寿司職人／日本料理／懐石料理

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都港区港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー B1F
最寄駅

山手線品川駅
施設形態

高級寿司
月給

300,000円〜 400,000円

東京都内
福利厚生充実
未経験者歓迎
駅近
食事手当あり
経験者優遇
学歴不問
長期

どんな寿司職人?

「個室会席北大路品川茶寮」は「品川駅」徒歩5分のアクセス良好な好立地。
全席完全個室の18室134席、最大24名様まで大小お部屋を備える、地域最大級の会席・日本料理店です。
熟練寿司職人による旬の本格和食と、着物和服スタッフによる和のおもてなし、
都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりと優雅なひとときをご堪能ください。
ご接待・ご会食、ご宴会・歓送迎会、お顔合わせ・お食い初めなど、大切なシーンにご利用ください。

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

質の高い日本料理と懐石料理の提供：個室での静かな雰囲気の中、一品一品に丹精込められた料理が提供されます。寿司職人として、高い技術を駆使してお客様に幸せな食体験を提供できます。
広範な調理業務への挑戦：寿司の仕込みや握りだけでなく、寿司以外の調理業務にも携わることができます。これにより、寿司職人としてのスキルだけでなく、幅広い料理の経験を積むことができます。
成長とキャリアアップの可能性：大東企業株式会社の一部門として展開しており、将来的には料理長やメニュー開発など、リーダーシップを発揮するポジションに挑戦することができます。寿司職人としてのキャリアを積みながら、さらなる成長を目指せる環境です。

仕事内容

入社後はスキルや経験に応じて、寿司の仕込み・にぎりを中心にお任せし、寿司以外の調理業務もお願いします。

いずれは在庫管理・スタッフ教育など、調理場を仕切っていただきます。
将来的には、料理長として調理場を管理したり、メニュー開発に携わったり、幅広い分野で活躍してください！

少しずつ業務の幅を広げていきましょう。幅広い業務に携われるので、着実にスキルアップしていくことができますよ。
店舗は風通しよく、スタッフが主役となって運営をしています！

和食のマナーやおもてなしの心が自然と身につきスキルアップ！

お料理だけでなく日本酒や和菓子、器の知識も広がります♪

先輩からのひとこと

寿司職人への転職、最適な環境です。「個室会席北大路」では、質の高い日本料理と懐石料理を提供し、静かな雰囲気の中でお客様に満足を提供します。ここであなたの技術と情熱を活かし、新たな挑戦に取り組みましょう。
成長とキャリアアップの可能性を秘めています。
「修業・下積み時代は設けない」「合理的な考え方でカリキュラムを組む」というスタイルを作ってきたのは、実は先輩たち。当社は何よりも人の成長を大切にしています。
チームワークを大切にする温かい環境です。個室会席北大路では、チームワークを重視し、風通しの良い職場環境を提供しています。先輩たちがあなたをサポートし、共に成長し、寿司職人としてのスキルを磨きましょう。
当社はボトムアップの社風で、社歴・役職・職種を問わず、全社員がアイデアを出せる環境です！社内公募で新メニューを募ったり、社内オープンポジションで新店メンバーを募ったり、一人ひとりにアイデアを活かせる場面・チャンスが多数あります。

こんな方におすすめ

寿司職人経験を活かし、日本料理や懐石料理の技術も磨きたい方におすすめ。新しいキャリアステップを模索する転職者にぴったりです。
チームでの協力や成長を重視する方に最適。仲間とともにスキルアップし、新しい挑戦に取り組みたい寿司職人に向いています。
静かな環境でお客様に日本の美食文化を提供したい方に適しています。寿司職人の専門技術を発揮しながら、職場全体でのチームワークを楽しみたい人にふさわしい求人です。

募集要項

店舗名	個室会席北大路品川茶寮この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	高級寿司
勤務地	東京都港区港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー B1F
アクセス	JR【品川駅】港南口より徒歩5分京浜急行【品川駅】改札口より徒歩8分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人／日本料理／懐石料理
雇用形態	正社員
応募資格	18歳以上
無資格の応募の可否
勤務時間	▼営業時間【昼】11：30~14：00　【夕】17：00~22：30 ▼勤務時間 09時00分〜 23時00分 ※上記時間内でシフト制 ※休憩あり60分
休日・休暇	交代制 ◇週休2日／シフト制（月7日以上） ◇希望休暇（年5日取得可能） ◇慶弔休暇 ◇産休・育休制度 ※取得・復職実績あり ◇有給休暇（20日）
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 300,000円〜 400,000円昇給査定／年2回賞与／年2回（役職者のみ）各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）交通費全額支給家族手当／配偶者：月7000円／子供：月5000円資格取得支援制度／ふぐ、利き酒師、ソムリエなど産休・育休取得実績あり健康診断／年1回制服貸与食事補助退職金制度／勤続3年以上各種研修制度あり独立支援制度
昇給	年2回
賞与	年2回（役職者のみ）
福利厚生	昇給査定／年2回賞与／年2回（役職者のみ）各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）交通費全額支給家族手当／配偶者：月7000円／子供：月5000円資格取得支援制度／ふぐ、利き酒師、ソムリエなど産休・育休取得実績あり健康診断／年1回制服貸与食事補助退職金制度／勤続3年以上各種研修制度あり独立支援制度
交通費	交通費全額支給
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	調理経験者優遇（年数・業界不問）第二新卒、経験の浅い方、業界未経験者も大歓迎【こんな方を歓迎します】・学ぶ意欲や向上心がある方・チームで働くのが好きな方・面倒見の良い方
受動喫煙防止措置の状況	あり
施設HP	https://kitaohji.co.jp/shinagawasaryo/

施設情報

法人情報

法人名	大東企業株式会社
法人所在地	東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
法人HP	https://www.daitohkigyo.com/
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