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寿司職人/うまい鮨勘 ゆとろぎ 八戸城下店
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正社員採用特典対象求人
勤務地
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月給
- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 経験者優遇
- 新卒
どんな寿司職人?
【自慢の握り】
鮮度にこだわる鮨を豊富にご用意！
定番にぎりや軍かん、巻物、また鮨勘オリジナルの海老やねぎとろを豪快に盛り付けた
「盛りシリーズ」など、品揃えに自信あり！
【一品料理の数々】
自慢の刺身盛り合わせや、季節限定の一品料理、お酒のおつまみから食後のデザートまで、
様々な利用シーンに対応するラインナップをお楽しみいただけます
おすすめポイント！
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経験豊富な方：寿司や和食ジャンルでの経験がある方を歓迎します
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業界未経験者・新卒者も歓迎：経験の有無に関わらず、意欲的で学びたいという姿勢を持った方も積極的に採用します
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高い技術と熱意を持つ方：確かな一貫を提供するために、技術や品質へのこだわりを持ち、熱意を持って仕事に取り組める方
施設の様子
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「うまい鮨勘」は、「うまい」の根幹を担う“魚”の仕入れに徹底してこだわります。自社仕入れチームが、仙台・石巻・豊洲の市場で直接見て触れ、買い付けをした魚介類を店舗に直送。地元の魚はもちろん、素材の良さ・うまさにこだわり、より良いものを見抜くことが 「うまい」に対する責任だと考えています
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私たちの商品である鮨は、鮮度が“命”です。市場で仕入れた魚介は店舗に直送、すぐにさばいて新鮮な状態を保ちます。修業を積んだ板前が、日々魚の状態を目で、手で確かめ、熟練の手さばきで素材に命を吹き込んでいきます。「新鮮で一番うまい状態の魚を、より安く、より美味しく召し上がっていただきたい」。“うまい鮨”への飽くなき探究心と志を持つ寿司板前こそが「うまい鮨勘」のこだわりです
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「うまい鮨勘」の「うまい」へのこだわりは、魚ばかりではありません。何種もの米を比べ、吟味を重ね選び抜いた宮城県産ササニシキを100%使用。毎朝店内で炊き上げ、酢が米全体に馴染むよう熱々の状態でシャリ切り。酢との相性、ネタとのバランス、そのすべてを吟味して、うまいシャリを追求しています
仕事内容
寿司職人としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・握り・調理業務など
先輩からのひとこと
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寿司や和食ジャンルでの経験がある方が歓迎されます。経験年数は問われず、技術や知識を持つ方が求められます
ブランド立ち上げから携わる新メンバーを募集しており、柔軟な働き方や入社時期に対応できる方 -
業界未経験者・新卒者も歓迎：経験の有無に関わらず、意欲的で学びたいという姿勢を持った方
チームでの仕事を大切にし、店舗のクオリティや雰囲気を共に維持し、向上させることが重要視されます -
高い技術と熱意を持つ方：確かな一貫を提供するために、技術や品質へのこだわりを持ち、熱意を持って仕事に取り組める方
こんな方におすすめ
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未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。
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未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。
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寿司職人経験を活かし、新たな挑戦を求める方に最適。高収入と充実した労働条件でキャリアを発展させるチャンス。
募集要項
| 店舗名 |
うまい鮨勘 ゆとろぎ 八戸城下店
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | 回転寿司 |
| 勤務地 | 青森県 八戸市 城下4-20-34 |
| アクセス | JR八戸線「本八戸駅」より徒歩5分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/うまい鮨勘 ゆとろぎ 八戸城下店 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 9:00~23:00の間でシフト制(実働8時間) ※休憩(1.5~2時間) ※店舗により若干異なります |
| 休日・休暇 | 月8~9日(シフト制)※年間休日102日 慶弔休暇 有給休暇 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 360,000円 〜 480,000円 月給36万円~48万円 ※固定残業代(45時間分)含む →超過分は別途支給 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ※飲食業界未経験の方は時給スタート(配属店舗や能力等考慮の上設定) <給与帯一覧> ・寿司職人(店長候補)/360,000円~480,000円 ・寿司職人(即戦力の経験者)/340,000円~ ・寿司職人(見習い/経験者 ※他業態でもOK)/290,000円~ ・寿司職人(見習い/未経験者)/260,000円~ <東京都以外の店舗はエリア毎に給与が変動いたします/下記参照> |
| 経験給 | ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ※飲食業界未経験の方は時給スタート(配属店舗や能力等考慮の上設定) |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備 交通費支給(上限3万円) 賞与年2回 昇給 社員割引(月1回30%OFF※家族や友人と利用OK) 結婚・出産祝い金制度 子ども手当 福利厚生サービス(ベネフィットワン) 寮完備(規定あり) 制服貸与(無料) 試用期間最大6ヵ月(給与・待遇変動なし) マイカー通勤可能(規定あり) 退職金制度 永年勤続表彰・確定拠出年金制度 ※働き方改革に積極的に取り組み基準をクリアしています |
| 交通費 | 交通費支給(上限3万円) |
| 車通勤の可否 | 可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 寿司・和食ジャンルでの経験がある方は優遇(経験年数は問いません) 業界未経験者・新卒者も歓迎 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社アミノ |
|---|---|
| 法人所在地 | 宮城県 仙台市太白区 郡山字新橋北6-2 |
| 法人HP | https://www.sushikan.co.jp/ |
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2023.12.17
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