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寿司職人/築地日本海
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正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
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どんな寿司職人?
毎日市場から仕入れた新鮮なネタのお寿司がお手頃価格で楽しめます。煮魚や天ぷら、サラダなど、一品料理や各種アルコールメニューも充実！本格的なお料理から気軽に注文できるメニューまで、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりとお楽しみ下さい
おすすめポイント！
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板前として調理場での仕事をお任せします。 和食調理の「珍味場」「焼き場」「揚場」「煮方」「刺場」などの持ち場、またはカウンターでの「寿司職人」のポジションがあります。最初は経験のある得意なところからお任せします。経験を積みながら、ゆくゆくはすべての持ち場を担当できるようステップアップできます
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寿司職人として活躍していた方も、和食調理も担当できるように調理の幅を広げていきましょう
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目利きされた新鮮な食材が店舗に届きます。その時期一番美味しい食材も豊富に扱っているので、調理人としての腕が鳴ります。少し珍しい魚が入っていればその日の「イチオシ」としてメニューを考えることもできます
施設の様子
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築地日本海の魚料理は、なんといっても鮮度にこだわって仕入れたお刺身が自慢！寿司盛り合わせや刺身盛り合わせ・単品はもちろん、贅沢な焼き、揚げ、煮蒸、肴の逸品も充実！美味しい魚を食べるなら是非当店でご賞味ください
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厳選した地酒を種類豊富にご用意♪ 和食との相性抜群な地酒や焼酎を種類豊富に取り揃えております
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新鮮なネタのお寿司がお手頃価格で楽しめます。煮魚や天ぷら、サラダなど、一品料理や各種アルコールメニューも充実！本格的なお料理から気軽に注文できるメニューまで、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりとお楽しみ下さい
仕事内容
先輩からのひとこと
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寿司職人の経験者を積極的に募集しており、特にカウンターでの「寿司職人」のポジションに注力しています。経験者は得意な分野からスタートし、徐々に他の持ち場も担当できるようにステップアップすることが期待されています
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初めての方でも、和食調理の各持ち場（「珍味場」「焼き場」「揚場」「煮方」「刺場」など）での仕事があり、経験を積みながらスキルを向上させることができます。また、寿司職人経験者も和食調理全般に挑戦でき、幅広い料理の提案が求められています
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チーム全体でメニュー開発に携わり、おすすめメニューの提案が歓迎されています。スタッフ同士でアイデアを出し合い、お店のメニューを盛り上げていく環境があります。身近な情報やトレンドを取り入れつつ、お客様を楽しませる工夫が求められています
こんな方におすすめ
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飲食店で働いた経験がある方 ブランクOK！今は違う業界で働いてる方も、ぜひ
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【寿司職人転職】 未経験者やブランクがある方におすすめ。徐々にスキルを身につけられる環境で、新しいキャリアに挑戦できます。
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過去の経歴よりも「今後どう成長したい か」「何を実現したいか」という将来像や前向きな姿勢を重視し ております
募集要項
| 店舗名 |
築地日本海
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 千葉県 千葉市中央区 富士見1-1-1 千葉駅前ビル１F |
| アクセス | JR千葉駅より徒歩1分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/築地日本海 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 勤務時間・曜日 勤務時間：11:00～23:00の間でシフト制※終電考慮あり 残業：有 発生した残業代は全額支給いたします |
| 休日・休暇 | 休暇・休日 月6日休み又は9日休み（選択制） 年次有給休暇 年末年始休暇 夏季休暇 冬期休暇 慶弔休暇等 結婚休暇 永年勤続休暇 8連休制度（又は4連休2回） 誕生日休暇 勤務地所在地 千葉県 千葉市 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 245,000円 〜 400,000円 給与 賞与：年2回（4月・10月） 時間外手当、深夜手当 調理責任者育成手当制度 シングルマザー・ファーザー手当 試用期間 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
| 福利厚生 | 福利厚生：時間外手当、深夜手当、借上寮（入寮条件有）、初期費用（敷金・礼金等）、引越費用は会社負担 結婚祝金 例）勤続5年以上で、10万円支給 出産祝金 例）勤続5年以上で、1子につき5万円支給 永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇） 退職金（支給に関して条件あり） 資格取得補助金（調理師免許、野菜ソムリエ、利き酒師等） シングルマザー・ファーザー手当 定期健康診断 インフルエンザ予防接種 人間ドック・予防接種補助金 大庄提携施設（マメゾン西湖等） 食事補助（1食300円で提供） 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 |
| 交通費 | 交通費支給（上限4万円迄／月） |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社オイシル人材事業部 |
|---|---|
| 法人所在地 | 東京都 品川区 東五反田2－5－2 THE CASK GOTANDA804 |
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2023.12.17
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