寿司職人/回転寿司 鼓響 燕三条店

どんな寿司職人?

＜燕三条駅から徒歩5分＞
お持ち帰りもご用意できます。
新鮮な鮮魚をご堪能ください！
寿司本来の美味しさを、回転寿司という形で気軽に味わえる当店。
醤油、米、海苔、ガリ…と寿司を構成するすべての素材にこだわりました。
ネタは、旬を感じる地魚や全国各地の鮮魚を市場から直送で仕入れております。
こだわりを随所に感じる当店自慢の寿司をご堪能ください

施設の様子

• 落ち着いた雰囲気 ゆったりとくつろげる空間をご提供 燕三条駅から徒歩6分のところにある当店。店の前には広々とした駐車場も完備しておりますので、お車でも気軽にご来店いただけます。落ち着いた雰囲気の店内には、厨房を囲むゆったりカウンター席をご用意。お一人様でのランチから、ご家族、ご友人とのお食事まで、幅広くご利用ください。お寿司のお持ち帰りも承ります。

• 席タイプ 座敷 人数 4名様～6名様 旬の素材 旬の味覚を味わう その季節でしか味わえない旬のおすすめや創作寿司をご用意しております。一品料理も季節を感じていただけるメニューをご用意しておりますので、ご来店の際はぜひご賞味ください。また、旬の味はご自宅でもお愉しみいただけます。テイクアウトメニューもご用意しておりますので、家族の集まりやお祝いにもご利用ください

• おすすめは店内のパネルでチェック♪ 店内のご注文はタッチパネルより承ります。また、店内モニターには本日のおすすめを表示しておりますので、ご確認ください。旬のおすすめ、本日のおすすめなど、その日おいしく食べれる旬のメニューを掲示しております

仕事内容

未経験から寿司職人へ
「回転寿司 鼓響 燕三条店」にてお客様へ提供する寿司の仕込みから握りまでの調理･カウンター業務をお任せします。カウンター内にてお客様の注文に合った寿司を握ったり、ネタ用の魚を捌き、下処理が主な業務です。
当社は未経験からでも寿司職人へ育て上げます！
最初は軍艦作りからはじめ寿司の基礎を身に付けていきます。機械でシャリ玉をつくり海苔を巻き、ネタをのせる作り方なので、要領が分かればすぐに覚えられますよ！
基礎が固まったら、握りと魚の扱いを覚えていきます。ベテランの職人が付きっきりで教えますのでできることをどんどん増やし、先輩職人技を吸収していきましょう！

店舗の管理業務
スキルアップとして、寿司握りの技術だけでなく店舗運営のノウハウも覚えてもらいます。働くスタッフのシフト作成や、食材の発注・管理をお任せします。
職人は魚の目利きができることも大切です。鮮度の良い生魚を選定し、売れる分の量を仕入れていきます。
将来は仕入れ担当や店長としてキャリアアップを目指すことができます

先輩からのひとこと

• 店舗では未経験者でも寿司職人として成長できる環境を提供しています

• 年齢に関係なく、経験を積んだシニアの方も歓迎しています

• コロナ禍においても安定した業種であることを強調しています

こんな方におすすめ

• 

  未経験者から経験者まで：寿司職人としてのキャリアを築きたい方や腕を磨きたい方に最適です。

• 

  寿司職人としてのスキルを伸ばしたい方に最適。新しい技術や知識を身につけたい転職者にピッタリ。

• 

  新たな挑戦を求める寿司職人経験者。自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適。

募集要項

店舗名	回転寿司 鼓響 燕三条店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	新潟県 三条市 須頃2-110-1
アクセス	燕三条駅より徒歩7分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/回転寿司 鼓響 燕三条店
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	10:00～21:00（実働8時間） ※残業平均月20時間
休日・休暇	シフト制 月7～8日休み ※基本固定曜日休みになります。 有給休暇
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 200,000円 〜 260,000円 月給200,000～260,000円 ※諸手当含む ※経験や年齢に応じて給与は決定しています その他⼿当 通勤手当 職能手当：社内規定 繁忙日手当：月7,000円 ※土日祝日の出勤で支給します 皆勤手当：月3,000円 食事手当：月3,000円 禁煙手当：月1,000円 契約期間 定めなし
経験給	経験や年齢に応じて給与は決定しています
福利厚生	社会保険完備 （労災、健康、雇用、年金
交通費	交通費支給
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像

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施設情報

法人情報

法人名	有限会社鼓響
法人所在地	新潟県 燕市 吉田大保町18-8
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