寿司職人/魚がし日本一 みなとみらい店

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    神奈川県 横浜市西区 みなとみらい2-3-1クイーンズタワーA 1階

  • 最寄駅 最寄駅

    みなとみらい線 みなとみらい駅

  • 施設形態 施設形態

    カウンター寿司

  • 月給 月給

    450,000円 〜

  • 福利厚生充実
  • 駅近
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇

どんな寿司職人?

魚がし日本一の立喰寿司店は握りに特化した寿司屋です。
刺身や煮たり焼いたり揚げたりという料理はありません。
握りと手巻きのみで細巻きもやりません。
お客様にカウンター越しに注文をいただいてから
すぐに握りたてを提供します。手巻きも手渡しします

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おすすめポイント!

  • 握りたての江戸前寿司を、いつでも、好きなネタを、好きなだけ。200年前の「寿司屋台」への原点回帰。カウンター越しにお出しする、鮮度の良いネタと温かいシャリの握りが、多忙な現代人の食をサポートする元祖立喰い寿司

  • 当店は「豊洲市場」の「買参権(セリに参加することができる権利)」を持つ、数少ない寿司店です。そのメリットを最大に生かした仕入れにより、より新鮮でより良いネタをより安く仕入れることができます。時には見たこともない、聞いたこともない魚が入荷することもあります。それらを熟練の職人さんが腕によりをかけてさばき、握ります

  • 市場直送・産地直送のこだわりネタで、美味しいお寿司をどうぞ

施設の様子

  • 握りたての江戸前寿司を、いつでも、好きなネタを、好きなだけ。200年前の「寿司屋台」への原点回帰。カウンター越しにお出しする、鮮度の良いネタと温かいシャリの握りが、多忙な現代人の食をサポートする元祖立喰い寿司

  • 気軽に本格的な美味しい寿司を食べてもらいたい。そんな気持ちで、忙しいビジネスや生活の合間にも立ち寄っていただきやすい立喰いスタイルをご提案

  • 『捕れたて、下ろしたて、握りたて』にこだわった本格的な江戸前寿司を、旬を感じながらつまむ。日本が世界に誇る食文化の代表「寿司」を外でも身近に味わって下さい

仕事内容

先輩からのひとこと

  • 寿司職人としてはもちろん、店舗責任者としての管理業務も担ってこられた方と
    一緒に営業の質を上げていくためにあなたの力を貸してください

  • 魚がし日本一の立喰寿司店は握りに特化した寿司屋です。
    刺身や煮たり焼いたり揚げたりという料理はありません。
    握りと手巻きのみで細巻きもやりません。
    お客様にカウンター越しに注文をいただいてから
    すぐに握りたてを提供します。手巻きも手渡しします

  • ネタの仕込み、接客、お寿司作り、調理全般
    店舗責任者として現金、食材、スケジュール、
    人員管理を主としたうえで、数値管理を行っていただきます

こんな方におすすめ

  • 寿司職人としてはもちろん、店舗責任者としての管理業務も担ってこられた方

  • 寿司職人経験者: 寿司職人としての経験がある方を求めており、技術を活かして新たなステージで働くことを提案しています。

  • 寿司職人転職のおすすめポイント:経験者やスキルアップ志向の方に最適。高度な技術と成長の場が広がっています。

募集要項

店舗名 魚がし日本一 みなとみらい店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 カウンター寿司
勤務地 神奈川県 横浜市西区 みなとみらい2-3-1クイーンズタワーA 1階
アクセス アクセス情報
みなとみらい線 みなとみらい駅 直結
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人/魚がし日本一 みなとみらい店
雇用形態 正社員
無資格の応募の可否
勤務時間 勤務時間・シフト詳細
勤務曜日・時間 9:00~23:30(シフト制)
(店舗により異なります)

【勤務シフト一例】
・早番9:00~19:00
・中番10:00~21:00
・遅番11:00~23:30
きっちり時間でお仕事、休憩をするので、
メリハリよく勤務することが出来ます
休日・休暇 休日・休暇
土日祝も交代で休日取得が可能です。
計画的に休日を取り、自分の時間や家族との時間を確保できると社員から高評です!

・月平均9日(シフト制)
・年次有給休暇
・夏期冬期休暇、慶弔休暇
・育休、介護休暇制度あり
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 450,000円 〜
【月給】
・月給45万以上(研修中も減額はありません)
・研修期間3ヶ月
・22時以降は深夜勤務手当を1分単位で実費支給
福利厚生 待遇・福利厚生
・社保完備・交通費全額支給
・昇給年2回・賞与年2回
・担当店の業績インセンティブ制度(毎月)
・食事補助・制服貸与・クリーニングあり
・定期健康診断
・スタッフ紹介制度・割引制度あり
・祝金(見舞金)制度・永年勤続表彰あり
・育休、介護休暇制度あり
・各種研修あり
交通費 交通費全額支給
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像

施設情報

法人情報

法人名 株式会社にっぱん
法人所在地 東京都 千代田区 有楽町2-10-1東京交通会館10階
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    • 福利厚生充実
    • 未経験者歓迎
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    月給 450,000円 〜

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