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寿司職人/柏 鮨処 赤酢 有馬
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 食事手当あり
- 経験者優遇
どんな寿司職人?
《柏駅東口 徒歩1分》熟練の職人が握る鮨をご賞味ください。
五つ星ホテル出身の熟練の職人が握る。 本店で修業を積んだ大将を迎え、皆様のお越しをお待ちしております。 大切な方のご接待にお使い頂ける完全個室を多数ご用意、もちろんカウンターもご用意して皆様のお越しをお待ちしております。 また、唎酒師選りすぐりの豊富な日本酒・焼酎・ワインもご用意。丁寧かつ上品な「握り」「酒肴」「美酒」を堪能ください。
おすすめポイント！
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研修体制が充実しているため、未経験・経験が浅くても、一定の基準に達すれば、入社1年目から握り・焼き手を担当することができます
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経験者の方は、調理スタッフから大将や料理長を目指せることはもちろん、その先のキャリアステップも数多くの実績があります。
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出店ペースが緩やかなので、落ち着いて仕事に取り組めます! お休みを重視した働き方も選択できます
施設の様子
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空間にこだわる 洗練されたカウンター席で個室も完備 柏で、素材の持つ本質的な旨味を活かした「酒肴」「握り」を堪能下さい。落ち着きのあるカウンター席、プライベートな空間の個室席をご用意しています。様々なご利用シーンで、使いわけ下さい。
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厳選食材 ネタとしゃりが織り成す極上の寿司 当店の選りすぐりの「地酒」とご一緒に「酒肴」「握り」を堪能下さい。丁寧に調理し最高の状態でお客様にご提供致します。
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完全個室 柏で「至福の寿司」をお楽しみ下さい 店内は、温かみがありスタイリッシュで落ち着きのある、大人の隠れ家。商談や、接待からプライベートまで様々なご宴会でお使い下さい。
仕事内容
<仕事詳細>
【寿司業態について】
都内を中心に展開する本格江戸前鮨ブランド。立ち寿司や回転寿司、寿司居酒屋出身者も大歓迎!初めて「つけ場・カウンター」に立ちたい方も歓迎しています。60代後半の大ベテランも在籍する、年齢を問わずに活躍できる職場風土となっています。
月休み9日以上(年間休日120日)の働き方を導入!
「成長」も「休み」も両方ゆずれない!そんな若手スタッフも大歓迎
大将クラスも歓迎>>経験次第で【月60万~70万円以上】も可能
【前職給与以上】のスタートも相談可能です。
【現場から先を目指せる会社です】
経験者の方は、調理スタッフから大将や料理長を目指せることはもちろん、その先のキャリアステップも数多くの実績があります。調理から始まりエリアマネージャーに、なかには広報や総務の部署へ配属になったメンバーもいます。
先輩からのひとこと
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この鮨店での仕事は伝統を守りながらも新しい挑戦への意欲を持つことが重要です。江戸前寿司の技術や心意気を大切にしつつ、新しいアイディアや技術への積極的な取り組みを忘れずに。
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この店では若手からベテランまで、みんなで協力してお店を盛り上げています。お互いに学び合い、助け合いながら成長し、お客様に最高の寿司体験を提供することが大切です。
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寿司職人としての道は決して簡単ではありませんが、一歩一歩着実に成長していける場所です。自分の仕事に責任を持ち、日々の努力を惜しまず、技術の向上とお店の発展に貢献しましょう。
こんな方におすすめ
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寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。
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未経験者でも大歓迎です。寿司を握った経験がない方でも、丁寧な研修や指導を通じて成長できる環境です
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未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。
募集要項
| 店舗名 |
柏 鮨処 赤酢 有馬
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 千葉県 柏市 柏2-2-5 オアゾビル4F |
| アクセス | JR常磐線(上野~取手)「柏駅」より徒歩1分 東武野田線「柏駅」より徒歩1分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/柏 鮨処 赤酢 有馬 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 【ランチ営業なしの店舗】 15:00~24:00(休憩有・終電迄勤務) ※実働8時間 【ランチ営業ありの店舗】 11:00~14:00 16:00~23:00(休憩有) ※実働8時間 |
| 休日・休暇 | 月9日〜10日休み(月7日休みを希望の方は応相談) 年末年始 有給休暇 慶弔休暇 ※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 250,000円 〜 月給25万円~ 基本給+固定残業代 【月9日休み(年間120日)の場合】 月給25万円以上 【月7日休みの場合】 大将候補/月給40万円以上+インセンティブ 寿司職人/月給30万円以上+インセンティブ 寿司見習/月給22万円~25万円+インセンティブ ※前職給与を考慮します(経験者は月給30万円確約) 【月給モデル(月7日休み)】 大将/月給60万円~70万円(インセンティブ含む実績) 経験者/月給40万円~50万円(インセンティブ含む実績) 【年収モデル(月7日休み)】 大将/年収600万円~1000万円 大将候補(2番手)/年収500万円~600万円 寿司職人/年収360万円~ |
| 経験給 | 前職給与を考慮します(経験者は月給30万円確約) |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備 交通費全額支給 食事付 社員旅行 独立・資格支援 講習制度 誕生日祝 健康診断 研修期間あり |
| 交通費 | 交通費全額支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 経験の有無や経験年数は問いません 入社1年目から握りを任されたい方 つけ場やカウンターに立ちたい方も歓迎 立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎 簡単な握り経験のある方も歓迎 業界未経験者も可 年齢・性別ともに不問です |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 赤酢 有馬 |
|---|---|
| 法人所在地 | 千葉県 柏市 柏2-2-5 オアゾビル4F |
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2023.12.17
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