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港区/寿司職人(鮨・寿司)/寿司 海路
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正社員採用特典対象求人
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どんな寿司職人?
寿司海路は、一貫一貫に職人の技と心を込めた、本格江戸前寿司をお届けすることを使命としています。 新鮮な旬の素材を厳選し、伝統的な技法で仕上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出します。
おすすめポイント！
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”本物”に こだわり、一流の寿司職人を目指そう！
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寿司職人の経験を伸ばせる。技術向上に専念できる環境で、磨けるチャンスがある
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お客様に最高の鮨をお届けするために、江戸前の技法にこだわり、日々職人たちが腕を磨き、切磋琢磨しています。
施設の様子
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老舗和食割烹『ぎんざ山路』が手がける「寿司海路」 駅近でアクセスしやすい立地で名店出身のベテラン職人が握る自慢のお寿司を、一貫からご注文いただけます。
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10席 カウンターあり 個室は無し 予算と好みに合わせた自分だけのコースを、リーズナブルな価格でご堪能いただけます。
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和食割烹の厳選食材によるおつまみも、通が唸るほどのラインナップ。 珍しい銘柄まで取り揃えた、種類豊富な日本酒とご一緒にどうぞ。 おひとり様での晩酌や友達との食事など、多彩なシーンで気軽にご利用ください。
仕事内容
寿司職人として、板場での仕事全般を担当いただきます。
握りをはじめとした調理業務全般をお任せ。
小規模なお店なので、さまざまな経験を積んでいただけると思います。
これまで培ってきた実力を、存分に発揮してください！
先輩からのひとこと
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素材の良さを理解し、調理や握りに反映させることが、寿司職人の基本です。
一つひとつの経験を大切にして、常に前を向いて進んでいこう。
君の努力は必ず実を結ぶから、自信を持って頑張れ。 -
寿司の技術や知識は日々進化しています。
新しい技術や旬の食材について常に学び続ける姿勢が、職人としての成長に繋がります。
新しい職場で一緒に成長しましょう。 -
握りだけでなく、通が唸る一品料理も楽しめるお店です。
上質な食材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法を身につけませんか？
こんな方におすすめ
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寿司職人としてさまざまな経験を積んでいきたい方
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自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適
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料理が好きな方 ・調理に興味がある方 ・人の喜ぶ顔が好きな方 ・長期で働きたい方
募集要項
| 店舗名 |
寿司 海路
この寿司職人の詳細ページを見る
|
|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 東京都 港区 麻布十番1-5-25 麻布十番ハイツ101 |
| アクセス | 都営大江戸線/麻布十番駅麻布十番駅徒歩4分 東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩8分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】港区/寿司職人(鮨・寿司)/寿司 海路 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 【勤務時間】 10:30〜22:30（完全シフト制） 【営業時間】 12:00〜22:30 （15:00〜17:00 準備） |
| 休日・休暇 | 月7日休み 有給休暇あり ほか |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 350,000円 〜 500,000円 月給35万円～50万円 ※固定残業代45hを含む ※経験・能力を考慮いたします ※上記給与＋インセンティブ制度あり 若手であっても寿司経験をお持ちであれば、月給35万円以上。 板長クラスの経験をお持ちであれば、月給50万円以上のスタートも可能です。 |
| 経験給 | 経験・能力を考慮 |
| 昇給 | あり |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備 交通費支給 昇給あり インセンティブ制度あり 食事補助あり 制服貸与 独立支援制度あり |
| 交通費 | 交通費支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 寿司職人経験が2年以上の方 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 寿司 海路 |
|---|---|
| 法人所在地 | 東京都 港区 麻布十番1-5-25 麻布十番ハイツ101 |
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2023.12.17
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