寿司職人/ 寿司、和食店の調理担当補助/鮨たがみ

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

福岡県福岡市中央区西中洲4-17 であい橋ビル 3F
最寄駅

福岡市空港線中洲川端駅
施設形態

カウンター寿司
月給

196,000円〜

福利厚生充実
未経験者歓迎
駅近
食事手当あり
経験者優遇
学歴不問

どんな寿司職人?

料理の美味しさはもちろんですが、それ以上に楽しいひと時と西中洲一の景色をご提供いたします
大将が厳選した魚介類・旬の野菜をお客様一人一人に合わせ即興でコースにお仕立て。
人情味に溢れた大将が迎えるお店は暖かく、時間の流れさえも忘れてしまう。
西中洲一の景色は他ではみられない眺望と季節と時間によって顔を変える。

「至福の空間で、最高のお料理を提供し、お客様を幸せにする」をコンセプトに、
地元九州を中心に選び抜いた魚介類や旬の野菜を、お客様の好みや、
その日の気分に合わせて即興でコースにお仕立てさせて頂きます。
お客様一人一人に誠心誠意向き合う為、当店は、完全予約制（前日までの予約）とさせて頂きます。

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

【完全予約制】完全紹介制より完全予約制に移行いたしました。お客様一人一人に誠心誠意向き合う為、「鮨たがみ」は、ご予約を前日までとさせて頂いております。「至福の空間で、最高のお料理を提供し、お客様を幸せにする」をコンセプトに、福岡の寿司の名店にて９年間総料理長を務めた店主が、地元九州を中心に選び抜いた魚介類や旬の野菜を、お客様の好みや、その日の気分に合わせて即興でコースにお仕立てさせて頂きます。
中洲の風景が一望できる洗練された空間多岐にわたり多くの建築デザインを手掛ける空間デザイナー小島賢士氏が手掛けた和と洋の融合が美しく洗練された空間で、至福のひとときをお過ごし下さい。
素材の良さを引き立てた極上の一貫を地元九州をメインに、毎朝市場で仕入れた旬のお魚と豊洲や北海道など全国から集めた選び抜いた拘りの魚介類をご提供。日本食で修行した亭主だからこそできる、素材を生かした味わいに舌鼓。最高の食材を、お客様の好みや気分に合わせた即興コースでご堪能下さい。

仕事内容

キッチン業務全般（補助）
料理の配膳サポート
店舗運営に付随する業務全般

〈変更範囲〉
店舗運営業務全般

〈就業場所変更の範囲〉
会社の定める店舗

＜お店の特徴＞
和食店、寿司店の堅く厳しいイメージをなくし、
日本一楽しく美味しいお寿司屋さんを目指しています。

若い方の感性も取り入れつつ、みんなで協力しながら意見を出し合い、
スタッフみんなでお店を作っていくイメージです。

お店は完全予約制のため、急なご来店で忙しくなったりすることもありません。
あらかじめ人数とご来店時間も把握できるため、お客様に合わせて丁寧な準備と接客ができます

先輩からのひとこと

寿司や和食に対する愛情や興味を持ち、料理に情熱を持って取り組むことが重要です。
チームワークを大切にし、新しいアイデアや感性を取り入れてお店を盛り上げることができる人材を求めています。
長期的なキャリアを築きたい人: 定着率の高い職場環境であり、長期的なキャリア形成を目指す人に適しています。

こんな方におすすめ

未経験者でも大歓迎です。寿司を握った経験がない方でも、丁寧な研修や指導を通じて成長できる環境です
未経験からでも安心して働ける環境を提供しており、飲食店経験が浅くても経験のない方でも、熱意や意欲を持って仕事に取り組める方を歓迎しています。
寿司や和食に対する愛情や興味を持ち、料理に情熱を持って取り組める方

募集要項

店舗名	鮨たがみこの寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	福岡県福岡市中央区西中洲4-17 であい橋ビル 3F
アクセス	福岡市営地下鉄中洲川端駅より徒歩3分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/ 寿司、和食店の調理担当補助/鮨たがみ
雇用形態	正社員
応募資格	お人柄を最重視しています。 ※未経験可／寿司職人・和食料理人・調理師等を目指している方、歓迎 ※経験者は優遇します。・未経験者OK ・既卒・第二新卒歓迎・異業種からの転職OK ・ブランクOK ・調理師資格不問・経歴一切不問
無資格の応募の可否
勤務時間	9：00～22：00（休憩120分） ※完全週休２日 ※店休日：日曜日勤務曜日月火水木金土
休日・休暇	休日休暇有給休暇夏季休暇冬季休暇 5勤2休・週休二日制・有給休暇（6か月経過後より付与） ※定休日毎週日曜日店休日、お盆、年末年始
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 196,000円〜月給 196,000円〜 ※未経験の場合190000円～ ※みなし残業代込み ※能力・経験等を考慮のうえ優遇試用・研修試用期間あり（3ヶ月）雇用条件は本採用時と同じ
経験給	能力・経験等を考慮のうえ優遇
福利厚生	昇給あり制服あり社会保険あり賞与ありまかない・食事補助あり社割あり・昇給有（試用期間終了後より）・賞与年2回（試用期間終了後より）・制服貸与・社会保険完備・日替わりの無料まかない付き ※昇給、賞与は会社業績及び本人能力による
交通費	交通費支給 ※通勤手当は月給に含みます。
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	こんな方にオススメです「寿司や和食が好き」「料理をすることが好き」「お洒落な雰囲気が好き」「料理の腕を磨きたい」＜応募について＞未経験の方も歓迎！初めての方・ブランクのある方には、まず魚をさわるところからスタートします！簡単なお仕事からお任せしていくのでご安心ください。経験者の方は、スキルをヒアリングしながら、まずは出来る範囲からお任せしていきます。未経験の方も、経験がある方も、スキルに合わせて丁寧にサポート&フォローします。