寿司職人/飲食店の総合職(店長候補/経験者採用)/魚べい新通店

どんな寿司職人?

当店はすべてタッチパネルでご注文いただいてからお作りし、3段の高速レーンでお届けする、回転レーンの無い"オールオーダー型"の回転しない寿司店です。

【魚べい】1皿110円（税込）のお寿司がズラリ！
1皿110円（税込）のお寿司がズラリ！
専門店にも負けないラーメンやお店で１つ１つ丁寧に
仕込んだ具だくさんの茶碗蒸しなど
サイドメニューも豊富に取り揃えております。

施設の様子

• おいしさ・楽しさ・スピードを追求し続け、回転寿司を超える寿司レストランを創造 110円(税込)メニューを主軸に、お客さまに喜ばれる様々なサービスに取り組む「魚べい」。 お子さまからご年配の方まで幅広い層に支持され、当社の主力業態にまで成長しています。

• スピードとおいしさへの飽くなき挑戦は続きます。 オーダーいただいた商品をより速く提供するために、全席にタッチパネルを導入し、通常の回転レーンの上に2本の高速レーンが走る業界初の「トリプルレーン」を設置。さらに今後は、回転レーンの無い、高速レーンのみのオールオーダー店舗の展開を進めていきます。

• 思わず行きたくなるような、楽しく、清潔な店舗をつくり続けます。 最新のシステムを導入している魚べいでは、おいしい一皿を気持ちよく召し上がっていただくための、居心地よい空間づくりにも力を入れています。「白を基調とした清潔感あふれるスタイリッシュな店舗」を基本コンセプトに、1店1店内装にもこだわり、ワクワクして、思わず行きたくなるような店づくりを追求。業界をリードする最先端の設備とサービスとともに、お客さまをもっともっと笑顔にできるブランドに成長させていきます。

仕事内容

■全席タッチパネル式の寿司店での店舗運営業務
■マネジメント業務全般

・調理業務
(寿司ネタを切る、サイドメニューを作るなど )
・接客・会計・ご案内業務
・店舗運営業務全般(売上・食材・設備・在庫の管理など )
・衛生管理・指導・スタッフの接客・製造指導 など
・仕入れ・発注業務
・スタッフの採用・人材育成
・スタッフのシフト管理、接客・製造指導

【描けるキャリアパス】
一般社員→チーフ→店長
→統括店長(2店舗を管理)
→スーパーバイザー(10～20店舗を管理)
その後は、営業部長の道も！

入社から3～4ヶ月後にはマネジメントの道へと進んでいただき、最短3ヶ月後でチーフに抜擢される可能性も！
あなたの今までの実績や経験を最大に評価するため、ステップアップのスピード感が体感できます。
その他、海外指導員・店舗開発・商品開発、マーケティングや販促、管理部門など、店舗運営以外の豊富なキャリアも目指せます。
あなたの「やりたいこと」「チャレンジしたいこと」が実現できるキャリアパスをご用意しています。
全国・世界でのチェーン展開を行う店舗マネジメントの面白さを実感してみませんか？

先輩からのひとこと

• 全席タッチパネル式の注文システムや自動化された調理機器を使用することがあります。従来の寿司職人の技術だけでなく、これらの新しい技術やシステムに迅速に適応することが求められます。柔軟な姿勢で新しい技術を学び、効率的に活用することで、店舗運営がスムーズになり、顧客満足度も向上します。

• 寿司の品質だけでなく、顧客サービスも重要です。接客、会計、案内業務など、顧客との直接的なコミュニケーションが多く求められます。お客様との交流を大切にし、積極的に意見を聞いたり、丁寧なサービスを提供することで、リピーターを増やし、店舗の評判を向上させることができます。

• 店舗運営業務には、調理業務だけでなく、スタッフの管理や教育、売上・在庫管理など、多岐にわたるマネジメント業務が含まれます。チームとして働くことの重要性を理解し、コミュニケーション能力を高め、スタッフと協力して店舗運営を行うことが成功の鍵となります。特に、リーダーシップを発揮してチームをまとめる能力は、キャリアパスを進む上で非常に重要です。

