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- 寿司職人 / 正社員
料理長・料理長候補(寿司握り経験者優遇!江戸前鮨)!/ 京都 鮨 まつもと
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 食事手当あり
- 経験者優遇
- 学歴不問
- 長期
どんな寿司職人?
ミシュランガイド東京2019、2020では一つ星を獲得した注目の鮨店。伝統かつ正統をゆく江戸前と幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れるつまみとの計算し尽くされた対比が一つのコースで完結。
おすすめポイント！
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調理経験をお持ちで和食経験またはお寿司経験者は大歓迎
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寿司経験者や和食経験者を歓迎し、経験や技術を重視しています
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基礎からワンランク上まで幅広い技術・知識を学べる！
施設の様子
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大切な方とのプライベートなひと時をお過ごしいただける個室を多数ご用意。 上品で安らかな木目調の個室は、美味を味わう高揚感と親密な空間を演出。 粋な握りと趣向を凝らした一品に興じる満ち足りた時間をお過ごし下さい。
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恵まれた立地ながらも、静謐な玄関と檜で作られた扉が街の喧騒を忘れさせる凛とした雰囲気を演出。 期待と心地よい緊張感を胸に足を踏み入れると、白木で出来たカウンター席が清々しくお出迎え。 ご接待やご会食、最愛の方とのデートなど、大将の心遣いと共に、大人の贅沢なひと時をお愉しみください。
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「赤坂鮨まつもと」の支店が京都駅前にオープン。 本格江戸前鮨や個性的なおつまみが、カウンターや個室で堪能できます。
仕事内容
寿司を中心とした和食料理や天ぷら料理の調理を行い、店舗の運営に関わります。
先輩からのひとこと
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ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得
店舗によってメニューの内容・価格が異なる場合がございます。
ランチ握り ・ランチ上握り ・ランチおまかせコース ・ランチ特別特価コース
振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ
・おまかせコース ・上おまかせコース ・特上おまかせコース ・特上雲丹の食べ比べコース -
仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方や、気さくで明るく店舗の人間関係になじみやすい方を歓迎します。
一緒に成長をしていきましょう。 -
寿司を中心に日本料理や天ぷらなどを展開しており、西日本エリアで出店を拡大していますが
更なる事業規模の拡大を目指して、各ジャンルも同時に募集しています。
各ジャンルの調理経験者はもちろん優遇し、居酒屋の店長経験者も積極的に採用いたします。
こんな方におすすめ
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仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方。
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気さくで明るく、店舗の人間関係になじみやすい方。
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料理が好きな方 ・調理に興味がある方 ・人の喜ぶ顔が好きな方 ・長期で働きたい方飲食業が好き」「板前として技術を身につけたい」など、熱い想いをお持ちの方
募集要項
| 店舗名 |
京都 鮨 まつもと
この寿司職人の詳細ページを見る
|
|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 京都府 京都市下京区 真苧屋町９９ |
| アクセス | 地下鉄鳥丸線 / 京都駅 徒歩約４分 JR京都線 / 京都駅 徒歩約４分 東海道本線 / 京都駅 徒歩約４分 琵琶湖線 / 京都駅 徒歩約４分 嵯峨野線 / 京都駅 徒歩約４分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】料理長・料理長候補(寿司握り経験者優遇!江戸前鮨)!/ 京都 鮨 まつもと |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 年齢不問 和食・天ぷら・寿司・居酒屋・鉄板焼などの経験者 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 店舗によって勤務時間が異なることがあります。 一般的には平日のディナー営業は15:00から24:00 土日祝日はランチ営業が12:00から14:00 ディナー営業が16:00から23:00 月8日休みの店舗では平日のディナー営業が17:00から23:00 |
| 休日・休暇 | 月6日(月8日休みの店舗あり) 年末年始 有給休暇 慶弔休暇 ※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 450,000円 〜 600,000円 月給45万円~60万円 固定給+みなし残業代の金額です。 料理長/月給45万円~60万円 一般職(経験者)/月給30万円~45万円 ※全職種、前職給与を考慮します 毎月の給与モデル ※ランチ営業のない場合も、固定給の変動なし 【職人(入社2年)】月給37万円 固定給35万+ランチインセンティブ2万 年収モデル 料理長/年収600万円~800万円 料理長候補(2番手)/年収500万円~600万円 一般職/年収360万円~ |
| 福利厚生 | 社会保険完備 査定昇給年4回 決算賞与 売上インセンティブ 交通費支給 食事付 制服貸与 海外研修(アメリカ、ヨーロッパ各国など実績) 独立・資格支援 講習制度 社内イベント 誕生日祝 健康診断・人間ドック |
| 交通費 | 交通費支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 過去の実績に基づき、新たな業態や店舗展開も計画のため、その過程で様々なジャンルの料理経験者を募集しています。 仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方や、気さくで明るく店舗の人間関係になじみやすい方を歓迎します。 未経験の10代から業界40年を超える大ベテランまで活躍中! |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 鮨 まつもと |
|---|---|
| 法人所在地 | 京都府 京都市下京区 真苧屋町９９ |
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2023.12.17
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