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寿司職人/大門町 ちろり
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
- 福利厚生充実
- 駅近
- 食事手当あり
- 経験者優遇
どんな寿司職人?
大宮東口徒歩３分、喧噪と静寂の狭間、ひっそりと路地裏に佇む寿司割烹 「大門町 ちろり」
漁港直送の選び抜かれた（くえ・のど黒・きんき など）新鮮な活魚、四季折々の旬の野菜をふんだんに使用した食材をお寿司と会席料理でお客様に堪能していただきます。かゆいところに手が届く、さりげない、それでいて奥深いサービスでお客様をおもてなしし、お客様との信頼関係のあるお店作りを目指しています
おすすめポイント！
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活魚や新鮮な素材を取り扱い、高い技術とセンスでお客様に満足いただける寿司を作り上げることが重要です
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経験豊富な寿司職人歓迎：年齢問わず、寿司職人の経験を活かせるチャンス。技術を磨きながら、新たなステージへ挑戦できる環境。
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寿司職人は職人技が光るお仕事！ お客さまの目の前で美しい職人技を披露できたとき やりがいを感じます!
施設の様子
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喧噪と静寂の狭間、ひっそりと路地裏に佇む寿司割烹 「大門町 ちろり」 漁港直送の選び抜かれた（くえ・のど黒・きんき など）新鮮な活魚、四季折々の旬の野菜をふんだんに使用した食材をお寿司と会席料理でお客様に堪能していただきます。かゆいところに手が届く、さりげない、それでいて奥深いサービスでお客様をおもてなしし、お客様との信頼関係のあるお店作りを目指しています
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特別な空間で味わう厳選された食材とお酒、日常から解放されたひと時をお過ごしください 産地直送の新鮮な活魚、四季折々の旬の野菜を使用した和食を堪能できます。こだわりの料理、こだわりの空間、記憶に残るおもてなし、大切な方と大切な時間を過ごしていただけるお店づくりを目指しています
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最高のおもてなしとして伝統的に親しまれてきた、日本が誇るお燗文化。 心を込めてゆっくりじっくり湯煎にかけた燗酒は、手問暇かけて作ったお料理と同じくらい、 ゆとり、癒し、そして安らぎを感じさせてくれます。 毎日を忙しく生きる大人の方に、時を忘れてお酒とお料理を奈しんで頂ける安らぎの空問を提供したい。 そんな思いを込めて「ちろり」（お酒を温めるのに用いる酒器の名）という店名を冠しました。 四季を通じて、日本人であることの良さを感じられるお酒やお料理を楽しみ、 感じて頂けるお店にしてまいりたいと思います。皆様のおいでを心よりお待ち申し上げております
仕事内容
仕入れ・仕込み・調理・発注在庫管理・原価管理等、調理場内での作業をお任せします。
又、四季によって変わるメニュー管理・作成などもお願いします。
これまで培ってきた経験を活かしながら、様々なアイデアを発揮してください。
一流ホテルで腕を磨いた料理長から技術を習得することができます。
今後を見据え、料理人として幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
実務経験のある、即戦力になれる方 大歓迎です！
是非、あなたの経験を活かして働いてください
先輩からのひとこと
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当店は高品質な寿司を提供するため、経験豊富で技術に自信のある寿司職人を求めています。活魚や新鮮な素材を取り扱い、高い技術とセンスでお客様に満足いただける寿司を作り上げることが重要です
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創意工夫のできる方を歓迎します。四季折々の素材や季節ごとのメニューを考え、お店の個性やお客様のニーズに合った寿司を提供できる方を求めています。新しいアイデアや技術を取り入れ、お店の魅力をさらに高めることが期待されます。
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今後、店舗を担う中堅クラスの寿司職人を求めています。総料理長の下で頑張り、店舗運営やメニュー開発などの業務をリードできる方を歓迎します。自らの経験とリーダーシップを活かし、お店の成功に貢献できる方を求めています。
こんな方におすすめ
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今までの経験を生かしもっと学んで成長したい方、向上心のある方を募集しております
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・和食料理を極めたい方 ・活魚、鮮魚の調理・料理に興味のある方
-
・コミュニケーションをしっかりとれる方 ・向上心をもって仕事ができる方 ・人を喜ばせることが好きな方
募集要項
| 店舗名 |
大門町 ちろり
この寿司職人の詳細ページを見る
|
|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 埼玉県 さいたま市大宮区 大門町2-113-4 |
| アクセス | JR大宮駅東口 徒歩3分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/大門町 ちろり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | ・9時〜23時(シフト交代制・休憩あり） 終電考慮 |
| 休日・休暇 | 休日 ： 月7日〜8日（シフト制） 年末年始休暇／有給休暇 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 280,000円 〜 350,000円 正社員 月給28万円〜35万円 ・経験及び前職給を考慮の上、相談して決定します ・試用期間6カ月 ・試用期間後、再評価により給与の見直しあり 昇給あり／交通費支給 |
| 経験給 | ・経験及び前職給を考慮の上、相談して決定します |
| 福利厚生 | 【税理・労務も安心】税理士・社労士と顧問契約をしています ◆社会保険・厚生年金加入 ◆雇用保険・労災保険 まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与 |
| 交通費 | 交通費支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 【やる気重視】 当社には、年功序列はありません。実力を正当に評価いたします。 プロフェッショナルを目指す方、一緒に会社づくりに参加して自身の成長を目指す方大歓迎 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | ヤマショウグループ 株式会社 ちろり |
|---|---|
| 法人所在地 | 埼玉県 上尾市 日の出2-8-5 |
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2023.12.17
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