法人情報

株式会社ランドバックス

寿司職人 正社員

正社員採用特典対象求人

• 福利厚生充実
• 駅近
• 経験者優遇

合志市で正社員の求人をお探しの寿司職人転職さんにおすすめ。 お寿司・サイド・汁物・デザートなどメニューが多岐にわたるため、社員とアルバイト/パートスタッフが分業で食材の仕込みから営業（商品製造）までを進めていきます。 お寿司の製造は持ち場ごとに製造ロボットを配置して、スタッフの負担を軽減しています。 【営業時間前】10:00〜11:30 食材の仕込み業務（魚・肉・野菜（トッピング） ◎さばき場：主に入荷鮮魚の仕込みや各種ネタ引き業務 ・シャリ炊き場：しゃり米の炊飯＋酢合わせ業務 ◎握り場：寿司ネタ、トッピング等の仕込みとしゃりロボットのセッティング。 ・軍かん場：軍かんネタの仕込みと軍かんロボットのセッティング。 ・巻き場：巻きネタの仕込みと巻きロボットのセッティング。 ・揚げ場：食材の仕込みとフライヤーのセッティング。 ・汁　場：茶碗蒸しやみそ汁等、食材＋トッピングの仕込み。 ・デザート場：食材＋トッピング等の補充など。 ・洗い場：調理器具や食器等の食洗機洗浄など 【営業時間中】11:30〜22:00 専用タッチパネルに届いたご注文品を製造して、新幹線で座席に送るまでのお仕事です。 ◎さばき場：販売状況に応じて鮮魚やネタの追加仕込み ・シャリ炊き場：しゃり米追い炊き業務 ◎握り場：にぎり寿司の製造 ・炙り場：炙り寿司の製造 ・軍かん場：軍かん寿司の製造 ・巻き場：巻き寿司・押し寿司・いなり寿司の製造 ◎揚げ場：唐揚げ・天ぷら・フライドポテト等の製造 ・焼き場：鉄板焼き寿司・焼きとりの製造 ・汁　場：茶碗蒸し・みそ汁・麺類の製造。 ・デザート場：デザート類の製造 ・洗い場：バッシング戻り食器類の食洗機洗浄など。 【オーダーストップ以降】21:30〜22:00 お客様の状況をみながらの閉店業務（キッチン内の清掃＋洗浄作業）です。

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