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炙庵 とやま鮨

どんな寿司職人?

厳選した富山の食材をふんだんに使用
毎朝直接市場へと足を運び、厳しい目利きで買い付ける海の幸。栄養分豊かな富山湾で水揚げされたものを使用しております。水揚げされた魚介は身が大きく、たっぷり脂がのっているのが特徴。一年を通じて様々なお魚をお楽しみいただけます。

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