超人気寿司店での寿司職人見習い／月5～7日休み／駅近

仕込み担当

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

大阪府大阪市北区曽根崎1-5-7 森ビル1F
最寄駅

ＪＲ東西線北新地駅
施設形態

高級寿司
月給

200,000円〜

未経験者歓迎
駅近
食事手当あり
学歴不問
長期

どんな寿司職人?

「鮨村上二郎」は、大阪・北新地駅から徒歩5分の立地にあり、ミシュラン獲得の名店・さえ喜の一番弟子が10年の修行ののち、34歳で独立した店です。鮨屋の激戦区である北新地でさえ喜に劣らぬ名店として名を馳せています。
地元常連客から観光客まで幅広い客層に支持され、大手グルメサイトで高評価を得ています。
店主のこだわり抜いたネタの仕入れと最高のお米で作る鮨はまさに芸術品です。

人情味溢れる店主のもと、一流の現場で最高のワザを会得し”本気”で”本物”の寿司職人を目指したい方必見！
「魚を捌けない」「包丁を握ったことがない」…そんな全くの未経験でも、本気で寿司職人を目指したいという熱意をお持ちの方を歓迎します。

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手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

未経験歓迎で一流の現場で本物の寿司職人を目指せる。食材の仕入れにこだわり、客層も広く、予約の取れない人気店。人情味溢れる店主のもとで、本気で寿司職人を目指す方に最適。
鮨村上二郎は、大阪・北新地で名高い鮨屋。名店・さえ喜から独立した店主が34歳で独立。ミシュラン獲得の実力店で、未経験者歓迎。一流の現場で本物の寿司職人になれるチャンス。客層も広く、予約の取れない超人気店です。転職で寿司職人を目指す方にも。
北新地で名を馳せるミシュラン獲得の名店。未経験者でも本気で寿司職人を目指せる。一流の現場で技術や人間力を磨ける。人情味溢れる店主のもと、一流の鮨のワザを学びたい方におすすめ。

仕事内容

キッチンでの調理補助
入社後はまず、片付け・洗い物・簡単な下準備からお任せしていきます。少しずつお店の雰囲気や仕事に慣れていただき、食材の目利きの仕方や現場の空気に合わせた立ち回り方など、鮨を握るまでに様々なことを勉強していただきます。シンプルな料理だからこそ、素材の良さ・旨みを引き出す為、豊かな経験と研鑽を積んだ技術が必要とされるお仕事です。全くの未経験でも、人情味溢れる店主のもとでイチから寿司職人としてレベルアップしていけるのが一番の魅力◎名店ゆえに、中途半端で終わらない”業界最高峰のスキル”が身に付きます！

先輩からのひとこと

寿司職人としての道を歩むなら、鮨村上二郎は理想のステージ。ミシュラン獲得の名店出身の店主のもとで、技術と魂を磨こう。常にお客様の笑顔を追求する熱い思いが、ここにはある。
鮨村上二郎は北新地の激戦区でもトップクラスの評価を誇る名店。常に最高の品質を追求し、日々の努力が高い評価に結びついている。ここでの経験は、寿司職人としてのスキルを飛躍的に向上させるはずだ。
鮨村上二郎は予約の取れない超人気店。その裏には店主の情熱と信念がある。未経験者でも熱意を持ち、真剣に取り組めば成長できる環境が整っている。転職は自分の可能性を広げ、夢を叶える第一歩だ。

こんな方におすすめ

未経験からの挑戦者：寿司職人への転職を志す未経験者に最適。熱意と向上心を持ち、本格的な技術を学びたい方に向いています。
名店の修行を積みたい人：寿司の名店で修行を積んでキャリアを築きたい方に適しています。ミシュラン獲得の名店出身の店主のもとで学び、技術を磨けます。
夢を追い求める情熱家：寿司職人としての夢を追い求める情熱的な人におすすめ。予約の取れない超人気店で経験を積み、キャリアを築きたい方にぴったりです。

募集要項

店舗名	鮨村上二郎この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	高級寿司
勤務地	大阪府大阪市北区曽根崎1-5-7 森ビル1F
アクセス	JR東西線「北新地」駅から徒歩5分
募集職種	【仕込み担当/正社員】超人気寿司店での寿司職人見習い／月5～7日休み／駅近
雇用形態	正社員
応募資格	未経験者歓迎
無資格の応募の可否
勤務時間	10時00分～24時00分シフト制（休憩2時間）
休日・休暇	月間5～7日定休日：日曜日、祝日
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 200,000円〜 ※経験・年齢・能力考慮　応相談昇給　随時保険一部加入（労災　雇用）制服貸与食事補助業績賞与
昇給	随時
賞与	あり
福利厚生	昇給　随時保険一部加入（労災　雇用）制服貸与食事補助業績賞与
交通費	要確認
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	寿司職人を目指す方