寿司職人/すし華亭 自治医大店

どんな寿司職人?

日本の四季の豊かさを感じる厳選した新鮮な旬のネタを、すし職人が思いを込めて握る！！
手間を惜しまず店舗で仕込みをする「すし華亭」の回転すしは「本格江戸前寿司」、
季節を感じる魅力ある料理と空間づくりは「寿司で味わう日本の四季」がコンセプトです。

本当の味にこだわり日本の寿司の伝統を重んじつつも、新しい味にも挑戦しております。
季節の新鮮なネタを使用した和の醍醐味を感じるすし華亭自慢の江戸前寿司を堪能ください

施設の様子

• お寿司は握りたてがやはり一番です。すし華亭では大迫力のカウンター席が大人気！！季節ごとの旬を直接目で見てご注文できるのがカウンター席の醍醐味です。徹底して職人がにぎる江戸前寿司と活気ある雰囲気を楽しんでいただきたい。私たちが持っている最高の技術力と接客力で至福のひとときをお過ごし下さい 席タイプ カウンター席 人数 1名様～30名様

• 前へ次へ 「すし華亭」のすし職人達によるこだわりは、魚の色や張りを見て仕入れる旬の食材選びにはじまり、手入れの行き届いた包丁を使った魚の捌きや、江戸前の仕事が施された仕込みの品々に表れています。美味しい物をより美味しく召し上がって戴くための、職人ならではの「技」を使ったこだわりを感じられるボックス席です 席タイプ テーブル席 人数 4名様～6名様 禁煙・喫煙 禁煙席

• 「すし華亭」のすし職人達によるこだわりは、魚の色や張りを見て仕入れる旬の食材選びにはじまり、手入れの行き届いた包丁を使った魚の捌きや、江戸前の仕事が施された仕込みの品々に表れています。美味しい物をより美味しく召し上がって戴くための、職人ならではの拘りを感じられる寛ぎの半個室タイプのテーブル席です 席タイプ テーブル席 人数 4名様～24名様 チャージ 無料 禁煙・喫煙 禁煙席

仕事内容

仕込み作業
・野菜などの簡単なカット
・シャリ（酢飯）の準備

調理
・握り寿司や巻き寿司の調理
・天ぷらやから揚げなどの揚げ物の調理
・玉子焼きや茶碗蒸しなどの一品料理の調理

盛り付け
・お刺身の盛り合わせやサラダなどの盛り付け

注文受け・ご提供
※カウンターでお客様から直接注文を伺うこともあります。

清掃と整理
・洗い場業務
・調理器具や調理場を清潔に保ち、片付けと整理を行う。

入社後は先輩スタッフに付いて簡単な盛り付けや洗い場業務など出来る所からひとつずつ業務を覚えていきましょう！困ったときや分からないことがあったときはすぐ先輩スタッフに聞ける環境なので安心してくださいね。まずは元気よく「いらっしゃいませ！」が言えれば合格です！社内研修制度があるので、全くの未経験の方でも一人前の寿司職人に育て上げる制度が整っています！安心して飛び込んできてくださいね

先輩からのひとこと

• 経験がなくても、意欲的でやる気のある人を歓迎します
  学歴や前歴に関係なく、誰もがチャンスを得られる環境です

• 未経験からでも成長できるよう、充実の社内研修やコンテストを用意しており、挑戦する意欲を重視しています

• 長く働ける環境を整えており、離職率が低く、10年以上勤務しているスタッフが多数在籍しています。また、再雇用制度もあります
  性別や国籍に関係なく、誰もがチャンスを得られる平等な環境を提供しています。外国籍のスタッフや女性の寿司職人も多く働いています

こんな方におすすめ

• 

  未経験者でも大歓迎です。寿司を握った経験がない方でも、丁寧な研修や指導を通じて成長できる環境です

• 

  寿司職人経験者: 新たな環境で技術を磨きたい方。経験を活かして、より高みを目指す転職に。

• 

  寿司職人としてのキャリアを活かして活躍したい方 。寿司職人の仕事に興味があり、本気で取り組みたい方

募集要項

店舗名	すし華亭 自治医大店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	栃木県 下野市 祇園2-3-1 イートリッツスクエア
アクセス	「自治医大駅」より徒歩7分、車で3分 「小金井駅」より車で9分 「石橋駅」より車で13分 「壬生駅」より車で13分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/すし華亭 自治医大店
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	10:00～21:00（休憩2.5~3時間・実働8時間） ＜1日の流れ＞ 9:30 出勤、昼の分の仕込み ↓ 10:30 15分ほど朝礼 ↓ 11:30 昼オープン ↓ 14:30~16:30 お昼休み ↓ 16:30 夜の分の仕込み ↓ 17:00 夜オープン ↓ 20:30 ラストオーダー ↓ 遅くとも21:00ごろには退勤
休日・休暇	月8日休み（週休2日制）
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 250,000円 〜 350,000円 月給25万円～35万円 ※未経験者は月給21万円～ ＜給与例＞ チーフ：月給28万円（未経験スタートで3年で昇格も可能！） 店 長：月給35万円 試用期間 試用期間なし
福利厚生	・社会保険完備（勤務時間による） ・昇給あり ・交通費一部規定支給（規定あり） ・マイカー通勤/バイク通勤/自転車通勤OK（駐車場完備） ・有給休暇有 ・制服貸与 ・1食200円で美味しいまかないを用意できます！ ・正社員登用制度有り ・スタッフ割引有り 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金
交通費	交通費一部規定支給（規定あり）
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	可
求める人物像	求める人材 未経験者大歓迎！ 学歴・経歴不問！ ＜こんな方にピッタリ！＞ ・お寿司が好き！ ・家事や育児と両立して働ける仕事を探している ・あったかい職場で働きたい！ ・お客様の喜ぶ顔を近くで見たい

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施設情報

法人情報

法人名	株式会社奴寿司
法人所在地	栃木県 宇都宮市 戸祭町3027-1
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