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大東企業株式会社

GINZA SUSHI BANYA KAI

寿司職人／寿司・鮨／飲食

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都中央区銀座1-5-10 GINZA 1st.5 BLDG 7階
最寄駅

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅
施設形態

カウンター寿司
月給

300,000円〜 450,000円

東京都の中央区の寿司職人の正社員の寮・社宅ありの寿司職人の転職求人はこちらがおすすめ。・調理業務全般・人材教育、アルバイト指導、原価管理、発注・在庫管理などマネジメント業務もお任せしていきます。将来的には、料理長として調理場を管理したり、メニュー開発に携わったり、幅広い分野で活躍してください！少しずつ業務の幅を広げていきましょう。幅広い業務に携われるので、着実にスキルアップしていくことができますよ。店舗は風通しよく、スタッフが主役となって運営をしています！当ブランドでは若手職人の育成にも積極的に取り組んでいます。寿司職人は現在、深刻な人材不足に陥っています。一人前になるまで長い修行期間を要するというハードルの高さから、特に若手世代の職人不足が課題となっていたところに、コロナ禍が追い打ちをかけました。そうした状況を受け、料理人のクラフトマンシップと日本の食文化の継承を使命と考える当社では、未来を担う職人を育成するべく、本格的な取り組みをスタートしました。厳しい修行や見て学ぶスタイルではなく、未経験者でも 3 ヶ月で技術を習得できるよう、基礎から体系的に学べる「板前オープンスクール」を実施しております。

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作成日：2024.05.01

更新日：2024.05.01

株式会社アミノ

銀座鮨正

寿司職人見習い含む／銀座鮨正

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都中央区銀座5-14-5 光澤堂GINZAビル B1F
最寄駅

東京メトロ日比谷線東銀座駅
施設形態

カウンター寿司
月給

360,000円〜 480,000円

東京都の中央区の寿司職人の正社員の寮・社宅ありの寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。経験に応じた仕事をお任せしていきます。　 ■経験者（一般）魚の仕込みや寿司調理、一品料理などの調理全般をお任せします。 ■見習い魚の仕込みや軍艦、巻物、簡単な料理や仕込みなどから徐々に覚えていただきます。経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

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作成日：2024.04.02

更新日：2024.04.04

株式会社おたる政寿司

おたる政寿司銀座店

寿司職人／老舗寿司屋／見習い歓迎/東京　中央区　銀座

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都中央区銀座1-7-7　POLAビル10F
最寄駅

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅
施設形態

カウンター寿司
月給

360,000円〜 450,000円

東京都の中央区の寿司職人の正社員の寮・社宅ありの寿司職人の転職求人！おすすめ！寿司調理および接客業務を担当。仕込み、切り付け、握り、カウンター接客が主な業務。各料理にはレシピが用意され、新しい料理の提案も歓迎。未経験者はホール業務からスタートし、3年でカウンターに立てる育成プログラムがあります。北海道の食材を広めるため、挑戦意欲旺盛な方が歓迎されています。

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作成日：2024.01.12

更新日：2024.01.12

株式会社寿司田

写楽銀座第一店

江戸前寿司店での寿司職人/中央区銀座

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都中央区銀座６丁目西銀座ビルＢ１
最寄駅

東京メトロ銀座線銀座駅
施設形態

カウンター寿司
月給

280,000円〜 400,000円

東京都の中央区の寿司職人の正社員の寮・社宅ありの寿司職人の求人転職におすすめ。「写楽銀座第一店」では、主にカウンター内での寿司職人としての活動が求められます。お客様に向けて包丁さばきを披露し、寿司を握ります。カウンターでのお客様との接客を通じて寿司を提供し、お店の「顔」としての役割を果たします。また、お店の運営にも参加し、在庫管理や従業員管理、収支管理などの店舗運営のノウハウも習得できる環境です。寿司職人としての技術向上だけでなく、店舗全体の運営にも関わることができるのが特徴です。

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作成日：2024.01.10

更新日：2024.01.10