寿司職人/ すし遊館 海田店

どんな寿司職人?

"すし遊館名物のマグロはまぐろの王様本まぐろのみ！
さらにいつでも一度も冷凍していない新鮮な「完全、生」のみを使用しています。
仕入れは愛媛県産のブランド本まぐろ‟だてまぐろ”と東京豊洲の老舗マグロ仲卸‟やま吉”からの直送生本まぐろを使用しています。
究極のこだわりのシャリは肥料や農薬・除草剤を使用しない「自然栽培」で育てた岡山県産の銘品“朝日米”を毎日お店で炊き上げ、さらに職人による手握りで提供しています。

施設の様子

• 「美味しいお寿司が食べたい人に、本当にオススメできるお店！」 TVで紹介されるほどウマいと評判の「すし遊館」では、 冷凍一切なしの生本マグロなど、素材にこだわったお寿司を提供しています。 木の温もりを感じられる店内では、 生本まぐろの解体ショーなどお客様から喜ばれるイベントも実施しています！

• タッチパネルからの握りたてパターンが多い！ 回転寿司と言いながらも、 注文して握ってもらう方が多い！　 だから、どれも作り立て新鮮で美味しー♪♪

• すし遊館が今も昔もこだわり続けて来たのがシャリの旨さ。 「握りの味はネタが4分にシャリ6分」という江戸前握りの古くからの格言があるように握り寿司の美味しさの決め手は"シャリ"にあります。 華やかなネタに隠れたその下にこそ、握り寿司の大切なものが眠っています。 創業以来こだわり続けた、"すし遊館のシャリ"を知っていただければと思います

仕事内容

・イベント運営（まぐろの解体ショー）
※握りまでには3ヶ月〜半年！しっかり指導します！
・調理…仕込み（ネタ切り、シャリ炊き）、みそ汁などの調理、寿司を握る
・接客…お客様のご対応や商品の提供、テーブルの後片付け、お会計など
・開店、閉店準備…片付け、清掃、発注

先輩からのひとこと

• 回転寿司ですが、握れるようになるまで丁寧な研修があります！
  将来寿司職人になりたい方、海外で寿司職人として活躍したい方も、大歓迎です！

• 新たにマグロを捌ける職人を育てていきたいと思っています！！
  経験や能力は一切不問！！
  ご安心ください一人前の職人に育てていきます！！

• ＊すし遊館は職場環境の改善に常に本気で取り組んでいます＊
  (社員満足度向上のプロジェクトを実施)
  取り組んでいることは給料のベースアップと休める環境の充実です。
  働く従業員に満足いただくことで、来店したお客様を楽しませる存在になってほしいと日々職場環境改善に取り組んでいます。
  とても素晴らしい会社ですよ。

こんな方におすすめ

• 

  すし遊館に行ったことがあって、働きたいと思った！ ・お客様から「美味しかった」「ありがとう」と言われたい！

• 

  お寿司という日本食に関わりたいし、美味しいお寿司を握ってみたい

• 

  平日のみ勤務したい。しっかり有給取得できる会社で働きたい！

募集要項

店舗名	すし遊館 海田店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	広島県 安芸郡海田町 南つくも町１３−９
アクセス	海田市駅より徒歩15分 979m (276号線) 海田町役場の近く、南明神町1番交差点付近
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/ すし遊館 海田店
雇用形態	正社員
応募資格	学歴・年齢不問！飲食経験なしでもOK！
無資格の応募の可否
勤務時間	シフト制 8:00～22:00の間で実働7時間45分 ※実働8時間が多い中で、勤務時間少なめ！
休日・休暇	シフト制：週休2日制(月8日) ※年10日〜20日の有給取得率100％！しっかり休める！ ※2日連続のお休みも申請可能！ ※土日休みもシフトによっては可能です！シフト提出時に相談できます！
土曜日出勤振替の有無	有り
給与	月給 270,000円 〜 550,000円 月給400,000円〜 基本給：月給20万6千円以上(経験や能力に応じて給与が決定) 店長候補 月給40万円~（基本給+残業40h～60h＋手当含む） 一般社員 月給270,000円 - 550,000円 *＜キャリアアップにつれてしっかり月収UP！＞* ▼主任：月収33万円程度 ▼副店長：月収36万円～39万円 ▼店長：月収40万円～55万円 ▼エリアマネージャー：月収65万円～
昇給	昇給(年1回)
賞与	賞与(年2回)※業績に応じて支給
福利厚生	・社会保障完備 「健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険」 ・昇給(年1回) ・賞与(年2回)※業績に応じて支給 ・財形貯蓄制度 ・有給休暇あり(取得率100％) ・残業代全額支給 ・配偶者手当 ・子ども手当 ・交通費規定支給 ・食事代補助あり ・制服貸与 ・車通勤可 ・社員寮あり(応相談) ・健康経営優良法人ブライト500認定 ・健康診断 ・社員食堂・食事手当あり
交通費	交通費規定支給
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	しっかり有給取得できる会社で働きたい！ 将来自分で飲食店をやってみたいという夢がある方、大歓迎です！ すし職人への情熱のある方 調理や調理補助経験のある方ステップアップのために転職をお考えの方歓迎です！

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施設情報

法人情報

法人名	株式会社やまと(すし遊館)
法人所在地	岡山県 倉敷市 福島74-4
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