寿司職人/川越幸すし

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

埼玉県川越市元町1-13-7
最寄駅

西武鉄道新宿線本川越駅
施設形態

カウンター寿司
月給

300,000円〜

福利厚生充実
食事手当あり
経験者優遇

どんな寿司職人?

【創業140年　川越の老舗寿司割烹】
川越駅から車で5分の観光地から一歩入った閑静な場所にある「川越幸すし」。江戸時代の名残が多いこの川越の地に、生粋の「江戸前にぎり鮨」を根付かせてきました。

粋に寿司を楽しめる『鮨カウンター』だけでなく、本格的な会席料理を提供する『奥座敷』やリーズナブルに料亭の楽しめる『和食堂』と3つの様式で様々なシーンでのお食事を提供しています。

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手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

観光地から一歩入った閑静な場所にある「川越幸すし」。江戸時代の名残が多いこの川越の地に、生粋の「江戸前にぎり鮨」を根付かせてきました。粋に寿司を楽しめる『鮨カウンター』だけでなく、本格的な会席料理を提供する『奥座敷』やリーズナブルに料亭の楽しめる『和食堂』と3つの様式で様々なシーンでのお食事を提供しています
明治11年創業以来、川越で江戸前にぎりと本格日本料理をご提供し続ける当店。生粋の江戸前「にぎり鮨」の旨さを受け継ぐ料理店として営業を行っております。
当店では、目的、シーンに合わせてご利用いただける三様式のお席をご用意しております。大人な雰囲気の中落ち着いてお食事できる「鮨カウンター」、大切な日や接待、お祝いなどに適した個室「奥座敷」、カジュアルに和食を楽しめる「和食堂」とございますので、気軽なお食事から、各種宴会まで様々なシーンでどうぞ

仕事内容

ディナーは、鮨カウンターでの寿司職人の仕事を。ランチは、会席料理での握りや料理を担当いただきます。
寿司を中心に、和食も経験できる環境です

先輩からのひとこと

寿司経験者を優遇し、寿司職人としてのポジションを提供しています。特に本格的な江戸前寿司の経験を持つ方は、カウンターでの寿司職人として働く機会があります
和食の経験を活かしながら、寿司の技術も磨きたい方にも適しています。会席料理や和食堂での料理経験を通じて、幅広い技術を身につけることができます。
ヴィーガンやハラール、アレルギー対応など様々な食の要望に応えるため、対応力のある方を求めています。また、日本の食文化を発信し、グローバルな経験を積みたい方にも適しています。

こんな方におすすめ

日本料理と寿司を学べる川越の老舗料理屋。落ち着いた環境で、どこでも通用する経験を積みませんか
今までの経験を生かしもっと学んで成長したい方、向上心のある方を募集しております
スキルアップ志向の転職者におすすめ：寿司職人としてのスキルを伸ばしたい方に最適。新しい技術や知識を身につけたい転職者にピッタリ。

募集要項

店舗名	川越幸すしこの寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	埼玉県川越市元町1-13-7
アクセス	JR川越線「川越駅」より徒歩15分東武東上線「川越駅」より徒歩15分西武新宿線「本川越駅」より徒歩10分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/川越幸すし
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	10:00~20:30 ※休憩3時間あり ※日曜日を中心にディナー営業をお休みすることもあります
休日・休暇	【休日・休暇】月6日休み(月曜日定休+毎週半休あり) ※半休は日曜日を中心に、予約がないディナーが中心です年末年始休暇夏季休暇慶弔休暇有給休暇ほか
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 300,000円〜月給30万円~ みなし残業45時間を含みます超過分は全額支給いたします ※経験・能力を考慮いたします
経験給	※経験・能力を考慮いたします
福利厚生	各種社会保険完備交通費支給昇給随時賞与あり(業績による) 食事補助制服貸与車・バイク通勤OK ※試用期間ありほか
交通費	交通費支給
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	寿司経験をお持ちの方をしっかりと優遇! 本格的な江戸前寿司を楽しめる当店では、ゆったりとした檜のカウンター席も設えています。寿司経験をお持ちの方には、カウンターでの寿司職人のポジションもあり!経験をお持ちの方はしっかりと優遇。都心での寿司経験を活かした転職希望の方も大歓迎です