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寿司職人/おたる政寿司 本店

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    北海道 小樽市 花園1-1-1

  • 最寄駅 最寄駅

    函館本線 小樽駅

  • 施設形態 施設形態

    カウンター寿司

  • 月給 月給

    250,000円 〜 400,000円

  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 駅近
  • 寮・社宅あり
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇
  • 新卒

どんな寿司職人?

"老舗が贈る“北海道の海の幸” 確かな味と心のこもったおもてなしをお約束します。 小樽すし屋通り発祥の地に店を構えて84年余り。 「北海道の海の幸を多くのお客様に楽しんでもらいたい。」 その想いを大切に職人自ら活きのよさを確かめた素材を仕入れています。 単品からセット、コースまで豊富な品揃え。 4階まである店内は個室やホールなどもあり、ご家族でのお食事やデート、大人数での宴会にもご利用いただけます

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おすすめポイント！

  • 寿司屋として、品質の高い寿司の提供は当たり前。 おたる政寿司では寿司だけではなく、「おもてなし」も売りにしています

  • 伝統と新しい挑戦を融合させる文化に興味を持ち、常に向上心を持って業務に取り組む人

  • 独立を目指す者に対して支援を提供し、自らの夢やビジョンを追求する意欲を持つ人

施設の様子

  • 小樽すし屋通り発祥の地に店を構えて 80余年。確かな味と、心のこもった おもてなしをお約束 個室 有（2人〜30人以上） 席数 260席 カウンター：30人 大広間（お座敷）：32名 テーブル席：10名 和室（四部屋）：6～20名 掘りごたつ式部屋：8名 テーブル席：26名 特別室（2部屋）：8～14名 和室：4名 大ホール（洋室）：80名 他

  • 旬の握りの他、焼きものやつまみなど、職人がその日のおススメをお客様のお好みに合わせてご提供いたします 創業以来受け継いできた伝統と厳選素材にこだわり、訪れる人々に食での「寛ぎ」を提供しています。「鮪－マグロ」は、通年安定して振る舞えるように、旬である11月に世界最高と評価の高い大西洋カナダ沖産の300キロ越えのみを厳選仕入れ。その甘みと柔らかさ、舌の上でとろける食感は、一度食べると忘れられなくなる逸品です。充実したラインアップのコース料理があり、接待や宴会などでのご利用にもおすすめ。木の温もりを感じられ落ち着きある店内で心をこめたサービスを提供するスタッフが、美味しさを追及するメニューの数々と共に皆様を癒しの世界へと誘います

  • 小樽の味と伝統を全国へ発信する老舗寿司屋 単品からセット、コースまで豊富な品揃え。 4階まである店内は個室やホールなどもあり、ご家族でのお食事やデート、大人数での宴会にもご利用いただけます

仕事内容

寿司調理および接客業務、付随する店内業務全般をお願いします。

仕込み・切り付け・握り・カウンター接客が主な業務です。
メニュー開発に興味のある方も大歓迎！
経験の浅い方はカウンターに立った時に最大限のパフォーマンスを発揮できるよう、まずはホール業務でお客様のニーズを直接感じていただきたいです。
おたる政寿司では、寿司職人(フルタイム・正社員)の育成に、未経験でも3年でカウンターに立てるカリキュラムをご用意しております。

幅広い年齢層が活躍する当社で、政寿司の味をより多くの方々に広めるお手伝いをしていただけませんか？

先輩からのひとこと

  • 顧客に対する心配りやサービス精神があり、おもてなしの心を大切にできる人

  • 年齢に関係なく、経験や志向に応じて活躍できる環境で、幅広い年代の人材を歓迎します

  • 店舗内での円滑なコミュニケーションとチームワークが求められます

こんな方におすすめ

  • 寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。

  • 寿司職人としてのキャリアアップを目指す方におすすめです。転職を機に新たな環境での成長を求める方にピッタリの職場です。

  • 自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適。

募集要項

店舗名 おたる政寿司 本店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 カウンター寿司
勤務地 北海道 小樽市 花園1-1-1
アクセス JR小樽駅(徒歩10分)
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人/おたる政寿司 本店
雇用形態 正社員
応募資格 年齢不問
握り経験者は優遇／シニア・中高年も活躍中
未経験者・新卒／第二新卒者もOK
※三代目の理念に共感いただける方、大歓迎
※下は20代から、30代・40代・50代・60代と幅広い年齢層が活躍中です
※飲食店未経験、見習い希望、元寿司職人でブランクがある方も歓迎
無資格の応募の可否
勤務時間 9：00～22：00
※上記時間帯でシフト勤務
休日・休暇 ・水曜定休
・月平均7日休み(年間休日85日)
・有給休暇(初年度10日)
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 250,000円 〜 400,000円
月給250,000～400,000円
※研修期間6ヶ月間(短縮の場合あり)
※経験や熟練度により期間は異なる
※新卒・第二新卒の方は20万円/月～（週休2日）
※経験の浅い方は応相談
経験給 ※研修期間6ヶ月間(短縮の場合あり)
※経験や熟練度により期間は異なる

経験の浅い方は応相談
福利厚生 ※新卒・第二新卒の方は20万円/月～（週休2日）
※経験の浅い方は応相談
昇給年1回査定
賞与年2回（業績による）
交通費規定支給
社保完備
食事補助あり
制服貸与
定期健康診断（年1回）
社員寮あり（単身者）
従業員割引制度あり
交通費 交通費規定支給
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像

施設情報

法人情報

法人名 株式会社おたる政寿司
法人所在地 北海道 小樽市 花園1-1-1
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    • 未経験者歓迎
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    • 寮・社宅あり
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更新日 2023.12.17

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