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寿司職人/調理見習いスタッフ/鮨処 ひのき
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正社員採用特典対象求人
最寄駅
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どんな寿司職人?
【すすきの駅3分】北海道感染防止対策認証店
種類豊富にお酒も常備、旬の食材をお客様のお好みにあわせて…
掘りごたつ席よりテーブル席の個室に改装しております
檜の一枚板のカウンターで天然屋久杉を眺めながら、北海道の旬素材を贅沢に食す。
店主山貫のこだわりの食材を、お客様一人一人お好みに合わせ丁寧に提供いたします。
当店、鮨処ひのきは【北海道感染防止対策認証店】です。
今後も感染対策に努め念には念を入れ営業してまいります。
少しでも安心安全な営業を1日、1日 日々努力してまいります。
今後ともよろしくお願いします。
おすすめポイント！
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経験や年齢を問わず、未経験者でも歓迎される環境です。仕込みや調理補助から始め、時間をかけて握りの技術を丁寧に教えてくれるため、安心してスキルを身につけることができます。
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すすきのエリアにありながら車通勤が可能で、駐車場費用も会社が負担します。通勤のストレスが少なく、残業もほとんどないため、固定残業手当が支給されつつプライベートも充実させやすい環境です。
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各種社会保険完備、まかない補助、制服貸与、退職金制度などの福利厚生が充実しています。さらに、年末年始やGWなどにはまとまった休みがあり、スタッフが負担を抱えないような体制が整えられています。
施設の様子
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当店自慢の総檜造りのカウンター席は1席1席ゆとりのあるお席をご用意しております。接待など大切な場面でお使いいただくのに最適なお席です。お一人様でもお楽しみいただけます。 通常時のカウンター席は12席となりますが、感染予防対策として間隔をあけて10席となります。
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安心感と安定感。すべてはお客様の為 毎日の仕入れと毎日の仕込み。営業以上に大切なこの部分から、妥協なく日々とりくんでおります。 市場だけじゃなく根室、羅臼、小樽など浜直仕入れの新鮮さ。魚の特性にあわせた熟成。そしてお客様の好みに近づける調理技術のあくなき向上心。すべてはお客様の笑顔の為に。店内のお席を掘りごたつ席からテーブル席へ。
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２名様から18名様まで対応可能なテーブル席。 夜のすすきのを格子越しに一望できます
仕事内容
食材の下処理など仕込みの補助や焼き物などの調理補助、洗い物などの厨房業務全般。
時間をかけて、握りが出来るようになるまで丁寧に育てます。
※技術に合わせて仕事をお任せします。
先輩からのひとこと
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「経験が浅い」「ブランクがある」など今までの経験は問われませんが、やる気と学びたい姿勢が重要です。分からないことがあれば遠慮せずに質問し、大将や先輩たちからの教えを積極的に吸収しましょう。最初は仕込みや調理補助から始め、少しずつスキルを身につけることが大切です。
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常連のお客様が多いこのお店では、接客も重要な役割です。お客様とのコミュニケーションを楽しみ、信頼関係を築くことが大切です。優しい常連さんたちが多く、温かく迎え入れてくれる環境ですので、リラックスして接客を楽しみましょう。
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このお店では基本的に残業がなく、固定残業手当も支給されるため、仕事とプライベートのバランスを取りやすい環境です。日曜日が定休日であることや、年末年始やGWにはまとまった休みもあります。しっかりとリフレッシュし、仕事に集中できるよう心身の健康管理を心がけましょう。
こんな方におすすめ
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未経験からでも安心して働ける環境を提供しており、飲食店経験が浅くても経験のない方でも、熱意や意欲を持って仕事に取り組める方を歓迎しています。
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寿司職人としてのスキルを伸ばしたい方に最適。新しい技術や知識を身につけたい転職者にピッタリ。
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寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。
募集要項
| 店舗名 |
鮨処 ひのき
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 北海道 札幌市中央区 南5条西4丁目2-2 Nセンタービル |
| アクセス | 南北線すすきの駅 徒歩2分 東豊線豊水すすきの駅 徒歩5分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/調理見習いスタッフ/鮨処 ひのき |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | [時間]月〜木曜/16:00〜24:00、17:00〜翌1:00 金・土曜/16:00〜翌1:00、17:00〜翌2:00 ※早番・遅番の固定シフトも相談に応じます。 [残業]残業は基本的にありません。 |
| 休日・休暇 | [休日]定休:日曜日 [休暇]有給休暇、GW・お盆・年末年始 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 230,000円 〜 250,000円 未経験の方:月給230,000円〜 飲食業経験のある方:月給250,000円〜 ※固定残業代8,818円(6〜5時間分・超過分別途支給)+一律深夜手当21,182円を含む [諸手当]交通費規定支給 |
| 昇給 | あり |
| 賞与 | 有(業績による) |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備 車通勤可(駐車場有り/会社で確保します) 食事(まかない)補助有 制服貸与 退職金制度有 さぽーとさっぽろ加入 [昇給・賞与]昇給有、賞与有(業績による) [試用期間]試用期間3カ月有(同条件) |
| 交通費 | 交通費規定支給 |
| 車通勤の可否 | 可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 駐車・駐輪場について | (駐車場有り/会社で確保します) |
| 求める人物像 | 未経験者応募OK フリーター応募OK シニア応募OK ブランクOK ※経験のある方で定年後の再就職などもご相談に応じます。 [年齢]年齢不問 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 鮨処 ひのき株式会社ひのき |
|---|---|
| 法人所在地 | 北海道 札幌市中央区 南5条西4丁目2-2 Nセンタービル |
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2023.12.17
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