寿司職人/博多すし処おせろ

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

福岡県福岡市中央区春吉3-3-9 平助筆復古堂ビル 3F
最寄駅

福岡市七隈線天神南駅
施設形態

高級寿司
月給

280,000円〜 360,000円

福利厚生充実
未経験者歓迎
駅近
食事手当あり
経験者優遇
新卒

どんな寿司職人?

☆2022年11月 NEW OPEN☆ 中州の夜景と屋台の風景を望む、上質な大人の空間！
博多すし処おせろは中洲でもめずらしい景色にこだわった寿司屋。博多を象徴する中洲と屋台の風景、時折眼下を通る那珂川の屋形船、四季折々の旬の食材を一品一品丁寧に仕上げる熟練の技は、訪れる度に新しいひと時をご提供致します！

コース料理に限らず、お客様のお好みに沿った単品でのご注文、テイクアウト等も承っておりますので、お気軽にご来店ください

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

空間にこだわる落ち着いた大人の和の空間カウンターから見える中洲の夜景を楽しみながら、四季折々の旬の食材と心を込めたおもてなしと共にご堪能下さい。
優雅な個室大人の隠れ家接待やデート等に最適なプライベートカウンターを備えた個室が人気！（要予約）
眺望がいい夜景を堪能しながら旬の食材を！博多すし処おせろは中洲でもめずらしい景色にこだわった寿司屋。博多を象徴する中洲と屋台の風景、時折眼下を通る那珂川の屋形船をお楽しみいただけます。記念日やデート、ご会食にも最適です。

仕事内容

食材の仕入れ・盛り付け・握りなどスキルに応じて、調理場の業務を幅広くお任せします。
これまでのスキルをいかして活躍できる環境ですよ！
寿司屋での経験がある方は、即戦力となっていただけます。

業務オペレーションの効率化・メニュー開発等、オープニングならではの様々な課題を一緒に乗り越えていきましょう！
みんなで意見を出し合いながら作り上げていきたいと思っています。
あなたのアイデアもどんどん発信してくださいね。

▼-平均的なの仕事の流れ-▼
15:00〜17:30 出社・予約確認
店内清掃・食材買い出し
調理および下ごしらえ
納入業者との打合せおよび手配
ホールとの打合せ等
17:30(開店)〜閉店接客および調理、盛り付け
まかない調理
後片付け・洗い物・厨房清掃等

先輩からのひとこと

寿司の知識や経験を活かして活躍したい方: 寿司に関する深い知識や技術を持ち、それを活かして高品質な寿司を提供できる方。
意見やアイデアを積極的に提案できる方: 新しいメニュー開発や業務効率化に関するアイデアを出し合い、店舗の発展に貢献できるコミュニケーション能力の高い人物。
包丁さばきや盛り付け技術に優れた方: 鮨職人としての基本技術に加え、飾り包丁や盛り付けなどの高度な技術を持つ方

こんな方におすすめ

お店の立ち上げに携わりたい方
寿司の知識・経験をいかして活躍したい方
お客様目線に立って物事を考えられる方

募集要項

店舗名	博多すし処おせろこの寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	高級寿司
勤務地	福岡県福岡市中央区春吉3-3-9 平助筆復古堂ビル 3F
アクセス	福岡市営地下鉄七隈線天神南駅から徒歩6分福岡市営地下鉄空港線中洲川端駅から徒歩7分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/博多すし処おせろ
雇用形態	正社員
応募資格	飲食店の調理経験者もしくは調理師学校卒業者寿司屋の勤務経験がある方は優遇します！ ※Iターン・Uターンも歓迎です
無資格の応募の可否
勤務時間	15:00〜26:00（休憩あり） ※お客様や時節の状況により閉店時間は変更の可能性あり
休日・休暇	月4〜5日（週休1日制/定休日：日曜を含む） ※ご要望に応じて『完全週休2日制』『隔週休2日制』等の調整も致します。採用条件やご経験によって給与は変動致しますので、面接の際にご相談ください。 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■有給休暇ご家庭の予定にも柔軟に対応します年末年始休暇／有給休暇
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 280,000円〜 360,000円正社員月給28万円〜36万円 ※上記金額には、みなし残業手当（20時間/8万円以上）が含まれます。 ※試用期間3ヵ月：変動なし ※経験・能力を考慮します ■業績に応じて昇給あり（年1回） ■業績に応じて決算賞与ありインセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験給	経験・能力を考慮します
福利厚生	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■充実の研修あり（生産者訪問・ワイン試飲会など） ※実施したいことがあればご相談ください
交通費	当社規定による
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	・お店の立ち上げに携わりたい方・お客様目線に立って物事を考えられる方・キャリアアップを目指したい方・寿司の知識・経験をいかして活躍したい方