こんな方におすすめ

• 

  寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。

• 

  寿司職人としてのスキルを伸ばしたい方に最適。新しい技術や知識を身につけたい転職者にピッタリ。

• 

  仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方。

募集要項

店舗名	魚べい新通店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	新潟県 新潟市西区 槇尾407-1
アクセス	JR越後線 内野駅 徒歩14分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/飲食店の総合職(店長候補/経験者採用)/魚べい新通店
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	店舗営業時間：11:00〜22:00 1日8時間程度（休憩90分） 【シフト例】 9:00～18:30 13:30~23:00 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 (週平均40時間以内) ※残業平均：月20時間程度 ※シフト制 【勤務期間】 長期 試用期間： 14日間 研修期間： 3ヶ月間 ※労働条件は本採用と同じです 今までの飲食業界経験、マネジメント経験を活かして新たなチャレンジができる環境です
休日・休暇	勤務形態 変形労働時間制 シフト制 休暇・休日 リーダー・チーフ・店長など様々な役職がありますが、どんな立場の方でも働きやすさを追求。 当社では休めない、帰れない、長時間勤務はNG！メリハリをつけて働ける、風通しの良い職場環境作りを行っています。 ■年間休日120日(計画有給5日含む) 飲食業界TOPクラスの休日数で働くモチベーションもアップ！ ■週休2日制(シフト制　月9～10日休み) ※有給休暇と組み合わせて5連休取得実績あり 週休2日制で残業平均も月 20時間程度とプライベートの時間もしっかり確保できます！ 「家族との時間を大切にしたい」「趣味の時間を大切にしたい」など、プライベートも充実させて働けます。 ■有給休暇 10日(6ヶ月経過後付与) ■産休・育休取得率100％ 復帰率も8割を超える高水準！ 男性社員の育休取得も増えてきました。 当社は男性社員の育休取得も積極的に支援しています！ 「ワークライフバランス」と「家族との時間」を大切にし、社員一人ひとりの個性や価値観を尊重しています。 それぞれの目標や夢に向かって自分らしいキャリアを築ける環境が整っています。 お子さんの行事や急病なども考慮いたします。 仕事と育児を両立できる職場です♪ 【休暇制度】 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・特別休暇 ・生理休暇 ・介護休業休暇 ・防疫休暇
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 240,000円 〜 月給240,000円〜 ※経験・能力・実績などを考慮の上、給与を決定いたします。 年収例）600万円/店長職平均 【手当】 ・通勤手当 ・役職手当 ・時間外手当(1分単位で支給) ・家族手当 (配偶者：月20,000円、子ども1人あたり：月5,000円) ・単身赴任手当(45,000円または65,000円) ・資格手当 ・引っ越し代補助 ※各手当に規定がありますので、詳細は面接時にご確認ください。 【昇給】年1回(4月) 【賞与】年2回(6月、11月) ※別途、業績に応じて決算賞与(3月)あり あなたのポテンシャルをしっかりと評価します。 キャリアアップもスムーズかつ評価軸も明確です。 しっかり定着して頂ければ、給与面においても高い水準をご用意できます！ 残業代は1分単位で支給され、みなしやサービス残業はありません！ 試用期間 試用期間あり 試用期間：14日間 試用期間中の労働条件：同条件
経験給	経験・能力・実績などを考慮の上、給与を決定いたします。
昇給	年1回(4月)
賞与	年2回(6月、11月)
福利厚生	・社会保険完備 ・社員割引制度 ・社員持株制度 ・財形貯蓄制度 ・独身寮完備 ・確定拠出年金制度(401k) 【提携施設における従業員優待制度】 ・全国約4万店の飲食店が最大50％OFF ・全国約400館の映画館が会員優待価格 ・全国約1,000店のカラオケルームが最大30％OFF 他にも、ホテル・温泉・レジャー・スポーツ・美容・ショッピング、育児サービス・介護サービスなど、様々な優待があります。 お得に活用してプライベートも充実させてくださいね。 【独身寮完備】 ■独身者(寮費20,000円～35,000円) ゼロからの出発を応援します！ 新しい土地でお仕事をスタートさせたい方などバックアップできます♪ ■単身赴任者(寮費全額負担) 赴任手当、45,000円または65,000円支給 ※距離に応ずる さらに45,000円の単身者は週に1回帰宅交通費支給あり ■65,000円の単身者は月1回の帰宅交通費支給あり ご家族との時間も大切にできるようサポートいたします！ 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金
交通費	交通費支給
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	・好奇心旺盛な方 ・行動力のある方 ・上昇志向がある方 ・世界を股にかけて働きたい方 ・コミュニケーション能力が高く、周囲と積極的に意見交換できる方 あなたの人柄や気持ちを重視しています。

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施設情報

法人情報

法人名	元気寿司株式会社
法人所在地	栃木県 宇都宮市 大通り2-1-5　明治安田生命ビル4階
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