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寿司職人(月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司)/築地玉寿司 川越アトレ店
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
- 福利厚生充実
- 駅近
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- 食事手当あり
- 経験者優遇
どんな寿司職人?
創業98年。江戸前鮨の技術を継承し一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた(株)玉寿司。
近年システム化するお店が増えていますが、私達が大切にするのは江戸前鮨の継承。
そのためにも寿司職人が評価され稼げ活躍できる組織作りに邁進しています。
おすすめポイント！
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当社が大切にしているのが「江戸前技術を継承」 職人の方の多くは、できる限り自分の握った寿司をお客様には楽しんでもらいたい!と思っていると思います。そういう手間暇かけた仕事ができるのが当社の特徴の1つ。職人冥利に尽きる環境をご用意。そんな中、頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。
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現場で結果を出せれば、当然「主任」や「店長」を目指すことができます。 そして、明確な評価基準があるのでしっかりした評価を受けることができます。 中途入社のスタッフが大半の当社なので中途入社だからといってハンデは一切ありません。実力次第で上のポジションを狙うことができます
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寿司職人としてのスキルを伸ばしたい方に最適。新しい技術や知識を身につけたい転職者にピッタリ。
施設の様子
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市場直送の新鮮ネタをつまみでお寿司で焼物で－当店自慢の料理をどうぞ 玉寿司ならではの新鮮ネタと確かな技術で握られたお寿司を、 安心して楽しめるのが築地玉寿司です。 高級ネタを楽しめるのはもちろん、 旬のオススメやその日のオススメもお楽しみ下さい
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例えばまぐろ一つを取っても、香り、酸味、甘みを最大限に引き出すため、熟成度合を見極めています。 目利きが国産の本まぐろをはじめ、その時旬で脂ののった「まぐろ」を毎朝、市場より仕入れています。
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昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客を心がけています
仕事内容
寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等)
便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。
でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。
伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をお任せします。
先輩からのひとこと
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築地玉寿司は江戸前鮨の伝統を大切にしているお店です。新しい技術やシステムも取り入れつつ、昔ながらの技術を継承する姿勢が求められます。先輩職人からの指導を大切にし、常に学ぶ姿勢を持ち続けましょう。
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この職場は月8日の休みがあり、各種手当や寮の完備など、働きやすい環境が整っています。しっかり休んでリフレッシュし、仕事に集中できるようにバランスを取ることが大切です。健康管理を怠らず、長く続けられる環境を最大限に活用しましょう。
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築地玉寿司では実績に基づいた評価が行われ、主任や店長などのポジションへのキャリアアップの機会があります。努力と成果が認められる職場なので、積極的にチャレンジし、自分のスキルと経験を高めることを目指しましょう。実力次第でどんどん上を目指せる環境を活かして、自分の目標を達成してください。
こんな方におすすめ
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寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。
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寿司職人としてのキャリアアップを目指す方におすすめです。転職を機に新たな環境での成長を求める方にピッタリの職場です。
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仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方。
募集要項
| 店舗名 |
築地玉寿司 川越アトレ店
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 埼玉県 川越市 脇田町105 アトレマルヒロ 7F |
| アクセス | JR川越線「川越駅」より徒歩1分 東武東上線「川越駅」より徒歩1分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人(月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司)/築地玉寿司 川越アトレ店 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 10:00~22:00 or 10:00~23:00の間で1日実働10hのシフト交替制 ※休憩有 |
| 休日・休暇 | 月8日休み 夏季休暇 慶弔休暇 有給休暇 他 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 300,000円 〜 600,000円 月給30万円~60万円 みなし残業含む ※主任候補の方は月給32万円~40万円 ※上記給与+賞与年2回 ※経験・能力等考慮し優遇します。 【給与例】 30才(店長)/月給35万円(年収470万円) 45才(店長)/月給45万円(年収610万円) |
| 経験給 | 経験・能力等考慮し優遇します。 |
| 昇給 | あり |
| 賞与 | 年2回 |
| 福利厚生 | 交通費全額支給 昇給有 賞与年2回 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 皆勤手当 報奨金制度 大入手当 寮完備 家族手当(配偶者1万円、子供1人目/5000円、2人目/3000円) 食事付 制服貸与 退職金制度 資格支援制度 社内・外研修 他 ※試用期間あり |
| 交通費 | 交通費全額支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 勤務エリアや勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します! バリバリの寿司職人経験者・和食板前経験者大歓迎! 長く活躍できる会社を探している方。 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社玉寿司 |
|---|---|
| 法人所在地 | 東京都 中央区 築地２－１１－２６ 築地ＭＫビル３階 |
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2023.12.17
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