寿司職人／レア求人／沖縄県那覇市・鮨 練磨

どんな寿司職人?

『鮨練磨』は、沖縄で唯一の江戸前鮨を提供する「鮨かわごえ」の姉妹店です。
店内は檜一枚板のカウンターで、賑やかで活気あふれた雰囲気が漂います。ここでは「鮨かわごえ」とは異なるおもてなしを楽しむことができます。

オーナーは名店を渡り歩き、厳選された上質な旬の素材を使用。一流の寿司職人が手間暇かけて仕上げた本格的な江戸前鮨を提供しています。カウンターでは寿司職人の手裁きを目の前で楽しむことができ、世界中のお客様をうならせた技を堪能できます。

また、ここでしか味わえない豊富なお酒も取り揃えています。沖縄で江戸前の技と粋を存分に味わいたい方におすすめのお店です。

施設の様子

• 活気あふれる店内は、檜一枚板のカウンターが広がり、名店を渡り歩いたオーナーの厳選した素材で一流の寿司職人が江戸前鮨を提供しています。

• 転職者は未経験から経験者まで幅広く歓迎し、寿司職人未経験の方は見習いから寿司職人としてキャリアアップも目指せます。 また、寿司職人ご経験者の方はご経験や資格等に合わせて優遇いたします。

• 鮮度抜群のネタや世界的な寿司職人の手裁きも楽しめ、柔軟な雰囲気で働きやすさ抜群。 寿司の技術向上だけでなく、正社員としての安定感も手に入ります。

仕事内容

調理業務: 寿司の調理を担当し、高い技術と経験を活かして、お店の信頼を築きます。
清掃業務: お店の清潔さを保つための清掃業務を行います。
仕入れと発注: 鮮度や品質を保つため、食材の仕入れと発注業務を行います。
食材仕込み: 寿司のネタや具材の仕込みを行い、日々の準備を整えます。
メニュー開発: お店の特徴を生かした新しいメニューの開発に携わります。
マネジメント: スタッフの指導や店舗運営に関するマネジメント業務も担当します。

先輩からのひとこと

• 寿司職人としての経験を活かし、新しい挑戦を始めませんか？この転職でキャリアアップの道が広がります。寿司のプロとしてのスキルをより高め、新しい環境での成長を実感できるはずです。

• 転職は新たな可能性への一歩。『鮨練磨』での仕事は未経験者も経験者も歓迎される環境です。上質な素材、丁寧な仕事、そしてチームワークでおもてなしのプロになれることを期待しています。

• 転職は人生の大きな決断。『鮨練磨』は寿司の真髄にこだわり、職人たちが誇りを持って仕事に取り組む場所。新しいチャレンジで、寿司職人としての魅力を最大限に引き出しませんか？

こんな方におすすめ

• 

  寿司職人の経験がある方歓迎。キャリアアップや高待遇を求める方に適しています。

• 

  寿司職人未経験でも歓迎。しっかりとした研修とサポートがあります。

• 

  お客様に合わせた提供や雰囲気づくりが求められるため、柔軟で臨機応変に対応できる方に向いています。

募集要項

店舗名	鮨 練磨 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	沖縄県 那覇市 松山1丁目19-12
アクセス	沖縄都市モノレール「美栄橋」駅から徒歩10分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人／レア求人／沖縄県那覇市・鮨 練磨
雇用形態	正社員
応募資格	[必須】普通自動車免許 年齢不問。 寿司職人としてご経験のある方大歓迎♪ 未経験の方は見習いとして応募可能です！
無資格の応募の可否
勤務時間	10：00〜2：00の間の実働8時間勤務
休日・休暇	シフト制
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 250,000円 〜 500,000円 固定残業：なし 経験や資格を加味して優遇いたします。 ・賞与年1回（前年度実績1か月分）業績による ・昇給年1回 ・社会保険完備 ・役職手当など ・交通費実費支給（社内規定による）
昇給	年1回
賞与	年1回（前年度実績1か月分）業績による
福利厚生	・賞与年1回（前年度実績1か月分）業績による ・昇給年1回 ・社会保険完備 ・役職手当など ・交通費実費支給（社内規定による）
交通費	交通費実費支給（社内規定による）
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	【歓迎】 寿司職人としてご経験のある方 堅い寿司屋さんのイメージにとらわれず柔軟な方 【異業種から活躍中】 新卒で見習いから入社して活躍している職人がいます！ 様々なお客様が来店されるので、柔軟に対応でき、 お店の雰囲気に合わせられる方大歓迎です！

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施設情報

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