寿司職人/スシロー 大館店

どんな寿司職人?

「この価格で、こんなにうまいのか！」とお客様を驚かせたい。一軒の立ち寿司から回転寿司をはじめたときのその想いこそ、スシローが創業以来、ずっと挑戦し続けていることです。「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」お持ち帰り(テイクアウト)もぜひご利用ください。さらに、ラーメン、うどんなどのサイドメニューに加え、パフェやケーキ、アイスなどのスイーツも充実。スシローは寿司以外も本気です。

施設の様子

• 仕入れるには知識や経験がいります。産地、季節、及び環境、さらには魚体の大きさによって同じ魚でも味は変わってきます。スシローは寿司職人としての目利き力で世界中のうまい魚をきびしく見極め、鮮度にとことんこだわった新鮮なネタを仕入れています 安全な食材を仕入れるために、厳しく吟味します 世界中から品質の良い食材を仕入れるために、専門部署が取引先や物流の温度管理、検査体制、加工工程などの衛生管理を厳しくチェックしています。 また、食材は定期的に全商品の細菌検査と味、色、食感などの食味検査を実施。こうして、スシロー基準に合格した食材だけを店舗が仕入れられるようにしています

• 新鮮なネタを目指した店内調理 鮮度と旨みを最大限活かすため、店内で皮引きした鯛やはまち。揚げや炙りもひと手間のひとつ。スシローは店内調理のうまさで勝負しています 手洗いと専門チームによる衛生の徹底管理 食の安心/安全を守る衛生管理の専門チームが、全店を3ヶ月に1度抜き打ちで訪問し、衛生監査を実施しています。 手のひらや器具機材のふき取り検査、温度管理が守られているか、清掃、身だしなみから、整理整頓に至るまで、店舗の衛生管理をチェックします

• うまさの理由は、しゃり、わさび、お茶、しょうゆへのこだわり 田んぼからこだわった旨いしゃり。国産本わさびと北海道産西洋わさびを贅沢にブレンドしたわさび。厳選された100％国産茶葉のお茶。厳選したこだわりのしょうゆ。スシローはすし屋の基本一つひとつを大切にしています

仕事内容

スシローの店長候補として、アルバイトのマネジメント、
売り上げやシフトの管理等をお願いします!まずは一般社員と
してホールやキッチンなど店舗を運営していく基礎を身につけて
から、副店長→店長の順番でステップアップ!
研修が充実しているので未経験の方も大丈夫

先輩からのひとこと

• スシローでは、店舗運営に多くのスタッフが関わります。これまでの寿司職人としての技術は重要ですが、特に回転寿司店では効率的なチームワークが求められます。積極的にコミュニケーションを取り、スタッフ全員で協力してお客様に満足していただけるサービスを提供することが大切です。

• ホールやキッチン、管理業務など多岐にわたる業務があります。寿司職人としての経験を活かしながらも、新しい業務に対しては柔軟に対応し、積極的に学ぶ姿勢を持つことが求められます。スシローの充実した研修制度を活用し、新しいスキルを身につけてください。

• スシローでは、最短半年での昇格や、店長を目指すキャリアパスが用意されています。寿司職人としての技術だけでなく、マネジメントスキルも習得し、自身のキャリアアップを目指して挑戦してください。努力と成果がしっかり評価される環境で、自分の可能性を広げることができます。

こんな方におすすめ

• 

  寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。

• 

  未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。

• 

  新たな挑戦を求める寿司職人経験者。自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適。

募集要項

店舗名	スシロー 大館店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	秋田県 大館市 字大田面109-2
アクセス	秋北バス　いとく樹海モール店停留所から徒歩で約1分 大館駅から車で約３km６分程度 大館駅から2,189m
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/スシロー 大館店
雇用形態	正社員
応募資格	・未経験者歓迎!無資格OK! ・学歴不問・職種・業界経験⼀切不問! ・回転寿司業界が初めての方も歓迎! ・接客や飲食のバイト経験のある方歓迎! ・フリーター/ブランクのある方も歓迎! ・ハローワークでお仕事お探し中の方も歓迎 ・Uターン/Iターン歓迎 ・新卒/第二新卒も歓迎! ・20代、30代の方が多数活躍中 ・店長平均年齢は34歳! ・初任地は希望や相談可!
無資格の応募の可否
勤務時間	1日平均実働8時間(シフト制) 月間変形労働時間制を実施(週平均40時間) ※営業時間は11:00~23:00(各店舗による) 残業は月30時間程度と業界内では少なめ! 残業代は1分単位で100%全額支給! <シフト例> 早番 9:00~18:00 中番 12:00~21:00 遅番 15:00~24:00
休日・休暇	<年間休日120日以上> 有給消化や全店休業など含めて、 全社員平均120日程度お休みを取っています! ・週休2日制(月8~9日休み/曜日はシフト制) ・年次有給休暇　 年間休日108日 ・産前・産後休暇(取得実績あり) ・ファミリータイム (≒育児休暇。取得実績あり) ・介護休暇/慶弔休暇/配偶者出産休暇 ・生理休暇/全店休業2日間 年2回、5日間の連休取得を推奨
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 230,000円 〜 412,000円 月給23万円~41万2,000円 ・モデル月収例(店長) 月収39万9,000円　【店長の平均年収612万円】 ・月給23万円~35万6000円+1分単位での残業代100%支給+賞与年2回+諸手当 待遇・諸手当 各種手当が充実しており、安心の待遇です。 ・交通費全額支給　・残業手当 ・深夜手当 ・役職手当 ・家族手当 ・住宅手当 ・単身赴任手当 ・帰省交通費支給 ・車両管理手当 ・異動手当 ・特別手当(新店の店長に対して支給) ・マネジメント手当 ・ブロック外勤務手当 ・寒冷地手当
昇給	随時
賞与	年2回(6月・12月)
福利厚生	・社会保険完備(健康/厚生年金/雇用/労災) ・独身寮完備(家賃自己負担2万円) ・食事補助制度(30%割引) ・引越し費用全額補助 ・社員持株会・制服貸与 ・有給休暇の備蓄制度・副業兼業制度 ・永年勤続表彰制度・慶弔見舞制度 ・企業型確定拠出年金 DC(退職金制度) ・健康診断・人間ドック ・自動車通勤OK ・団体長期障害所得補償保険
交通費	交通費全額支給
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像

キープする

施設情報

法人情報

法人名	株式会社あきんどスシロー
法人所在地	大阪府 吹田市 江坂町１丁目22番2号
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