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- 江戸前鮨店（【旧店名】大宮 寿し匠）
- 寿司職人 / 正社員
寿司職人/江戸前鮨店（【旧店名】大宮 寿し匠）
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 食事手当あり
- 経験者優遇
- 学歴不問
どんな寿司職人?
江戸前の真髄をいまに伝える江戸前鮨。個室は記念日やデートに最適
都内で予約の取れない有名寿司屋出身の大将が握る本格江戸前寿司
「若い人にも気軽に利用してほしい」という店主の想いが込められた、温かみあふれる空間でお客様をおもてなし。
『走り・旬・名残』という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし～旬感～との出会いを大切にしております
おすすめポイント！
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江戸前鮨の調理及び店舗運営に携わり、お客様に美味しい寿司を提供する
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人柄や明るさを重視し、笑顔で気さくな方を歓迎
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寿司の技術に興味があり、これから技術を身に着けたい未経験者も歓迎
施設の様子
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落ち着いた雰囲気 広々とした清潔感のあるカウンター ゆったり広々とした空間に奥行きがあり清潔感あふれるコの字カウンターで、くつろいだ雰囲気で御食事をお楽しみ頂けます
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逸品料理を織り交ぜて 鮨や食材・選りすぐりの地酒、何でも丁寧にご説明させていただきます。当店はお客様との会話を重視して江戸前鮨の魅力を初めてのお客様にも伝えられるよう、落ち着きのある上質なカウンター席でご案内させていただきます
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大人の雰囲気 落ち着いた和モダンな空間 ご接待や特別な日のお食事におすすめです。大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。
仕事内容
大将／江戸前鮨店での調理及び店舗運営
寿司職人／江戸前鮨店での調理及び大将の補佐
寿司見習／江戸前鮨店での調理補助
先輩からのひとこと
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寿司の技術と経験を重視する職人：
寿司の調理経験がある方を歓迎し、技術や経験を活かせる環境を提供 -
向上心と意欲のある未経験者や経験浅い者へのサポート：
寿司の技術に興味があり、これから技術を身に着けたい未経験者も歓迎 -
明るく人間関係に馴染みやすい方を求める：
人柄や明るさを重視し、笑顔で気さくな方を歓迎
こんな方におすすめ
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未経験・ブランクOKな職場で働きたい方 月休みをしっかりと確保したい方 賞与ありの職場で働きたい方
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仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方や、気さくで明るく店舗の人間関係になじみやすい方を歓迎します
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豊富な技術はもちろんですが、何よりも笑顔で気さくな方を求めています。キャリアやスキルに応じカウンターで握りをお任せすることになりますので、人柄を重視
募集要項
| 店舗名 |
江戸前鮨店（【旧店名】大宮 寿し匠）
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 埼玉県 さいたま市大宮区 宮町1-51 大宮みのやビル B1F-J |
| アクセス | 宇都宮線「大宮駅」より徒歩2分 JR埼京線「大宮駅」より徒歩2分 JR川越線「大宮駅」より徒歩2分 JR高崎線「大宮駅」より徒歩2分 JR成田エクスプレス「大宮駅」より徒歩2分 JR京浜東北線「大宮駅」より徒歩2分 JR湘南新宿ライン「大宮駅」より徒歩2分 東武野田線「大宮駅」より徒歩2分 ニューシャトル「大宮駅」より徒歩2分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/江戸前鮨店（【旧店名】大宮 寿し匠） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | ＜15時出勤の店舗＞ 【平日】 15:00～24:00 【土日祝】 ランチ営業／12:00～14:00 中休憩／14:00～17:00 ディナー営業／16:00～23:00 ＜月8日休みの店舗＞ 【平日】 ランチ営業／12:00～14:00 中休憩／14:00～17:00 ディナー営業／17:00～23:00 【土日祝】 ランチ営業／12:00～14:00 中休憩／14:00～17:00 ディナー営業／16:00～23:00 ※いずれも終電考慮 |
| 休日・休暇 | 月6日（月8日休みの店舗あり） 年末年始 有給休暇 慶弔休暇 ※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 450,000円 〜 600,000円 月給45万円～60万円 固定給＋みなし残業代の金額です。 大将／月給45万円～60万円 寿司職人／月給30万円～45万円 寿司見習／月給22万円～ ※全職種、前職給与を考慮します |
| 経験給 | ※全職種、前職給与を考慮します |
| 福利厚生 | ◎事業拡大や会社規模での発展に伴う、固定給の底上げも今までと同様に行います。 社会保険完備 査定昇給年4回 決算賞与 売上インセンティブ 交通費支給 食事付 制服貸与 海外研修（アメリカ、ヨーロッパ各国など実績） 独立・資格支援 講習制度 社内イベント 誕生日祝 健康診断・人間ドック 他 |
| 交通費 | 交通費支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方や、気さくで明るく店舗の人間関係になじみやすい方を歓迎します。未経験の10代から業界40年を超える大ベテランまで活躍中！ ＜人物像の一例＞ ◎年齢不問 ◎つけ場やカウンターに立ちたい方 ◎立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎 ◎和食経験者でこれから握りを覚えたい方 ◎簡単な握り経験のある方 ◎性別不問 ◎業界未経験者 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 大宮みのやビル |
|---|---|
| 法人所在地 | 埼玉県 さいたま市大宮区 宮町1-51 大宮みのやビル |
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2023.12.17
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