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寿司職人/活気ある本格江戸前鮨店 / 鮨 一心
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正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
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どんな寿司職人?
職人が厳選した鮮度抜群のネタを使用し本格的な握り寿司や、多彩な一品料理が楽しめる。
店内はレトロで落ち着いた雰囲気で、職人のこだわりを感じられる。
美味しい特別コースもあり、好評を博している。
深夜まで開店しているので、出社帰りなどでも気軽に訪れられる。
おすすめポイント！
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未経験者歓迎: 寿司職人経験がなくても大丈夫！やる気があればOK。将来独立したい方も歓迎
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メリハリがあるのですごく働きやすい！仕事はもちろんしっかり教えてもらえる
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経験豊富な方：寿司や和食ジャンルでの経験がある方を歓迎します
施設の様子
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重厚なドアの向こうに繰り広がる一心の世界 バーのような寿司店らしからぬ雰囲気だが、中に入れば、１５席の長い檜の一枚板のカウンター。 粋な職人の威勢の良い声に温かく迎えられます。 ネタケースには鮮度のいい魚が並び、お客を飽きさせない充実したメニューが揃っています。 目の前のショーケースから食べたいものを選べます。
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昭和61年創業の老舗鮨屋である『鮨 一心』。 先代の理念を受け継ぎ、「味は仕込みで決まる」を信念のもと気軽に鮨を楽しめる価格設定。 毎週通いたくなる美味しさで評判。
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店内奥では、ビジネスなどの接待利用も多々。 ご家族やカップルのご利用も多く、大切な人をもてなすのに安心して使える、湯島界隈のお店として長年愛されつづけています。
仕事内容
お客様の笑顔を作る寿司職人として下記の業務をお任せします！
＜具体的には…＞
・仕込み作業
・シャリ(酢飯)の準備
・握り寿司や巻き寿司の調理
・天ぷらやから揚げなどの揚げ物の調理
・玉子焼きや茶碗蒸しなどの一品料理の調理 など
「やりたい」という気持ちとやる気があれば寿司の握りも焼き物だってどんどん教えます！
先輩からのひとこと
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私は 調理は全くの未経験でした、
自分にできるかすごく不安でしたが、入社前に一心にお寿司を食べに来たときに、お店の雰囲気がすごく良くて、スタッフの方もみんないい人たちで「ここで働きたい！」と思ったんです！ -
20代後半の若いスタッフを中心に、元気に切磋琢磨しています。
活気のある職場で、本格的な江戸前鮨が勉強できます。
和気あいあいとしていて、メリハリのある居心地のいい職場です♪
当店では現在、働き方改革も実施中！ -
和食経験のある方もない方もぜひ！当店で力をつけませんか！
独立に必要なスキルも学べます。
お会いできるのを楽しみにしております。
こんな方におすすめ
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寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。
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会社と一緒に成長し、キャリアアップを目指す意欲のある方を求めています
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料理が好きな方 ・調理に興味がある方 ・人の喜ぶ顔が好きな方 ・長期で働きたい方
募集要項
| 店舗名 |
鮨 一心
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 東京都 文京区 湯島3-43-12 シントウキョウX1ビル1F |
| アクセス | 東京メトロ千代田線「湯島駅」 徒歩2分 東京メトロ銀座線「上野広小路駅」 徒歩2分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/活気ある本格江戸前鮨店 / 鮨 一心 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 14：00～23：00 固定時間制 |
| 休日・休暇 | 休暇・休日 日曜日、祝日の月曜日 有給休暇 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 300,000円 〜 月給 正社員月給30万円〜 ※経験者優遇！ ※試用期間1ヶ月(時給1300円／雇用形態アルバイト) ※交通費全額支給 ※昇給あり 試用期間 試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 時給 ￥1,300 試用期間中の労働条件の内容：試用期間中の雇用形態はアルバイトとなります |
| 賞与 | あり |
| 福利厚生 | ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・昇給あり ・まかないあり ・試用期間1ヶ月(時給1300円／雇用形態アルバイト) ・社会保険完備（加入は必須ではありません） 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 |
| 交通費 | 交通費全額支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | ＜学歴不問！飲食未経験OK！＞ 20〜50代まで幅広い年代が活躍中！ ＜こんな方にピッタリ！＞ ・未経験から手に職をつけたい ・飲食業界で社員として働きたい ・人と接することが好き ・楽しく働きたい ・調理や調理補助の経験がある ・日本食に関わる仕事がしたい ・将来は独立したい |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社一心 |
|---|---|
| 法人所在地 | 東京都 文京区 湯島３丁目４３番１２号 |
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2023.12.17
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