寿司職人/すし 銚子丸 東寺山店

どんな寿司職人?

銚子港をはじめ世界中から仕入れた旬の新鮮なネタ。厳選したお米に赤酢と最高級米酢を合わせたこだわりのシャリ。伝統の職人技。本格江戸前すしをリーズナブルにご提供するグルメ回転寿司店。デザート、一品料理、お持ち帰り商品も充実。Uber Eatsもご利用ください。

施設の様子

• 銚子港をはじめ、世界中の海から新鮮な旬のネタを仕入れ、捌きたて握りたてでご提供いたします。毎日捌く新鮮な魚の「あら」をたっぷり使った「あら汁」も絶品

• 銚子丸には、千葉県銚子港をはじめ、全国の漁港で水揚げされた鮮魚が入荷されています。日々入荷する鮮魚情報は、店内のホワイトボードでご紹介！数量限定ですが、旬鮮自慢のお寿司をぜひお楽しみください

• 銚子港をはじめ、世界中の海から新鮮な旬のネタを仕入れ、捌きたて握りたてでご提供いたします こだわりのデザートや一品料理もおすすめです。お持ち帰りもご利用くださいませ

仕事内容

寿司職人としての基本的な仕事を、経験や希望に合わせてお任せいたします。
※仕込み・握り…など。
<仕事詳細>
毎日港や市場から鮮度抜群の魚介類を入荷!対面販売を貫いており、
「捌きたて」「握りたて」を会話と共にお客様に提供しております。

良い食材を店内でさばき、江戸前寿司として提供するスタイルにて、
営業する当社では、港ではなく直接海上を走る漁船の上で買い付けを行うことも!

店内調理にこだわり、鮮魚のポテンシャルをフルに活かした寿司を提供中。
お客様に合わせてシャリの大きさを変える…なんて、
ホスピタリティ溢れる対応をすることも!

全店職人が握る正統派寿司店
1店舗あたり5~9名の職人が在籍しており、ブランド毎に客単価の違いはありますが、
毎日各地から届く鮮魚を店内でさばき・調理し、寿司や料理を提供中。
ご経験のある方は、最大限優遇させていただきます!

着実な事業展開を計画!将来性も抜群
豊洲新施設内に新ブランドの出店果たし、その後も順次新規出店を計画しているのでオープニングスタッフも先行募集中。
店舗の増加に伴い、役職の席に空席もできる為、キャリアアップチャンスも有!

常に先を見据えて働ける環境が揃っており、
実際に未経験で入社し、20代前半で役職に就任しているスタッフも多数!

経験は最大限評価しているので、経験問わず、
着実に昇格していくことができる、会社としての安定性も魅力のひとつ!

ReOPENも含め、出店に伴い活躍の舞台が広がっていくから、そういった面の将来性も抜群!腰を据えて働ける会社で、着実にステップアップしていきませんか?

先輩からのひとこと

• 多くのお客様に対応するために迅速な寿司の提供が求められます。職人は高い技術力を持ち、素早い手さばきで美味しい寿司を提供することが期待されます

• 寿司職人は単なる調理技術だけでなく、お客様と円滑にコミュニケーションをとりながら、寿司を提供することも重要です。また、仲間との協力や連携が必須です

• 職人は食材の管理に細心の注意を払う必要があります。食材の鮮度維持や衛生管理は、お客様の信頼を築くために欠かせないポイントです

こんな方におすすめ

• 

  寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。

• 

  これまでの寿司経験を活かしたい方、これから寿司経験を伸ばしていきたい方どちらも歓迎です

• 

  経験者優遇。寿司の腕を磨き、新たな舞台で輝きたい寿司職人に最適な転職チャンス

募集要項

店舗名	すし 銚子丸 東寺山店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	千葉県 千葉市若葉区 東寺山931-1
アクセス	千葉都市モノレール2号線「作草部駅」より徒歩16分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/すし 銚子丸 東寺山店
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	9:00~22:00の間でシフト制(所定労働時間/7時間45分) ※休憩あり
休日・休暇	月8日~9日休暇(シフト制) 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 介護休暇 年間休日104日
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 270,000円 〜 400,000円 月給27万円~40万円 ※上記には固定残業代(30時間分/45,000円)が含まれます →上記時間に達しない場合も支給 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※上記給与に年2回の賞与+決算賞与+諸手当がプラスされます
経験給	経験・能力・前職給与を考慮し決定
昇給	年1回
賞与	年2回(1・8月)
福利厚生	各種社会保険完備 交通費支給 賞与年2回(1・8月) 決算賞与(5月)※業績連動 昇給年1回 もち代(12月)※業績による 車通勤可(応相談) 社員持ち株会 社割制度(20%引) 契約施設割引使用可能(ベネフィットステーション) 制服貸与 食事補助(メニューが半額で食べられます) 役職者研修制度 海外研修制度 研修期間あり 確定拠出型年金
交通費	交通費支給
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	飲食業界の経験がある方は優遇いたします 寿司業態の経験がある方は優遇いたします 飲食業界未経験者・新卒・第二新卒者も歓迎 年齢不問

キープする

施設情報

法人情報

法人名	株式会社銚子丸
法人所在地	千葉県 千葉市美浜区 浜田2-39
この法人のその他の求人	すし 銚子丸 南越谷店 すし 銚子丸　千葉ニュータウン店 すし 銚子丸　八柱店 この法人の求人をもっと見る