江戸前鮨屋の板前/東陽町　天狗鮨

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都江東区東陽４丁目６−５
最寄駅

東京メトロ東西線東陽町駅
施設形態

カウンター寿司
月給

350,000円〜 500,000円

福利厚生充実
駅近
寮・社宅あり
食事手当あり
経験者優遇
学歴不問
長期

どんな寿司職人?

東陽町駅徒歩 2分妥協なき職人技で紡ぐ江戸前寿司を安心価格で店構えも
落ち着いた和風の専用個室で江戸前寿司やコース料理がいただける寿司店。
こだわりのトロ寿司には天然インドマグロの腹上トロのみを使用。

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手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

凛とした佇まいの店内著名人も足繁く通う、庶民派価格の寿司の名店これまで以上にお客様に寄り添ってまいります。熟練の職人技が光る『江戸前寿司』
総席数　50席貸切可能人数　20名～40名宴会最大人数　着席時40名テーブル個室あり（2室/20名様用）職場環境としては、20名の社員が在籍し、20代から50代までの幅広い年代が活躍中で、平均年齢は35歳です。男性だけでなく、女性も働いており、学歴不問やブランクOKなど、様々なバックグラウンドの人々が働ける環境が整っています。
新鮮なネタを使った握りや一品料理を提供し、全国の銘酒とともに楽しむことができます。店主が毎朝豊洲市場に出向き、こだわりのネタを仕入れており、江戸前鮨の伝統を守りながら新しい試みにも挑戦しています。

仕事内容

【仕事内容詳細】
＊食材・ネタの仕込み
＊調理＊配膳
…等の板前スタッフ業務全般をお任せします！
店舗でのお仕事の他に、催事出店時は催事スタッフとしての業務があります。

先輩からのひとこと

江戸前鮨の伝統を守りながら、新鮮なネタや食材にこだわりを持って仕事に取り組むことが重要です。
店主が毎朝豊洲市場に出向いて仕入れるように、自分も常に最高の品質を追求する情熱を持ちましょう。
天狗鮨では、20代から50代までの幅広い年代の社員が働いており、男女問わず様々なバックグラウンドの人々がいます。
お客様だけでなく、一緒に働く仲間とのコミュニケーションも大切にしましょう。
天狗鮨は、出張サービスや百貨店での催事出店など、新たな試みにも挑戦しています。
これに対応するために、柔軟性を持ち、新しいスキルや知識を積極的に学び続ける姿勢が重要です。
変化を恐れず、常に成長し続ける意識を持ちましょう。

こんな方におすすめ

寿司の技術を高めたい。鮮魚の知識をもっと高めたい。鮮魚に携わった経験を活かしたい方
会社と一緒に成長し、キャリアアップを目指す意欲のある方
腰を据えて働きたい方 ◇お魚や日本食が好きな方◇正社員として、安定して働きたい方

募集要項

店舗名	天狗鮨この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	東京都江東区東陽４丁目６−５
アクセス	地下鉄東西線東陽町駅 4番出口徒歩2分
募集職種	【寿司職人/正社員】江戸前鮨屋の板前/東陽町　天狗鮨
雇用形態	正社員
応募資格	【歓迎条件】 ◇飲食店経験者 ◇寿司職人・板前・板長・花板・立板などの経験がある方＃学歴不問＃ブランクOK ＃ミドル・シニア活躍中
無資格の応募の可否
勤務時間	シフト制 10:00～21:00 実働時間：1日あたり8時間/休憩あり平均勤務日数：1ヶ月あたり23日
休日・休暇	月7日(シフト制) ※催事がない日はまとめてお休みが取れます有給休暇
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 350,000円〜 500,000円基本給：月給 35万円〜 50万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし【試用期間あり】試用・研修期間：1ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
経験給	※給与は経験を考慮
昇給	あり
賞与	あり
福利厚生	◆社会保険完備 ◆交通費支給(全額) ◆制服貸与 ◆寮完備 ◆まかない ◆試用期間1ヶ月/同条件社会保険雇用保険労災保険健康保険厚生年金職場環境
交通費	交通費支給(全額)
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	求めている人材【必須条件】 ◇魚をさばける方飲食店での経験に限らず、スーパーや市場での経験でもOK ◇要原付免許または普通自動車免許