努力が求められますが、その分得られる充実感も大きいです。

  • 経験を積んで、一歩一歩成長していける環境ですので、焦らずにじっくりと技術を磨いてください。すし職人としてのキャリアを一緒に築いていきましょう。
    皆さんの成長を楽しみにしています。
    お店でお会いできる日を楽しみにしています！

  • 築地すし好 和 グランスタ丸の内店で、あなたの持つ情熱と技術を存分に発揮してください。成功を祈っています！
    これからの挑戦、心から応援しています。

こんな方におすすめ

  • 江戸前寿司や和食の技術を深めたい、またはその分野でキャリアを積みたい方に最適です。

  • 高い集客力のある店で、スピード感や接客スキルを鍛えたい方に向いています。

  • 長期的に安定した働き方を望む方にもお勧めです。

募集要項

店舗名 築地すし好 ‐和‐ Nagomi グランスタ丸の内店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 カウンター寿司
勤務地 東京都 千代田区 丸の内１丁目９−１ JR東日本東京駅構内 B1 改札外
アクセス JR 東京駅 丸の内北口 徒歩2分
募集職種 【寿司職人/正社員】千代田区/築地すし好 和 グランスタ丸の内/すし職人
雇用形態 正社員
無資格の応募の可否
勤務時間 シフト制

1)一般勤務:
1週間あたりの平均労働時間: 38時間30分
1日の労働時間: 7時間


2)交代制勤務:
1週間あたりの平均労働時間: 40時間以内
1日の労働時間: 7時間
休日・休暇 シフト制
一般勤務の休日: 日曜日、毎月第2・第3土曜日、その他会社が定める日。
交代勤務の休日: 4週6休以上が原則で、勤務表に基づいて休日が決まります。

{休暇}
年次有給休暇、慶弔休暇、公傷病休暇、転勤休暇、子の看護休暇、生理休暇、
裁判員等のための休暇、有事の特別休暇
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 経験・能力を考慮して優遇 残業代は別途支給
経験・能力を考慮して優遇
残業代は別途支給
昇給 あり
賞与 年２回(支給６月、１２月)
福利厚生 ◆定年
満６５歳に達した日以後における最初の３月３１日
定年後も引き続き雇用されることを希望した場合には満７０歳まで１年ごとに継続雇用
◆昇給
◆賞与
◆通勤手当(現物給与非課税限度額の範囲内において全額支給)
◆賄い有(本人負担３,５００円)
◆寮(本人負担３０,０００円 入居期間：満２８歳まで)
◆社会保険完備
交通費 全額支給
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像 【歓迎条件】
すし職人としての勤務経験者
すし職人を目指したいとお考えの方

施設情報

法人情報

法人名 株式会社築地すし好
法人所在地 東京都 中央区 築地6‐16‐1 築地616ビル 5F

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更新日 2023.12.17

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