東京都台東区の正社員の寿司職人転職求人検索

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東京都台東区の正社員のエリアの寿司職人の求人一覧

東京都台東区の正社員の非公開求人も紹介可能☆

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手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

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鮨奥

鮨奥(おく)

高級寿司店の板前(見習い)/鮨奥

仕込み担当雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都台東区浅草３丁目４２−１２浅草ダイカンプラザ天仁ビル
最寄駅

つくばエクスプレス浅草駅
施設形態

カウンター寿司
月給

220,000円〜

東京都の台東区の正社員の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。仕込みや調理裏方全般、ホールの仕事などもしていただきます。すし職人としてのスキルも学ぶ機会はありますが、職務内容は寿司だけに限らず、さまざまな調理技術を学ぶことができます。

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作成日：2024.08.28

更新日：2024.08.28

株式会社ダイムラー

浅草すし賢

下町浅草の寿司職人/浅草すし賢

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都台東区浅草２丁目１１−４松ロイヤルビル
最寄駅

つくばエクスプレス浅草駅
施設形態

カウンター寿司
月給

300,000円〜 480,000円

東京都の台東区の正社員の寿司職人のおすすめ転職求人の紹介。ネタを捌く、お寿司を握る、お客様へ提供するといった一連の作業をお願いいたします。カウンターでの調理です！

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作成日：2024.08.03

更新日：2024.08.03

株式会社喜代村

すしざんまい　上野店

すしざんまい上野店 /【支度金20万支給】すしざんまいの板前|高待遇月40万以上

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都台東区上野２丁目７−１２鈴本ビル１階
最寄駅

東京メトロ銀座線上野広小路駅
施設形態

カウンター寿司
月給

400,000円〜

東京都の台東区の正社員の寿司職人の求人転職におすすめ。・仕入れ・食材管理・魚の下処理や一品料理の仕込み・寿司調理・一品料理の調理・カウンター内での接客など板前、和食料理、寿司職人の経験を活かして働けるお仕事です

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作成日：2024.07.09

更新日：2024.07.11

浅草すし賢

寿司職人/浅草すし賢

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都台東区浅草2-11-4
最寄駅

つくばエクスプレス浅草駅
施設形態

カウンター寿司
月給

370,000円〜 550,000円

東京都の台東区の正社員の寿司職人の求人転職におすすめ。調理業務: 主に寿司を握る仕事。和食の調理も含む。カウンターでの調理: お客様の前で丁寧に寿司を握る。営業後の掃除: 営業終了後に掃除を行う。

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作成日：2024.06.07

更新日：2024.06.07

株式会社にっぱん

魚がし日本一御徒町店

寿司職人/副店長・店長候補/魚がし日本一御徒町店

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都台東区台東 4-8-7 仲御徒町フロントビル1F
最寄駅

山手線御徒町駅
施設形態

カウンター寿司
月給

390,000円〜

東京都の台東区の正社員の寿司職人の転職求人！おすすめ！具体的な仕事内容：（副店長・店長候補）・ネタの仕込み、接客、お寿司作り、調理全般

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作成日：2024.05.06

更新日：2024.05.06

すし尽誠

寿司職人／飲食

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都台東区上野6-14-7 ベリタス岡埜栄泉ビル 8F
最寄駅

東京メトロ銀座線上野駅
施設形態

カウンター寿司
月給

300,000円〜 450,000円

東京都の台東区の正社員の寿司職人のおすすめ転職求人ですよ。すし尽誠の寿司職人として、調理及び大将の補佐などを行なっていただきます。新規出店の際は新たな大将としてお任せする機会があります。性別や年代など、幅広い層のお客様から支持されるようなお店作りを目指しています。こだわり食材を使用した本格派の技術を学べる環境です！『すし尽誠』は、20代～50代と幅広い年齢層の社員が在籍。スタッフ同士仲が良く穏やかな雰囲気で、全員が情熱を持って業務に取り組んでいます。明るく気さくなスタッフが多数！お互い高め合えるような関係性を築き、より良いお店作りを目指しています。

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作成日：2024.04.04

更新日：2024.04.04

鮨処　翁

高級寿司店での寿司職人／東京・上野

寿司職人雇用形態

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都台東区東上野1-12-13 佐藤ビル　Ｂ１Ｆ
最寄駅

東京メトロ日比谷線仲御徒町駅
施設形態

カウンター寿司
月給

185,000円〜 280,000円

東京都の台東区の正社員の寿司職人の転職求人！おすすめ！仕込み・調理・サービス業務全般を行って頂きます。徐々に調理の経験を積んで頂き、ゆくゆくは寿司職人として活躍できます。全20席の落ち着いた雰囲気の店内です。一見さんお断り、常連さんは皆さん優しい方ばかりなので、とても働きやすく定着率も良いのが特徴です。

