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寿司職人/海鮮処　松月亭　博多本店

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    福岡県 福岡市博多区 博多駅中央街4-10 マースガーデンホテル博多 2F

  • 最寄駅 最寄駅

    鹿児島本線 博多駅

  • 施設形態 施設形態

    居酒屋

  • 月給 月給

    250,000円 〜 350,000円

  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 駅近
  • 寮・社宅あり
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇

どんな寿司職人?

博多駅筑紫口から徒歩1分 マースガーデンホテル2Fに店を構える「松月亭博多本店」
毎日市場直送で仕入れた新鮮な魚介を取り揃えており、
刺身や職人の握るお寿司を提供致します。
また魚介や天然素材をふんだんに使用したこだわりのソースや出汁で仕立てる四季折々のコース料理をご堪能頂けます。
接待や記念日等の大切なお食事からご宴会まで様々なシーンでご利用可能な完全個室をご利用しております。

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選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

おすすめポイント！

  • 厳選された新鮮な海産物を使用した料理を提供しています。新鮮な魚介類や季節の海産物を取り入れ、素材本来の味を活かした料理をお楽しみいただけます。

  • 居酒屋ならではのアットホームな雰囲気が魅力です。リラックスした雰囲気の中で、美味しい料理とお酒を楽しむことができます。

  • 地元福岡の素材を活かした創作料理も当店のポイントです。地元の食材や調味料を使用し、伝統的な料理に新たなアレンジを加えたメニューが豊富に揃っています。

施設の様子

  • 【心をこめた特別なおもてなしに-各種ご宴会に最適-】「最大32名様」まで収容可能な広い「個室席」がございます。記念日や慶事などのシーンや会社宴会や接待など、周りを気にせず、プライベート空間でゆっくりとお寛ぎいただけます。

  • 【個室】円卓式の個室もございます。誕生日や記念日にはデザートプレートもご用意可能です。

  • 【完全個室】落ち着いた雰囲気の個室でゆっくりお食事はいかがでしょうか。2名様から最大32名様まで個室にご案内できます。博多駅からすぐなので、アクセスも抜群！！接待・お食事会・会社での飲み会など様々なシーンのご利用におすすめです。

仕事内容

九州各地から仕入れた鮮度の高い食材と、調理の技術が織りなす逸品料理の提供◎
仕込み・盛り込み・食材管理など、
調理業務やキッチン全般をお願いいたします。

●「和」の心と繊細な技が学べる環境です！
匠の技と和の心で一つ一つ仕込まれる優しく華やかな和会席料理。
お客様の大切なひとときに寄り添うために、
季節・見た目・温度・味わい・時間までも考え、
お客様をもてなす空間を創り上げます。

和食基本知識、技術を深めたい方もぜひご応募ください！

●店長・料理長、将来独立を目指す方歓迎します！
店舗運営・マネジメントのノウハウが学べるので次期店長・料理長の座が狙えます。
自分のお店を持ちたいという夢のある方、必見！

●こだわりの厳選上質素材が扱えます！
新鮮な魚介類や旬野菜など、日々上質素材を扱います。
さばき方・管理方法・調理法・目利きの技術など、
熟練の職人たちから見て・聞いて多くのことを学べます。
店長・料理長を目指す方、必見

先輩からのひとこと

  • 常に新しい挑戦と成長の機会が待っています。ここでは、あなたの寿司技術をさらに磨き、新たなスキルを身につけることができます。私たちは常に新しいアイデアや技術にオープンであり、あなたの経験や知識を大切にします。

  • 私たちはチームワークを重視し、お互いを支え合う環境を大切にしています。あなたが松月亭で働く際には、先輩や同僚が常にサポートし、成長を共に目指します。一緒に働くことで、あなたの能力を最大限に引き出し、業務においても人間関係においても充実感を得ることができるでしょう。

  • 将来へのキャリアパスを真剣に考える人材を歓迎します。私たちはあなたが自分の夢や目標を達成できるよう、積極的にサポートし、成長の機会を提供します。寿司職人としてのキャリアを築きたい方、店舗運営やマネジメントに興味がある方、どんな夢や目標も応援します。

こんな方におすすめ

  • 寿司の技術を活かしたい方: 寿司の技術を磨きたい方や、新たな海産物を取り入れた寿司メニューに興味がある方にオススメです。

  • 地元の素材にこだわる方: 地元福岡の食材や調味料を使用した創作寿司に興味がある方にオススメです。

  • アットホームな雰囲気で働きたい方: 居酒屋ならではのアットホームな雰囲気の中で働きたい方にオススメです。

募集要項

店舗名 海鮮処 松月亭 博多本店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 居酒屋
勤務地 福岡県 福岡市博多区 博多駅中央街4-10 マースガーデンホテル博多 2F
アクセス 博多駅筑紫口より徒歩1分
マースガーデンホテル博多2F
博多駅から183m
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人/海鮮処　松月亭　博多本店
雇用形態 正社員
応募資格 調理師免許取得者優遇
和食・寿司経験者優遇
接客経験のある方
キャリアアップを目指す方
日本酒やワインを学びたい方
未経験の方でも技術を身につけたい向上心のある方
無資格の応募の可否
勤務時間 5:00-23:00（シフト制・休憩あり）
実働8時間

＜シフト例＞
6：00～15：00（休憩1時間）
10：00～19：00（休憩1時間）
12：00～23：00（休憩1時間）など

終電考慮
休日・休暇 年間休日108日（目安:月9日）
有給休暇あり（入社6か月後に10日付与）
＊年、5日間以上の計画的有給休暇取得あり

特別休暇／有給休暇／月8日以上休み
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 250,000円 〜 350,000円
正社員 月給25万円〜35万円

※試用期間3ヶ月（経験/能力により短縮あり、その間はパート契約）

□前職の給与を考慮しております。
□経験・能力を考慮します
□交通費支給（月5万円迄）
□住宅手当あり（※条件あり）
□賞与あり（最大4カ月分）
□扶養内OK
経験給 □前職の給与を考慮しております。
□経験・能力を考慮します
福利厚生 交通費は月5万円迄
住宅手当5千円
扶養手当（配偶者1万円、子一人につき5千円）
財形、退職金制度あり（勤続3年以上）

まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
交通費 交通費は月5万円迄
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像 【 こんな方も歓迎します 】
・人を喜ばせるのが好きな方
・新しい環境でスキルアップを図りたい方
・メリハリつけて働ける職場を求めている方
・飲食業界を盛り上げていきたい方

施設情報

法人情報

法人名 松月亭
法人所在地 福岡県 福岡市博多区 博多駅中央街4-10-2F

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更新日 2023.12.17

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