寿司職人/蟹鮨 加藤 INORI

どんな寿司職人?

蟹鮨 加藤 INORI
蟹鮨 加藤 は、北の海から獲れたカニやウニといった新鮮な極上の海の幸を味わう究極の体験をお約束します。加藤敏明は、日本食文化を世界に発信する舞台装置として和食懐石「蟹鮨 加藤 INORI 」をプロデュースしました。テーマは「祈り」であり、世界中のゲストがニセコに集まり、季節の旬の恵みをいただき、五穀豊穣と平和を祈る舞台となります

施設の様子

• 蟹鮨 加藤は、鮮度抜群の海の幸を毎日市場で吟味し仕入れてきます。 本物の職人だけができる芸術的な手さばきで 見事な鮨や刺身、懐石料理を美しく仕上げてゆきます

• 極上の蟹と鮨、酒とワインを楽しむ 昭38年創業 北海道の老舗の蟹専門店 加藤水産の直営店「蟹鮨 加藤」が雪ニセコにオープン。本格的な江戸前寿司、たらば蟹の酒蒸し焼きや毛蟹、新鮮なウニや魚介類も楽しめます。カウンター席と個室をご用意。地酒やワインなども楽しめるバーカウンターも併設していますので、お一人でも気軽にお越しいただけます

• 蟹鮨 加藤 は、北の海から獲れたカニやウニといった新鮮な極上の海の幸を味わう究極の体験をお約束します。代表である加藤敏明は、世界に発信する日本食文化の魅力として和食懐石「蟹鮨 加藤 INORI 」をプロデュースしました。テーマは「祈り」であり、世界中のゲストがニセコに集まり、季節ごとの旬の恵みを提供し、食を通じて平和を叶える場所になればと願っています

仕事内容

寿司見習いとして調理業務に携わって頂きます。他店で勤務した経験がある方はその経験をベースに一人前に育てていきます。早く一人前になって頂き副料理長、料理長へとステップアップしていってください

先輩からのひとこと

• 寿司店でなくても、飲食店での経験がある方は即戦力として評価されます。特に寿司、和食、フレンチ、イタリアン、中華などの経験がある方が適しています

• 客単価が高く、高品質のお店であるため、サービスや料理の品質に対する高い要求があります

• 年齢や背景に関係なく活躍できる環境：10代から60代まで、年齢や背景に関係なく活躍できる環境です

こんな方におすすめ

• 

  未経験からでも安心して働ける環境を提供しており、飲食店経験が浅くても経験のない方でも、熱意や意欲を持って仕事に取り組める方を歓迎しています。

• 

  寿司経験者向け: 経験を活かして新たなキャリアを築きたい寿司職人に最適。スキルを磨きながら成長できる環境が整っています。

• 

  未経験者から経験者まで：寿司職人としてのキャリアを築きたい方や腕を磨きたい方に最適です。

募集要項

店舗名	蟹鮨 加藤 INORI この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	北海道 虻田郡倶知安町 ニセコひらふ1条 2-６-9　雪ニセコ1F
アクセス	倶知安駅より車で10分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/蟹鮨 加藤 INORI
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	10:00〜23:00　※店舗・シーズンにより異なる。 実働8時間シフト制（残業月40時間程度あり） 勤務形態 変形労働時間制 シフト制
休日・休暇	変形労働時間制（週休2日制） ※オンシーズン（12月～3月）、オフシーズン（その他）で異なります。 オンシーズンは週休制（週1日休み）、オフシーズンは長期休暇が取れます。 ※年間休日108日
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 250,000円 〜 280,000円 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥280,000は1か月当たりの固定残業代￥56,500（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 試用期間 試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件 <年収例> 経験1年（調理スタッフ・ホールスタッフ）／年収325万円 経験5年（副料理長・副店長）／年収500万円 経験10年（料理長・店長）／年収700万円 会社の拡大に伴い、更なる上級役職（統括店長・統括料理長）になれる可能性もあります。 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
福利厚生	昇給随時、賞与年2回、各種社会保険完備、制服貸与、まかないあり、交通費支給（上限2万円まで）、車通勤OK、社員寮あり 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金
交通費	交通費支給（上限2万円まで）
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	＜経験不問／未経験歓迎＞＜学歴不問＞＜年齢不問＞ ・経験者を優遇しますが、これからチャレンジしようとお考えの方でも可能です。 ・見習いからスタートしたいという方、キャリアアップしたい方、経験を活かして働きたい方お気軽にご応募ください。 ・外国人や日本人の富裕層の方が訪れる機会が多く、様々な勉強ができると思います。 ・客単価40000～60000円とハイクオリティのお店ですので、求められることも高いですが、やりがいも大きいです。 ・寿司、和食、フレンチ、イタリアン、中華、パブ、居酒屋、バル、レストラン、カフェなど飲食店での正社員としての勤務経験がある方は即戦力です。 ・フリーター歓迎から初めて正社員になるという方も歓迎です。 ・外国語（英語、中国語、韓国語など）が話せる方、超歓迎！（片言でも問題ありません） ・Uターン、Iターンの方も歓迎します。 ・10代、20代、30代、40代はもちろん、50代、60代（中高年・シニア）の方も多く活躍しています。

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施設情報

法人情報

法人名	株式会社北国からの贈り物
法人所在地	埼玉県 越谷市 千間台西1-8-7　ＩＫビル２０５号
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