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寿司職人/和食調理師(見習い可)/活魚・寿し・和食処・やま文
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
勤務地
最寄駅
月給
- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 経験者優遇
どんな寿司職人?
八戸漁港のすぐ目の前にあり、社長自ら市場で仕入れをしているので、安くて新鮮な魚を毎日お客様に提供することが出来ます。
おすすめポイント！
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調理長が優しく、丁寧に仕事を教えます、アットホームな職場。
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見習いの方大歓迎、うなぎ料、天婦羅、寿しをしっかり覚えられる、一生の財産になる。
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経験のある方は、腕を活かした本格的な調理や、新しい知識・技術の習得を目指していただけます。
施設の様子
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八戸漁港のすぐ目の前にあり、社長自ら市場で仕入れをしているので、安くて新鮮な魚を毎日お客様に提供することが出来ます。
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和と洋の融合 バラエティに富んだコース 握り寿司や小丼などグルメオリジナル特別創作ランチプレートは、秋を彩る多彩な味が詰まった特別ランチプレート、旬の天ぷら、茶碗しが付いてボリューム満点です。
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ニジマス の生け簀
仕事内容
最初は焼き物から仕事をしてもらう魚の水洗い、3枚おろし、薄塩をして、独自の割合い
のタレの漬け込み、宴会おすすめ料理の焼き物で提供、鶏料理の仕込み野菜のきざみも
の勉強、その他仕込。夕方からは昼の仕込みした食材を調理（煮る、焼く、揚げ、蒸
す）してお客様に提供。次の段階は揚物を覚えもらう昼営業時間11：00～14：00出勤後
仕込みランチ営業繁忙時間12時から13時ごろまで。仕込みが終わり次第 賄取って休憩
（休憩時間は自由）夜の営業時間17：00～21：30ラストオーダー 終了
先輩からのひとこと
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ここでは見習いでも丁寧に指導してくれる環境があります。特に、焼き物や揚げ物の技術、そしてうなぎ料理や天婦羅、寿しの技術を一つ一つしっかりと学ぶことが大切です。自分の成長に繋がる貴重な機会として、積極的に吸収しましょう。
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アットホームな職場環境であるため、先輩や同僚とのコミュニケーションを大切にしましょう。特に、忙しい時間帯（ランチの12時～13時など）には、チーム全体で効率よく仕事を進めることが求められます。助け合いの精神で仕事に取り組むことが重要です。
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変形労働時間制やシフト制を採用しており、昼夜で異なる業務に対応する必要があります。柔軟な姿勢で勤務時間や仕事内容に対応し、自分のリズムを作ることが大切です。特に、休憩時間の自由度が高いため、自分なりのリフレッシュ方法を見つけて、効率よく仕事に取り組むことが求められます。
こんな方におすすめ
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未経験からでも安心して働ける環境を提供しており、飲食店経験が浅くても経験のない方でも、熱意や意欲を持って仕事に取り組める方を歓迎しています。
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寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。
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仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方。
募集要項
| 店舗名 |
活魚・寿し・和食処・やま文
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 青森県 八戸市 湊町大字28番地 |
| アクセス | 八戸線 陸奥湊駅 徒歩6分 八戸市営バス停大沢 停留所 徒歩5分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/和食調理師(見習い可)/活魚・寿し・和食処・やま文 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 昼仕込み営業 9：30～14：30（賄休憩込み）休憩時間自由行動 夜営業 17：00～21：00 残業時間月38時間 固定残業代支給 一か月単位変形労働時間制 |
| 休日・休暇 | 変形労働時間制 シフト制 休暇・休日 交代休 シフト制月 7回休み オフの月は8回休み 6ヶ月経過後有休休暇 年間10日あり |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 235,000円 〜 330,000円 固定残業代あり：月給 ￥235,000 〜 ￥330,000は1か月当たりの固定残業代￥55,922〜￥82,762（38時間相当分）を含む。38時間を超える残業代は追加で支給する。 所定労働時間170時間 一か月単位の変形労働時間制 みなし残業55922円～62765円 一ケ月3時間の残業代支払する。交通費別途5000円支給。職能給あり。 年2回賞与あり 昇給あり 試用期間 試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
| 経験給 | 経験者優遇給料は25万以上、仕事して会社の給料規格があるので 給料は話し合って決める。 高卒以上 |
| 昇給 | あり |
| 賞与 | 年2回 |
| 福利厚生 | 夏は山や海でバーベキュー、秋は紅葉を見ながら日帰り温泉あり、 自由参加 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 |
| 交通費 | 交通費支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 元気でやる気のある方見習いの方でも丁寧に指導いたします。 経験者優遇給料は25万以上、仕事して会社の給料規格があるので 給料は話し合って決める。 高卒以上, |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 有限会社 村本水産 |
|---|---|
| 法人所在地 | 青森県 八戸市 大字湊町字大沢28番地 |
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2023.12.17
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