法人情報

有限会社鼓響

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

• 福利厚生充実
• 未経験者歓迎
• 駅近
• 食事手当あり

燕市で正社員の求人をお探しの寿司職人転職さんにおすすめ。 未経験から寿司職人へ 「廻る鼓響 吉田店」にてお客様へ提供する寿司の仕込みから握りまでの調理･カウンター業務をお任せします。カウンター内にてお客様の注文に合った寿司を握ったり、ネタ用の魚を捌き、下処理が主な業務です。 当社は未経験からでも寿司職人へ育て上げます！ 最初は軍艦作りからはじめ寿司の基礎を身に付けていきます。機械でシャリ玉をつくり海苔を巻き、ネタをのせる作り方なので、要領が分かればすぐに覚えられますよ！ 基礎が固まったら、握りと魚の扱いを覚えていきます。ベテランの職人が付きっきりで教えますのでできることをどんどん増やし、先輩職人技を吸収していきましょう 店舗の管理業務 スキルアップとして、寿司握りの技術だけでなく店舗運営のノウハウも覚えてもらいます。働くスタッフのシフト作成や、食材の発注・管理をお任せします。 職人は魚の目利きができることも大切です。鮮度の良い生魚を選定し、売れる分の量を仕入れていきます。 将来は仕入れ担当や店長としてキャリアアップを目指すことができます

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