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作成日：2024.03.11

更新日：2024.03.11

【東京台東区で寿司職人の仕事・求人・転職】

東京・台東区は、浅草、上野、蔵前、御徒町、浅草橋といった多様なエリアを抱え、日本の下町文化と観光・ビジネスが交差する街です。
この地域は外国人観光客、日本の伝統文化に親しむ人々、そして地元住民で常に賑わいを見せ、寿司職人の仕事や求人が絶えません。
そんな中、寿司職人専門の転職エージェントが面談・非公開求人紹介・企業との調整を通じて転職をサポートします。

当エージェントのサポート内容

面談 — 経歴・強み・希望条件を細かくヒアリングし、最適な転職計画を設計。
非公開求人 — 台東区の老舗・ホテル和食・新規鮨ダイニングなど、一般に出ない求人を紹介。
条件交渉 — 給与、休日、勤務形態、役職を代理で交渉し、安心して転職できる環境を確保。
入社後フォロー — 試用期間中や立ち上がり支援まで伴走。

台東区の寿司職人求人の傾向

浅草では伝統的な江戸前鮨の仕事が豊富で、観光客向けに英語スキルを活かせる求人も増加中。上野ではホテル内和食部門の寿司職人求人が目立ち、安定志向の転職先として人気。蔵前や御徒町では、新規開業のモダン鮨ダイニングの求人が多く、若手職人のチャレンジにも適しています。

外部サイトの参考

寿司職人の転職成功事例集

ここからは、台東区で転職を成功させた寿司職人のリアルなケースを紹介します。具体的なエピソードを通じて、仕事・求人・転職の流れをイメージしていただけます。

事例1：浅草の回転寿司から江戸前鮨へのステップアップ

Aさん（30代男性）は、台東区浅草の大手回転寿司チェーンで副店長を務めていました。しかし「もっと職人らしい握りを極めたい」との思いから転職を決意。
当エージェントが紹介したのは、浅草寺近くの老舗江戸前鮨店。面談で彼のスピード感と接客力をアピールポイントとして整理し、非公開求人への応募をサポート。結果、二番手として採用され、給与も前職より20％アップ。今では外国人観光客への対応も任され、英語スキルを伸ばすチャンスも得ています。

事例2：ホテル和食部門から上野の鮨専門店へ

Bさん（40代男性）は、上野のホテル和食レストランで勤務していました。安定はあるものの「鮨に特化して働きたい」という希望から転職を模索。
当社が紹介したのは、上野駅徒歩3分の高級カウンター鮨店。企業との調整で休日数や深夜勤務回避の希望を伝え、マッチング成功。現在は板場の中心として働きつつ、ホテルで培った多国籍対応の経験を活かし、観光客にも人気の職人へと成長しています。

事例3：製菓業界から寿司職人へ異業種転職

Cさん（20代女性）は、元々は製菓店でパティシエとして勤務。しかし「日本文化を食で発信したい」と思い立ち、寿司職人の仕事を希望。当エージェントに相談。
未経験から挑戦できる求人を台東区で探し、蔵前の新規開業鮨ダイニングを紹介。研修制度が充実しており、基礎から握りを学べる環境に入社。半年後にはランチ帯の握りを担当できるまでに成長し、転職によってキャリアチェンジに成功しました。

事例4：地方からの上京転職

Dさん（20代男性）は地方の寿司店で修行していましたが、「もっと幅広い客層と出会いたい」と考え、東京台東区での転職を決意。
当社が紹介したのは、御徒町の回らない寿司店。面談を通じて将来独立の夢があることを明確に伝え、非公開求人の料理長候補案件へ。結果、若くして責任ある立場に抜擢され、現在はメニュー開発や仕入れも任されるようになっています。

事例5：家庭との両立を重視した転職

Eさん（30代女性）は結婚・出産を経て寿司職人に復帰したいと考えていました。しかし深夜勤務や長時間労働が難しいという事情があり、求人探しに苦戦。
当社は、浅草橋にある昼営業中心の鮨ランチ専門店を紹介。企業との調整で時短勤務や休暇制度を整えてもらい、安心して復帰。家庭と仕事を両立しながら寿司職人としての腕を再び発揮しています。