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予約制寿司屋の寿司職人見習い／東京・神楽坂

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    東京都 新宿区 神楽坂6-26 1階

  • 最寄駅 最寄駅

    東京メトロ東西線 神楽坂駅

  • 施設形態 施設形態

    カウンター寿司

  • 月給 月給

    220,000円 〜 550,000円

  • 東京都内
  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 駅近
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇
  • 学歴不問

どんな寿司職人?

隠れ家的魅力と高級感溢れる店内で極上の江戸前鮨を
【鮨弥栄 別邸】では、暖かみのある雰囲気の店内で、寿司職人が一つ一つ心を込めて丁寧に仕上げた、江戸前鮨ならではの味をお楽しみ頂けます。鮨に合った希少なお酒も数多くご用意。他にはない海鮮太巻き、当店自慢の蒸し鮑、是非ご賞味下さい。寿司職人が創り出す握りと見る者を圧倒する極みの逸品は、口にした直後に唸るほど五感を最大限に刺激し感動を与えます。東京メトロ神楽坂駅から徒歩1分の別邸。本店とは違った味をご提供いたします。

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選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

おすすめポイント！

  • 賞与年間2か月分支給実績あり。昇給あり、休日出勤はプチボーナス支給。手厚い手当と安定した収入を得られる。

  • 未経験からのチャンス。残業ほとんどなしでワークライフバランスが保たれる。経験不問で高い成長性を持つ。

  • 嬉しい大入り制度やまかない付き。試作品作成の機会も。働きやすい環境で、モチベーション高く仕事に取り組める。

施設の様子

  • 店内は高級感のある設えながら、カジュアルに滋味を愉しめる雰囲気に定評がります！「高コスパ＆カウンター鮨デビューにも最適」とお客様からの声も♪ 客層は若い女性や年配、家族ずれなど幅広く、誕生日、会食、お祝い事等で利用されることが多いです。 一日の来客数は、平日で20名、休日で30~40名ほど。ランチは20代のお客様にも人気です！

  • 美食家が集う街、東京・神楽坂にある「神楽坂 鮨 弥栄 別邸」では、寿司職人の方々が高級感ある店舗で技術を磨くことができます。転職をお考えの方には、未経験からでも始められる環境が整っています。経験者も歓迎され、1年目から3年目までの段階的な成長プランが用意されています。正社員としての安定した雇用と、充実した福利厚生が魅力です。

  • 弥栄 別邸では、寿司職人の方々が自身の技術を存分に発揮できる環境を提供しています。正社員としての働きやすい条件が整っており、残業はほとんどなく、月給220,000円から550,000円という安定した給与体系が整っています。駅近のアクセスや、交通費支給や食事補助などの福利厚生も整っており、快適な職場環境が整っています。

仕事内容

寿司職人見習いとして、最初はお店のメニューや仕事の流れを覚えるために、ホールの仕事からスタートしていきましょう。半年～1年ほど経ったら魚の仕込みをはじめ、シャリの握り方、卵の焼き方や貝の剥き方など、調理の基礎を学んでいきます。2年ほどで実際にカウンターに入り、巻物や軍艦を握ったり、ネタの切りつけを行ったりと実践的な技術を学んでいきます。3年目には、お寿司を握れるようになるでしょう。

鮨の世界は、一朝一夕ではいきません。だからこそ、毎日自分なりにコツコツ積み重ねていくことが必要不可欠。着実に、誠実に、鮨職人としての技術と矜持を、ここで培っていきませんか。

先輩からのひとこと

  • 「弥栄 別邸」は寿司職人の技術を最大限に活かせる環境です。転職を検討するなら、未経験からでも成長できる場所。寿司職人としてのキャリアを輝かせましょう。

  • 転職を迷っている寿司職人の皆さんへ。神楽坂 鮨 弥栄 別邸では、仕事に情熱を注ぎながら、安定した正社員として働けます。腕を磨きながら、一緒に夢を追いましょう。

  • 寿司職人のみなさん、転職の機会が訪れました。弥栄 別邸では、高級感漂う雰囲気の中で、経験を活かし、新たな挑戦ができます。一歩踏み出しましょう。

こんな方におすすめ

  • 未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。

  • ワークライフバランスを重視する方に適しています。残業ほとんどなしで安定した収入を得たい方に最適。

  • 手厚い手当や昇給制度が魅力。収入を増やしたい方や成長を目指す方にぴったりです。

募集要項

店舗名 神楽坂 鮨 弥栄 別邸 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 カウンター寿司
勤務地 東京都 新宿区 神楽坂6-26 1階
アクセス 東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩約3分
都営地下鉄大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩約8分
JR中央・総武線「飯田橋駅」より徒歩約13分
募集職種 【寿司職人/正社員】予約制寿司屋の寿司職人見習い／東京・神楽坂
雇用形態 正社員
応募資格 ＼＼未経験の方、大歓迎！／／
《必須》
特にありません！

《歓迎》
飲食系からの転職も歓迎！
└居酒屋やカフェなどの経験
└ホール・キッチンの経験
無資格の応募の可否
勤務時間 《シフト制》
10:00～22:00

《営業時間》
■ランチ
└11:30～14:00
■ディナー
└17:00～22:00

※休憩時間は1.5時間です。
※面接の際に詳細を説明します。
※残業は1日平均1時間程度です。
休日・休暇 完全週休2日制（シフト制）

《定休日》
水曜日（※予約状況に応じて営業）
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 220,000円 〜 550,000円
※経験・スキルにより優遇します

≪月給例≫
未経験入社５年目：月給30万円以上
未経験入社10年目：月給40万円以上

■昇給あり：年1回（3月）
└親方が技術や成果を見て評価

■賞与あり：年2回（7月・1月）
└年間で給与2か月分の支給実績あり
昇給 年1回（3月）
賞与 年2回（7月・1月）
福利厚生 ■社会保険完備
■交通費支給（上限20000円/月）
■食事補助あり
└おいしい鮨以外もあります！
■大入り制度あり
└毎月の売り上げ目標達成時に支給
■休日出勤手当
└毎回2万円を支給！
交通費 交通費支給（上限20000円/月）
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像 ・経験者歓迎！有資格者歓迎！
・ブランクOK！
・鮨や食べることが好きな方
・稼げる環境で働きたい方
・手に職をつけたい方
受動喫煙防止措置の状況 敷地内完全禁煙

施設情報

法人情報

法人名 イートフィールド株式会社
法人所在地 東京都 港区 芝5-23-15
法人HP https://eatfield.itszai.jp/recruit/75/?utm_source=Kbox&utm_medium=cpc&utm_campaign=Kbox
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更新日 2023.12.17

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