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寿司職人/スシロー 高崎飯塚店
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どんな寿司職人?
「この価格で、こんなにうまいのか！」とお客様を驚かせたい。一軒の立ち寿司から回転寿司をはじめたときのその想いこそ、スシローが創業以来、ずっと挑戦し続けていることです。「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」お持ち帰り(テイクアウト)もぜひご利用ください。さらに、ラーメン、うどんなどのサイドメニューに加え、パフェやケーキ、アイスなどのスイーツも充実。スシローは寿司以外も本気です。
おすすめポイント！
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寿司調理未経験でも、料理が好きで人に喜んでもらうのが好きな方
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お客様の笑顔のために、チーム全体で協力して店舗運営に取り組むことが求められます
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ヤル気のある志望者を歓迎し、スタッフの成長やスキルアップを支援します
施設の様子
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原点は一軒の寿司屋 スシローの原点は、大阪にあった一軒の寿司屋「鯛すし」。当時は”味の鯛すし”とよばれるほど定評のある店でした。そこですしを握っていた職人たちが、より多くの人においしいすしを食べてもらいたいとの願いではじめたのが回転寿司「スシロー」です。
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鮮度としっかりと目利きした仕入れにこだわった 業界最高水準のネタ うまい魚を仕入れるには知識や経験がいります。産地、季節、及び環境、さらには魚体の大きさによって同じ魚でも味は変わってきます。スシローは寿司職人としての目利き力で世界中のうまい魚をきびしく見極め、鮮度にとことんこだわった新鮮なネタを仕入れています。
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新鮮なネタを目指した店内調理 鮮度と旨みを最大限活かすため、店内で皮引きした鯛やはまち。揚げや炙りもひと手間のひとつ。スシローは店内調理のうまさで勝負しています。
仕事内容
回転寿司のチェーン店にて、キッチン業務を
担当していただきます。
－詳しい業務内容－
■食材の調達準備
■調理／魚をさばくシャリにのせる等
■レーンにお寿司をのせる
■食器類の片付け
■清掃業務 など
★お寿司が好きな方
★お寿司に関するスキルを習得したい方
こんな方におすすめのお仕事‼
当店なら、お客様の回転率がいいため
仕事がないということはありません♪
仕事をこなすことでスキルも知識も
しっかり習得することができます
先輩からのひとこと
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回転寿司店では、お客様の回転率が重要です。従来の寿司店と比べて、スピードと効率が求められます。食材の準備や寿司の仕込み、レーンへの寿司の配置を迅速かつ正確に行うことが大切です。最初は慣れないかもしれませんが、段取り良く作業を進めることでスキルが上がり、店全体の運営もスムーズになります
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回転寿司店では、キッチンスタッフ全員が一丸となって作業を行うことが求められます。調理担当、レーン担当、片付けや清掃担当など、各自の役割を理解し、協力しながら業務を進めることが重要です。円滑なコミュニケーションを心がけ、互いにサポートし合うことで、より良い職場環境が築けます。
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回転寿司店でも、個々のお客様に満足してもらうことが大切です。寿司のクオリティを保つことはもちろん、細かい部分にも気を配りましょう。例えば、ネタの鮮度や見た目、シャリのサイズや味付けなど、細部にこだわりを持つことで、お客様の満足度が向上し、リピーターも増えます。顧客満足度を高めることが、自身のスキルアップにも繋がります。
こんな方におすすめ
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未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。
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未経験者から経験者まで：寿司職人としてのキャリアを築きたい方や腕を磨きたい方に最適です。
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仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方。
募集要項
| 店舗名 |
スシロー 高崎飯塚店
この寿司職人の詳細ページを見る
|
|---|---|
| 施設形態 | 回転寿司 |
| 勤務地 | 群馬県 高崎市 飯塚町349 |
| アクセス | 上越線 高崎問屋町駅 徒歩10分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/スシロー 高崎飯塚店 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 一日平均8時間実働（シフト制）／ 月間変形労働時間制を実施（週平均40時間） 9:00～24:00（店舗内でシフトにより決定） ★終夜営業を行っている店舗はありません！ ★残業は平均月30時間程度と少なめ |
| 休日・休暇 | シフト制 休暇・休日 ◆休日／週休2日制（月8～9日シフト制） ◆休暇／年次有給休暇、産前産後休業、 育児休業、介護休業、慶弔休暇 など ★産育休の取得実績あり |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 210,000円 〜 300,000円 月給 23万円以上 モデル月収例（店長） 月収39万9,000円 【店長の平均年収612万円】 月給23万円～35万6000円＋1分単位での 残業代100％支給＋賞与年2回＋諸手当 【全社員平均年収537.7万円（2022年実績）】 470.2万円／副店長（早ければ半年以内昇格）★29歳 621.7万円／店長（早ければ1年半昇格）★34歳 884.2万円／課長（2店舗以上の管理職）★39歳 試用期間 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
| 経験給 | 経験者は優遇 今までの職歴（学歴、前職の雇用形態）よりも、意欲重視でお迎えします |
| 賞与 | 年2回 |
| 福利厚生 | ◆通勤手当 ◆住宅手当 ◆残業手当 ◆役職手当 ◆深夜手当 ◆退職金に見合う特別制度 ※転勤有 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 |
| 交通費 | 通勤手当 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 学歴不問！職種業界未経験OK／第二新卒の方、社会人デビューの方も大歓迎です。経験者は勿論優遇です。 今までの職歴（学歴、前職の雇用形態）よりも、意欲重視でお迎えします。 アピールポイント ▼業界No.1の飲食企業 ▼大手ならではの福利厚生 ▼休日も多くしっかり休める ▼平均年収537万円で高収入 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社あきんどスシロー |
|---|---|
| 法人所在地 | 大阪府 吹田市 江坂町１丁目22番2号 |
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2023.12.17
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